食譜-紅藜飯

紅藜飯

  • 2018-01-05 14:53:58

紅藜含有多種營養素，包含膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、鈉、鎂、鋅等，且澱粉及脂肪含量少，補充營養不發胖！但因為單吃口感可能不是很好，所以建議跟白米飯一起煮，加入白米的香Q口感，增進嗜口性，連老人家也愛吃！但紅藜的鉀含量也高，建議腎臟功能不佳者減少食用，避免成為負擔。

食材：白米、紅藜、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-冰糖燉雪梨

冰糖燉雪梨

  • 2021-09-11 17:56:09

據《本草綱目》記載，「梨，它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒」。針對燥咳感冒引起口乾舌燥、喉嚨腫痛的問題都可以冰糖燉雪梨的食療功效達到改善。雪梨的性質偏涼，正好可以緩解身體缺乏水份所衍生的上火不適癥狀。口味清甜可口，不論大人小孩都不會特別排斥，利用氣炸烤箱的慢燉功能設定時間控制，不用顧火也不用擔心燉煮超時，輕鬆方便就能達到日常養生。


食材：梨子、冰糖、枸杞、紅棗、水、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、不銹鋼保鮮盒、深烤盤

食譜-滷牛三寶

滷牛三寶

  • 2018-02-05 11:10:50

年節總是少不了，涼拌菜，一般牛腱、牛筋、牛肚都是需要長時間烹調的食材，而壓力鍋就能將這耗費時間的食材以短時間煮到軟嫩適中，Q彈無比。

限時優惠中-壓力鍋.jpg

食材：牛腱、牛肚、牛筋、老薑、蒜頭、蔥、沙拉油、桂子、花椒、辣椒乾、草果、月桂葉、砂仁、小茴香、荳蒄、紫草、甘草、丁香、肉桂、鹽、紹興酒、醬油、白糖、滷包袋

食譜-金瓜炒米粉

金瓜炒米粉

  • 2018-07-31 12:01:10

南瓜是秋天的當季食材，金黃鮮甜又好吃，用南瓜切絲和食材一同拌炒，可以省略蒸煮南瓜的麻煩，也讓南瓜軟嫩好入口。IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】模式，溫度可在短時間內升至97度C，方便爆香與拌炒，蓋上上蓋用鍋內的溫度將食材簡單燜熟，吃得到金瓜米粉原味，做法也更簡單了。


食材：米粉、豬肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、蒜頭、南瓜、紅蔥頭、乾香菇、蔥、橄欖油、蠔油、米酒、味醂、白胡椒粉、鹽、水

食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

蒜頭剝皮辣椒雞湯

  • 2020-01-06 16:48:08

過年期間常需要準備多道菜色，IH電子鍋智慧化烹煮省時又省力。此道湯品屬於清爽口感，沒有勾芡湯品的熱量負擔，可減油膩又暖胃。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《過年不發福！私房年菜少油食譜大公開》內文。

食材：全雞（切塊）、蒜頭、剝皮辣椒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-糖醋排骨

糖醋排骨

  • 2016-07-14 14:50:11

酸酸甜甜糖醋料理一向深受孩子喜愛，其中的糖醋汁是料理重點。只要牢記本食譜的糖醋比例，就可以應用在糖醋魚、糖醋里肌等菜色。若是喜歡水果香氣的話，可再加入切成小丁塊的鳳梨，酸味會更加有層次！

食材：豬小排、白芝麻、太白粉水、紅椒、青椒、洋蔥、地瓜粉、醬油、米酒、蛋黃、番茄醬、白醋、糖、不鏽鋼炒鍋

食譜-超人氣排隊美食！古巴三明治│鍋寶好食光

超人氣排隊美食！古巴三明治│鍋寶好食光

  • 2022-01-04 10:30:13
【鍋寶好食光達人上菜】 古巴三明治 Ft.小林食堂 小林師傅 相信有看過美國喜劇電影「五星主廚快餐車」的朋友 對這道經典料理一定不陌生！ 看小林食堂的小林師傅示範如何使用鍋寶氣炸烤箱 就能在家做出好吃又美味古巴三明治！ 烹調器具：[鍋寶]智能健康氣炸烤箱 優惠專區 >> https://bit.ly/3mCdpzg 份量：2人 材料：軟法2條、火腿4片、酸黃瓜切片1根、無鹽奶油120公克、芥末籽醬20公克、梅花肉600公克、馬茲瑞拉起司4片、起司絲50公克 鹽滷醃製材料：水50ml、柳橙汁50ml、蘭姆酒20ml、味醂20ml、鹽巴0.5公克、糖0.5公克、蒜頭50公克、黑胡椒碎0.5公克、月桂葉2片、迷迭香0.5公克、俄力剛葉0.5公克、百里香0.5公克 烤肉醬材料：柳橙汁30ml、橄欖油15ml、檸檬汁30ml、香菜3公克、薄荷葉3公克、俄力剛葉2公克、柳橙皮2片、蒜頭15公克、孜然粉0.3公克、鹽巴0.5公克、黑胡椒碎0.5公克 做法: 1.先將梅花肉用鹽滷的方式醃製水、柳橙汁、蘭姆酒、味醂、鹽巴、糖、蒜頭、黑胡椒碎、月桂葉、迷迭香、俄力剛葉、百里香用保鮮袋封裝起來醃製16小時 2.調製烤肉醬的方式把柳橙汁、橄欖油、檸檬汁、香菜、薄荷葉、俄力剛葉、柳橙皮、蒜頭、孜然粉、鹽巴、黑胡椒碎用食物調理機均勻的打在一起備用 3.鹽滷醃製好的梅花肉從袋子取出，放上22升氣炸烤箱不沾烤盤，並且均勻塗抹調製好的烤肉醬，放進氣炸烤箱按氣炸模式200度烤20分鐘，翻面再烤20分鐘，即可取出烤箱切片備用 4.軟法對切塗上奶油，用烤盤乾煎至上色塗抹芥末籽醬備用 5.火腿片也在烤盤上煎熟備用 6.最後依序在煎好的軟法鋪上馬茲瑞拉起司、烤好的梅花肉片、酸黃瓜片、火腿片、起司絲，軟法夾起來在表面刷上奶油備用 7.最後在烙紋烤盤上開中小火，進行雙面熱壓，一面熱壓約2分鐘等起司融化即完成 備註： 1.芥末籽醬可用美式黃芥末醬代替 2.馬茲瑞拉起司可增添起司濃郁味 3.鹽滷的迷迭香、俄力剛葉、百里香可用義大利綜合香料代替 4.鹽滷的好處可讓肉更加入味，更能鎖住肉汁不讓肉在加熱時過柴 鍋寶好食光 更多食譜：https://lihi1.com/J8uRQ 鍋寶市集 購買無負擔：https://lihi1.com/sGE6A 鍋寶FB粉絲團 關注最新好康：https://www.facebook.com/cookpower99 鍋寶Youtube頻道 廚房輕鬆玩：https://lihi1.com/ZMIIu 鍋寶Instagram 優先互動 : https://lihi1.com/U7yKK
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食譜-蝴蝶結麵包

蝴蝶結麵包

  • 2021-09-11 16:23:36

近日最流行的網紅麵包大概非蝴蝶結麵包莫屬了，討喜可愛的外型不用解釋太多，已深深贏得女性朋友及小孩的心。可變化成各種口味，或者以天然蔬果色粉變身為五彩繽紛深富童趣的造型，除了吸睛程度破表，更讓人食欲大開捨不得一口氣吃光光呢。

食材：高筋麵粉、細砂糖、速發酵母、鹽、牛奶、雞蛋液、無鹽奶油、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤

食譜-曲奇餅乾

曲奇餅乾

  • 2021-10-27 14:08:36

曲奇，來源於英語COOKIE，是由香港傳入的粵語譯音，據考究最初由伊朗人發明，而曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋糕式餅乾，口感不過度酥脆且風味香甜，深受大眾喜愛。

曲奇餅乾的麵糰濕潤度將會影響擠花的成功與否，成功的曲奇餅乾會呈現外觀稜線明顯的花紋，但口感鬆脆適中，由於小巧可愛，很適合將數個小餅乾包裝成一小袋，做為伴手禮物。

食材：低筋麵粉、奶油、糖粉、鹽、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、對流烤網

食譜-氣炸烤飯糰

氣炸烤飯糰

  • 2021-10-08 13:49:27

日式燒烤店必點的烤飯糰，尤其刷上味噌醬更增添甘醇風味。但為甚麼飯糰大多是三角形的呢？根據古書裡頭的記載，主要原因與傳統信仰有關。日本人崇拜大自然，將世間萬物皆視為神聖，江戶時期，飯糰則從頂端象徵神明之所在的等腰三角形，演變成方便旅人攜帶食用的正三角形。用氣炸烤箱做出燒烤口感的飯糰，不論是三角形或像飯包狀的圓形，只要是親手做的就是家庭幸福美味。


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食材：白飯、鮪魚罐頭、味島香鬆、青蔥、醬油、味霖、糖、味噌、白芝麻、黑芝麻

食譜-桂圓核桃蛋糕

桂圓核桃蛋糕

  • 2021-09-11 16:01:35

桂圓蛋糕算是台式蛋糕的經典代表作，有一說最初發源自彰化鹿港糕餅鋪，也有知名店家表示是祖先從中國帶入食譜在高雄安家後落地生根，搭配台南東山龍眼木煙燻的桂圓製成，難以追究源頭為何，但點心面貌千變萬化各有巧妙不同，距今大約都有70年左右的悠長歷史。結合東方飲食文化藥食同源的概念，桂圓核桃蛋糕的食材特性偏溫熱，以黑糖搭配製作，因應秋冬滋補的觀念在市面上深受歡迎。


食材：雞蛋、黑糖、低筋麵粉、奶油、牛奶、桂圓、核桃、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、金鑽不沾湯鍋、對流烤網、杯子蛋糕杯模

食譜-綜合水果乾

綜合水果乾

  • 2020-08-18 14:30:36

用新鮮水果做零食果乾，完美封存天然的酸甜風味，烘烤過程完全不用加糖，不必擔心吃下色素和多餘的添加物，是嘴饞時取代餅乾、零食的健康小點心。

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食材：鳳梨、柳橙、蘋果、鹽、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、烤網

食譜-

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