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鮮蛤馬鈴薯牛奶湯

2016-08-08 18:14:02

營養師宋明樺帶大家利用食補改善身體肌肉痠痛！此道料理可提供豐富的鈣與鎂，確實達到肌肉放鬆的效果。更多內容可至【話題專欄】營養師－宋明樺《輕鬆選對食補，改善3C痠痛症候群》。

食材：蛤蠣、低脂鮮奶、馬鈴薯、綠花椰菜、水

赤小豆紫米薏仁粥

2016-08-09 11:40:48

此道為健脾利水，祛濕消脂之功效。赤小豆去除體內濕氣的效果較強；紫米能補中益氣、收宮暖脾；薏仁有淡化黑斑、美白肌膚的功效。出自【專欄話題】醫師　陳俊如《美麗從裡到外超奢華－冰糖珍珠蘋果露》內文。

食材：赤小豆、薏仁、紫米、水、冰糖、分離式電鍋

蘋果紅棗美容雞湯

2016-08-09 15:45:27

蘋果的十大功效「瘦身排毒、美容養顏、減壓補氧、康體防癌、預防感冒、促進腸胃蠕動、降膽固醇、防膽結石、增強記憶」。健康又營養的雞湯裡帶有蘋果獨特的酸甜清香，健康營養又能養顏美容！！

食材：雞腿、蘋果、紅棗、水、鹽、米酒、分離式電鍋

可樂滷雞翅

2016-08-09 16:41:28

光聽到用可樂做菜就足以吸引小孩子了吧！用可樂滷雞翅會有紅燒的效果，鹹甜的口味老少咸宜。會使用可樂是因為，裡面的碳酸可以快速軟化肉質，再燉滷的過程雞肉變得超軟嫩！同樣的配方也可以拿來滷豬腳、豬大排等，肉質會比原來的更好入口哦。

食材：雞翅、可樂、醬油膏、蔥、薑、辣椒、分離式電鍋

養生香菇雞湯

2016-08-09 17:15:22

冬天大家都喜歡喝一碗熱湯來暖身、預防感冒、緩解自己畏寒的體質。此道料理用燜燒罐來烹調，有別於傳統需要大鍋小鍋等器具，上班族、單身族隨時想要來一碗熱湯就非常方便！除了上班族、單身族群，本食譜也特別適合銀髮族，燜煮過程食物口感軟爛，更不用看顧爐火，可以輕鬆進補。

食材：雞胸肉、乾香菇、薑、紅棗、枸杞、鹽、米酒、燜燒罐

日式啤酒雞肉飯

2016-08-09 17:47:40

日本非常流行的雞肉飯新吃法！把所有的食材都放進電鍋，最後把黑啤酒倒進去，以啤酒代替水煮飯。濃濃的黑麥酒香，烹煮過後香氣四溢，而啤酒特有的酵素使雞肉的肉質更加軟嫩多汁，米飯更加甘甜，是成熟大人的風味。

食材：白米、去骨雞腿肉、毛豆、黑麥啤酒、鹽、日式薄鹽醬油、分離式電鍋

蒜味雞湯

2016-08-09 18:42:30

冬日嚴寒是進補的好時機，但是像薑母鴨、麻油雞之類的食補料理也不能常常吃，以免造成身體太大的負擔。這時候蒜味雞湯就是很好的替代品。蒜頭經過久煮後，辛辣的味道消失，剩下甜甜的風味。大蒜具有消毒抗癌的功效，快來碗熱騰騰、暖呼呼的蒜味雞湯吧！

食材：全雞、蒜頭、水、沙拉油、鹽、米酒、炒鍋

白醬番茄雞肉義大利麵

2016-08-09 18:56:16

濃郁的白醬是義大利麵極受歡迎的口味，味道溫和連小朋友都很喜歡。這道食譜做了一點小變化，鮮奶油濃郁香醇的口感，再加上酸甜的番茄，降低了白醬的膩口感。這個食譜是一鍋到底的做法，濃稠的醬汁搭配粗的彎管麵，才不會沾取過多的醬汁。

食材：義大利彎管麵、雞胸肉、牛番茄、洋蔥、蒜頭、水、鮮奶油、黑胡椒、鹽、炒鍋

芋頭排骨

2016-08-10 14:35:44

芋頭有加速膽固醇代謝、促進腸胃蠕動的功效。也含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，可提高抵抗力。還可以延緩血糖上升，有幫助糖尿病患控制血糖的保健功效！豬肉為人類提供優質蛋白質，可為幼兒和老人補充鈣質。芋頭的香氣普遍受到長輩的喜愛，這道湯品很適合銀髮族補充體力。

食材：芋頭、排骨、水、蔥、鹽、米酒、分離式電鍋

蘿蔔燉肉

2016-08-10 15:13:37

這道是常見的家常料理，與滷肉相似，甘甜美味的白蘿蔔與香嫩多汁的燉肉，讓人忍不住一口接一口。白蘿蔔含有豐富的纖維質，清熱生津。豐富的維他命C和鋅也可加強人體的免疫功能，是相當好的食材。最佳食用蘿蔔的季節是冬天，俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。由此可見蘿蔔對人體有極大助益。

食材：豬五花肉、蘿蔔、海帶結、蔥、辣椒、八角、水、醬油、冰糖、分離式電鍋

養生菇菇雞湯

2016-08-10 16:38:07

菇類熱量低助消化又含有豐富多醣體，可增強免疫力、預防感冒，搭配補氣的雞湯，營養又美味。

食材：雞腿、美白菇、鴻喜菇、乾香菇、枸杞、薑、水、鹽、米酒、分離式電鍋

糙米燉雞湯

2016-08-10 16:52:13

營養價值高的糙米，含有豐富膳食纖維和礦物質，搭配鮮嫩多隻的雞肉，吃了補氣又補力！！

食材：糙米、雞腿、枸杞、薑、蒜頭、水、鹽、米酒、分離式電鍋

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