食譜-奶油嫩肩里肌牛排

奶油嫩肩里肌牛排

  • 2019-10-02 15:43:11

奶油是西式料理的百搭配角,搭配牛排一同氣炸,可使肉質溫潤滑順,口感帶有奶香,如果要做給孩子吃,可將黑胡椒粒改為海鹽,或可加入適量迷迭香等香料,更加適合大小朋友的口味。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材:嫩肩里肌牛排、黑胡椒、奶油、鍋寶氣炸鍋

食譜-米披薩

米披薩

  • 2020-08-17 15:53:53

家中常常會有留下來的隔夜飯,簡單加入蔬菜與乳酪絲就成了清冰箱料理,變身為大人與小孩都喜歡的米披薩,製做起來簡單容易又快速。

限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

食材:白飯、豬絞肉、青椒、紅甜椒、黃甜椒、番茄醬、乳酪絲、雞蛋、鹽、黑胡椒、義大利香料、12L氣炸烤箱、烘焙紙、瀝油不沾烤盤

食譜-保證不失敗的客家鹹豬肉【氣炸鍋料理】

保證不失敗的客家鹹豬肉【氣炸鍋料理】

  • 2020-01-06 10:58:36
今天想分享一道非常好吃的客家鹹豬肉,這道料理鹹香夠味,豬肉鮮嫩Q彈,搭配秘製香料配方,真的又香又好吃,這道料理一定要分享給大家! 有關於鹹豬肉這道料理,常常可以看到各式食譜鹽分的部分寫得不清不楚,大抵上看起來都是憑感覺加的,這會導致一個結果就是可能這次味道剛好,下一次卻太淡或太鹹!
  • 大象發福廚房
食譜-滷牛三寶

滷牛三寶

  • 2021-02-08 14:47:27

牛腱、牛肚和牛筋俗稱牛三寶到外頭餐館或麵攤上都會忍不住點上一盤,也是年菜或宴請三五好友,拿出來很受歡迎的冷盤。一次做上一鍋,還可以吃到不同口感,滿足挑剔的味蕾。

限時優惠中-歐風快鍋.jpg

食材:牛腱、牛筋、牛肚、洋蔥、薑片、水、沙拉油、月桂葉、八角、蔥、辣豆瓣醬、醬油、蕃茄醬、冰糖、米酒、歐風快鍋 10L

食譜-肉桂黑糖奶茶

肉桂黑糖奶茶

  • 2020-02-25 10:20:24

女性生理期間如有經痛不適,可以透過肉桂來達到緩和的效果。研究指出,每日攝取2.52公克的乾燥肉桂樹皮,可以有效改善原發性經痛所引發的各式的疼痛、腹瀉、嘔吐,更有趣的是也不會造成額外副作用。再加上有豐富鈣質的鮮奶,可預防低血鈣加重子宮收縮,使肌肉放鬆,達到緩和情緒的效果。

食材:鮮奶、肉桂粉、薑泥、黑糖、湯鍋

食譜-鮭魚佐莎莎醬

鮭魚佐莎莎醬

  • 2019-10-14 17:09:36

莎莎醬的做法為將多種彩色蔬菜切丁,除了色彩豐富之外,也組合出豐富口感,搭配鮮美的鮭魚一同食用,可使鮭魚清爽脆口。氣炸鍋最強大的功能就是烤魚,可自行判斷魚肉厚度搭配烤架使用,利用TURBO熱氣旋將鮭魚油脂盡數逼出,可使魚肉鮮嫩清爽,美味UPUP。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材:鮭魚尾、白酒、白胡椒粉、鹽、洋蔥、番茄、蒜頭、鹽、檸檬汁、白糖、黑胡椒、鍋寶萬用健康氣炸鍋

食譜-氣炸香蒜燒酒蝦

氣炸香蒜燒酒蝦

  • 2019-11-06 11:56:30

一般傳統進補會添加大量酒、油脂,無形中也攝取過多的熱量,使用氣炸鍋可以減少油脂的攝取,且可讓蝦子外酥內Q彈,可以免去顧火候的時間,適合忙碌族使用。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《祛寒又強身!立冬進補必吃 不上火養身料理》內文。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材:蝦子、蒜頭、薑片、鹽、胡椒、米酒、氣炸鍋

食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

  • 2020-06-04 14:07:57

回到家想快速豐盛上菜,又得兼顧健康和多樣化,就得靠氣炸鍋來幫忙了。

利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理,讓食材均勻受熱;加以7L公升的大容量,可同時料理不同菜餚,省下的時間用來翹腳追劇或放空耍廢,才是暢意人生啊!有菜、有肉、有海鮮全通包,今天就在家舒服地享用這套海陸大餐吧。

食材:去骨雞腿、洋蔥、蔥、蒜頭、醬油膏、鹽、糖、白胡椒粉、米酒、太白粉、中卷、芹菜、辣椒、蒜頭、鹽、太白粉、米酒、米酒、鹽、白胡椒粉、奶油、洋蔥、鴻喜菇、雪白菇、鮮香菇、杏鮑菇、蒜頭、鹽、黑胡椒、7L氣炸鍋

食譜-義式香料雞腿排

義式香料雞腿排

  • 2019-11-27 13:17:52

主傳統炸雞油脂量高,可選擇氣炸方式,可同時享受到雞肉的軟嫩及外皮的酥脆口感,也不會有油炸的高熱量。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《歡慶聖誕怕發胖?營養師的節日飲食小撇步!》文。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材:雞腿排、杏鮑菇、小黃瓜、橄欖油、義大利香料、鹽、鍋寶氣炸鍋

食譜-氣炸低醣餛飩

氣炸低醣餛飩

  • 2020-01-06 16:35:26

過年期間常攝取過多高碳水化合物食物,像是蘿蔔糕、米糕等,可用點蛋白質類像是豆腐皮來取代澱粉類,減少血糖上升及熱量攝取。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《過年不發福!私房年菜少油食譜大公開》文。


氣炸鍋限時優惠中_工作區域 1.jpg

食材:豬絞肉、洋蔥、鹽、黑胡椒、千張皮、鍋寶氣炸鍋

食譜-免油炸不敗年菜 紅燒獅子頭  料理新手也OK

免油炸不敗年菜 紅燒獅子頭 料理新手也OK

  • 2021-05-14 15:53:07
【氣炸紅燒獅子頭】飯菜舖子 吳志杰老師 逢年過節、團聚上館子的熱門菜色-紅燒獅子頭,這道看似複雜的功夫菜,吳老師簡單利用氣炸烤箱的特性取代原有的油炸定型,不僅操作上簡單,也不用擔心攝取的油量太多,最後再以瓦斯加熱燉煮,利用鍋具間不同特性的搭配快速上菜。 烹調用具: 鍋寶12L氣炸烤箱 → https://bit.ly/2YaAFYK 鍋寶鑄造大理石不沾鍋→https://bit.ly/3oh8u4Z 食材: 豬絞肉600公克(粗顆粒) 、白菜1/2顆 、葱末3根量 、薑末少許 、米香少許 調味料1: 水70ml、 醬油3大匙、鹽巴1/4小匙、糖1大匙、胡椒粉1/4小匙、香油1大匙、太白粉1大匙 調味料2:醬油1大匙、冰糖1小匙 做法: 1 絞肉用粗切細斬的方式剁成有黏性的肉泥,加入調味料1(香油除外)順時鐘方向生筋,再加入蔥末、薑末,拌均後加入米香與香油,靜置備用。 2 將做法1的絞肉分成8份,整圓入氣炸烤箱,以180度氣炸6分鐘讓外表有一層焦香的硬皮,取出靜置。 3 利用鍋中餘油,炒香蒜末,放入做法2的肉團子(水要淹過),加水,加入調味料2,待水開在肉團子上蓋上大白菜轉小火燒1·5~2小時,即可裝盤食用。 貼心小建議: 可在剩下的湯汁中放入切塊白菜略滾30分鐘,搭配獅子頭一起食用,更多層次風味。
  • Array
食譜-上海菜飯與豉汁排骨

上海菜飯與豉汁排骨

  • 2020-08-26 17:14:07

上海菜飯來自於江浙一帶,正統作法是將白飯與青江菜、金華火腿混合,簡單就能完成一鍋有菜有肉有澱粉的料理。豆豉,富含大量蛋白質,有「營養豆」的美名,上海菜飯搭配濃郁的豉汁排骨,健康美味的一餐上桌啦!

食材:白米、青江菜、蒜頭、水、鹽、排骨、蒜頭、辣椒、蔥、豆豉、米酒、醬油膏、白胡椒粉、太白粉、鍋寶316分離式不沾電鍋