食譜-起司酪梨燻雞熱壓吐司

起司酪梨燻雞熱壓吐司

  • 2022-05-23 13:34:40

天氣冷或懶得出門想在家耍廢的時候,就可以靠這道「起司酪梨燻雞熱壓吐司」來維持足夠的營養所需!酪梨果肉吃起來滑順如奶油般,故有森林中的奶油之稱,其營養豐富如蛋白質、膳食纖維、多種維生素與礦物質等,營養成分可真不是一般高阿,果然不負水果之王的稱號。

小巧不占空間的鬆餅機是料理小白的好幫手,只要會放食材,10分鐘內即可享受美食,不論是鬆餅、三明治或是甜甜圈都能輕鬆手作,現在就跟著食譜一起動起來吧!

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食材:吐司、起司絲、莫札瑞拉起司、煙燻雞肉、酪梨、無鹽奶油、多功能計時鬆餅機、三明治烤盤

食譜-檸檬磅蛋糕

檸檬磅蛋糕

  • 2023-11-02 17:27:05
【鍋寶好食光達人上菜】 看似好做的磅蛋糕其實不簡單? 你有過攪拌過頭、消泡 或是攪到一半油水分離的經驗嗎 注意這些小細節,保證一次就成功! 口感濕潤鬆軟的磅蛋糕學起來~ ✨烹調器具 [鍋寶]氣炸烤箱12L 優惠專區:按此進入 [鍋寶]手持電動攪拌器 優惠專區:按此進入 食材: 蛋糕體:鹽2.5g、蛋150g(約3個)、糖粉130g、檸檬汁40g、低筋麵粉180g、無鹽奶油125g、檸檬皮屑少許 檸檬糖霜:糖粉140g、檸檬汁20g、檸檬皮屑少許 做法: 1. 將奶油融化成液體狀,麵粉過篩備用。 2. (室溫)蛋混合後加入糖粉、鹽打發至泛白帶點濃稠性,打發完成後加入麵粉、檸檬皮屑以切拌的方式混合至無粉粒狀態即可。 3. 取部分麵糊先與檸檬汁及融化奶油拌勻後,再與剩餘麵糊拌勻。 4. 倒入模具中,送入預熱好的氣炸烤箱150℃烘烤45分。 5. 糖粉、檸檬汁、檸檬皮屑拌勻,倒於冷卻的蛋糕表面。 小撇步: 1. 奶油融化成液體,較易與麵糊拌勻且不會油水分離。 2. 雞蛋過冰會使奶油硬化,容易油水分離。 3. 奶油與麵糊分次混合較容易拌勻,且不易消泡。 4. 檸檬皮屑能增添香氣,但切勿削至白膜部分,易產生苦味。
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食譜-芋頭椰奶西米露

芋頭椰奶西米露

  • 2025-04-10 16:22:52

天氣越來越熱~炎炎夏日來一碗冰涼的芋頭椰奶西米露,香甜滑順透心涼!只需要一台微電腦電子鍋,就能輕鬆完成,從煮芋頭到燜西米露,一鍋到底超簡單,保證零失敗。

將芋頭煮至綿密軟爛,融入椰奶的香氣,搭配Q彈剔透的西米露,口感豐富、層次迷人。椰奶與芋頭的天然甜味互相搭配,不管是熱熱吃、冰冰吃都很適合~是大人小孩都會愛的清爽甜品!

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食材:芋頭、水、西谷米、椰漿、糖、微電腦多功能電子鍋

食譜-黑糖桂圓蛋糕

黑糖桂圓蛋糕

  • 2024-05-03 10:19:59
【鍋寶好食光達人上菜】 古早味甜點–黑糖桂圓蛋糕 濃濃的黑糖與桂圓香氣 佳佳教你不用泡打粉 也能做出濕潤蓬鬆的桂圓蛋糕 作法超簡單!新手也能輕鬆學 ✨烹調器具: [鍋寶]蔬果隨行研磨機 優惠專區:按此進入 [鍋寶]12L氣炸烤箱 優惠專區:按此進入 食材: 1. 蛋白霜:蛋白3顆、黑糖90g 2. 蛋黃糊:油50g、蛋黃3顆、低筋麵粉150g 3. 桂圓牛奶液:桂圓70g、牛奶110g、萊姆酒10g 4. 其他:核桃適量 5. 烘焙用具:蛋糕杯(硬紙) 做法: 1. 牛奶與萊姆酒倒入桂圓內,冷藏浸泡至隔夜。 2. 氣炸烤箱以180度預熱約10分鐘。 3. 黑糖建議可事先打成均勻細粉。 4. 蛋白打至細泡泡後,分三次加入黑糖打發直到提起有小彎勾。 5. 蛋白霜內加入蛋黃打勻後,加入過篩的低筋麵粉拌勻。 6. 桂圓牛奶液與油混勻後,取1/3蛋糕麵糊和混合夜加入拌勻。 7. 將混勻的作法6倒回作法5拌均勻,並加入2/3桂圓。 8. 蛋糕麵糊加入蛋糕杯約7分滿,再將剩餘桂圓與核桃放上裝飾。 9. 續放入氣炸烤箱170度續烤約20~25分,至熟即可。 小撇步: 1. 桂圓牛奶液冷藏浸泡至隔夜風味佳,時間不足可換成熱牛奶泡1小時。 2. 黑糖易有較粗顆粒結晶,打成細粉能更好攪拌融化。 3. 分次融合不同質地材料,可加快相融速度。
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食譜-招牌水果茶

招牌水果茶

  • 2018-03-22 10:59:22

有了萃取杯,就能完美複製知名手搖飲店的招牌水果茶!利用專利濾網向下萃取出茶飲最純淨的茶韻,加入喜歡的水果,決定想要的風味!要加糖或是加冰塊換成冰飲版本,皆依個人喜好選擇,要調出好喝的風味,就看你的創意!


食材:紅茶茶葉、熱水、冰塊、鳳梨、檸檬、蘋果、柳橙、奇異果、葡萄、糖漿、咖啡萃取杯(舞動白)

食譜-葡萄草莓綜合果汁

葡萄草莓綜合果汁

  • 2018-05-17 17:55:04

「蔬果579」的健康新觀念,旨在提升國人吃蔬果的量。2-6歲兒童每天應攝取5份蔬果;6歲以上孩童及所有女性,每天應攝取7份;青少年和男性則應攝取9份。若平日生活忙碌,難以攝取到足夠的蔬果量,利用行程全自動的全營養自動調理機,一鍵完成,為自己打杯綜合蔬果汁--花青素紫色小旋風,可以妥善補充膳食纖維及植化素。此道食譜亦可使用【鍋寶多功能蔬果隨行研磨機】操作,個人份量、輕巧機身,放在辦公室或是家裡都好用。 出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《工作疲勞壓力大!營養師推薦 幫你提神補元氣》內文。


食材:葡萄、草莓、藍莓、紫高麗菜、全自動調理機

食譜-酪梨布丁牛奶

酪梨布丁牛奶

  • 2018-08-15 10:19:49

台灣南北飲食文化大不同,據說酪梨牛奶中加入布丁,是南部一直以來流傳的喝法,可以增添甜味,甚至無須另外加糖,布丁更增加了酪梨牛奶中的濃稠度,口感香氣通通一百分!全營養自動調理機具有大容量杯身,可一次打較大量的飲品,利用生機調理程序,24000高轉速,在完全保留食材營養的狀態下,將食材攪打至綿密細緻好入口的狀態!如果份量小,多功能蔬果研磨機也可用。


食材:酪梨、牛奶、布丁、全營養自動調理機

食譜-番茄芹菜黃瓜汁

番茄芹菜黃瓜汁

  • 2017-04-18 15:00:05

番茄和芹菜能增加血液的鹼度,加上富含多種維生素和礦物質,有益於清除人體內的毒素,而小黃瓜則特別有助排泄系統的功能正常化。將這三種蔬果攪打成蔬果汁,有利於吸收各種營養成分並完整攝取膳食纖維。雖然番茄芹菜黃瓜汁的顏色並不討喜,但是對人體可是好處多多的唷!

食材:小番茄、西洋芹、小黃瓜、蜂蜜、飲用水、蔬果研磨機

食譜-芝麻酪梨黑豆糊

芝麻酪梨黑豆糊

  • 2017-07-13 15:24:31

台灣逐步進入中高齡社會,老年人的飲食、保養,格外引起重視。根據【話題專欄】醫師 陳柏臣《教你認識 高齡化社會的潛在危機》內文,提供芝麻酪梨黑豆糊的食譜,擷取芝麻的高抗氧化能力、酪梨的超豐富營養,而黑豆更有明目、解毒、烏髮之效,打成綜合飲品,煮沸後最適合年長者飲用。食譜中用電鍋和果汁機操作,但若家中有能煮沸的全能調理機(EX:鍋寶全營養自動調理機),可選用豆漿或濃湯程序,也能完成此道養生健康飲。

食材:乾黑豆、中型酪梨、熟芝麻、水、蜂蜜、分離式電鍋、調理研磨機

食譜-植化素酵素飲

植化素酵素飲

  • 2019-05-13 16:53:02

食材選擇多種蔬果,一杯滿足!

不同蔬果補充不同抗氧化植化素及水果酵素,鳳梨及奇異果屬於水果類,含有鳳梨酵素、奇異果酵素,可以幫助消化吸收以及腸道的蠕動;小黃瓜、大番茄、西洋芹則屬於蔬菜,屬高纖維食材,食材建議選擇多種蔬果,可以補充一日所需膳食纖維;不同蔬果含有不同抗氧化酵素及水果酵素,不只能幫助腸道清潔,也可以是春季減重瘦身排毒飲。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《春天減肥季 - 減重瘦身排毒飲》內文。 


食材:奇異果、鳳梨、小黃瓜、大番茄、西洋芹、水、蔬果研磨機

食譜-核桃芝麻飲

核桃芝麻飲

  • 2019-07-02 14:39:05

核桃屬於堅果種子類,富含維生素E可以幫助抗氧化,提高免疫力;黑芝麻為高鈣食物,可以幫助補鈣很適合正在發育期的青少年;而低脂奶及豆漿富含豐富的優質蛋白質,可以幫助增強免疫力。將核桃與芝麻用研磨機打碎以後更好吸收,無論青少年或長輩都很適合飲用。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜健康飲食取向,追求不生病的營養飲內文。 

食材:低脂奶、豆漿、黑芝麻、核桃、蔬果研磨機

食譜-茶飲控必看!一招降低茶飲咖啡因

茶飲控必看!一招降低茶飲咖啡因

  • 2019-07-09 11:41:00
愛喝茶又怕咖啡因讓你睡不著? 夏天想喝冷泡茶又不知怎麼挑? 哪種茶葉適合什麼沖泡溫度? 各種冷熱茶飲沖泡法看這篇就對了!
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