食譜-胡椒餅

胡椒餅

  • 2022-05-06 12:00:25

「胡椒餅」是一種流行於台灣，源自於福建福州的豬肉餡烤餅小吃「蔥肉餅」，製作方法近似於「饢」。1980年代開始在台灣風行，被稱為胡椒餅其實並不是裡面放了很多的胡椒，而是從福建福州傳來的餅叫「福州餅」，因為口音的關係，久而久之就被稱為胡椒餅了。至今，胡椒餅已成為台灣相當受歡迎的國民美食。因製作方法與配方的不同，讓某些胡椒餅的店家成為名店，不拿號碼牌還吃不到呢！

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食材：蔥、黑白芝麻、奶油、低筋麵粉、蜂蜜、水、豬前腿絞肉、豬油、貢丸漿、醬油、米酒、蔥綠水、黑胡椒粉、糖、中筋麵粉、水、酵母粉 、中筋麵粉、水、糖、鹽、酵母粉、數位萬用氣炸烤箱22L、桌上型攪拌機、不鏽鋼攪拌槳

食譜-爆漿乳酪八蒜包

爆漿乳酪八蒜包

  • 2022-06-08 17:55:31

超夯的排隊烘焙點心八蒜包，是由位於高雄的「懿品乳酪菓子手造所」研發而成的。八蒜包的主要成分與做法，是將歐式麵包切成八等分，再在麵包裡填入大蒜醬、乳酪醬等材料後進行烘烤，呈現出外酥內軟的香酥口感，乳酪起司配上撲鼻而來的濃郁蒜香氣味，任誰也抵擋不了被圈粉的魅力。如果您也想試一試這個魔法八蒜包，那就跟著食譜一起試試吧！

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食材：高筋麵粉、開水、新鮮酵母、高筋麵粉、牛奶、糖、鹽巴、雞蛋、奶油乳酪、鮮奶油、糖、無鹽奶油、大蒜、蜂蜜、美乃滋、雞蛋、鹽、巴西里 、數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤

食譜-尚天然 自製香蕉冰淇淋

尚天然 自製香蕉冰淇淋

  • 2018-08-21 18:05:55
夏天到了就是要吃冰！ 不能只有剉冰，還要有水果冰淇淋 這種天然的水果冰淇淋簡單又好做 甚至可以把香蕉更換成自己喜歡的水果 或是用2種以上的水果混合也是非常美味的
  • Vici的綺麗世界‧懶人廚房
食譜-泰式涼拌皮蛋

泰式涼拌皮蛋

  • 2018-09-03 17:02:09

酸甜重辣的泰式料理，總能挽救胃口不振的時刻，泰式的涼拌皮蛋結合南洋風味的醬汁，加上清爽的皮蛋及蔬菜，做法還很簡單，非常適合夏夜晚餐。由於醬汁當中有加檸檬汁，更要選擇耐酸鹼的鍋寶耐熱玻璃保鮮盒，吃得清爽又健康。


食材：皮蛋、牛番茄、紫洋蔥、蒜頭、香菜、辣椒、魚露、醬油、檸檬汁、味醂、香油、烏醋、耐熱玻璃保鮮盒

食譜-養肝血、滋腎陰 中醫師推薦的養眼料理

養肝血、滋腎陰 中醫師推薦的養眼料理

  • 2016-07-19 14:53:28
現代人不論工作、休閒都被電子產品嚴重綁架！長時間下來容易造成眼睛痠、眼睛癢、眼睛疲勞、黃斑部病變甚至是視力退化等問題。中醫保養眼睛主要以養肝血、滋腎陰為主軸來改善及舒緩眼睛的不適，並且適當的改變用眼習慣，才能遠離眼睛不適的困擾。
  • 陳俊如中醫師
食譜-入冬前做好準備 6招避免心血管疾病上身

入冬前做好準備 6招避免心血管疾病上身

  • 2016-07-19 15:15:25
氣溫隨著冷氣團陸陸續續的報到，溫差出現劇烈變動，而動輒數十度的溫差，讓許多人暴露在心血管疾病的危險下！改變生活習慣是更積極實際的預防，現在就從飲食、運動開始進行，別讓心血管疾病找上您！改變生活習慣，拒絕心血管疾病上身。
  • 陳俊如中醫師
食譜-超有感改善便秘的3個關鍵

超有感改善便秘的3個關鍵

  • 2016-07-19 15:44:03
古人說的「欲得長生，腸中常清；欲得不死，腸中無滓」。要想健康長壽，就得保持腸道清潔。大便正常是好事、樂事，大便不正常本身雖然算不上病，但「只進不出」也夠讓人惱火的，情況嚴重者還可能引起多種疾病。
  • 陳俊如中醫師
食譜-秋冬皮膚乾燥易騷癢？掌握滋陰潤肺的保養原則

秋冬皮膚乾燥易騷癢？掌握滋陰潤肺的保養原則

  • 2016-07-19 16:13:10
每次到了秋冬季節交替的時候，因為氣溫低、空氣中濕度降低，很多人容易出現乾燥搔癢的症狀，望著臉上、手上、甚至私密處的抓痕累累，除了勤擦保濕乳液護理，有沒有辦法透過日常生活的飲食保養，改善這惱人的肌膚困擾呢？......
  • 彭溫雅中西醫師
食譜-掌握秋季食補　讓你皮膚水亮亮

掌握秋季食補　讓你皮膚水亮亮

  • 2018-10-29 12:07:36
秋天節氣屬燥金，每年只要一入秋，皮膚就容易乾燥緊繃，呈現缺水狀態。時常得努力補充乳霜，及各種功能性保濕護膚保養品。 秋冬亦可多吃「滋陰養血潤燥」食物及藥材，幫助皮膚築一道防護罩！
  • 陳俊如中醫師
食譜-年後鏟肉大作戰！中醫師教你降脂減重3秘招

年後鏟肉大作戰！中醫師教你降脂減重3秘招

  • 2019-02-12 13:23:12
農曆春節是一年中最重要的節日，在這段時間大家都會吃好吃的來犒賞自己，但是年菜裡的大魚大肉和越吃越多的零食，對愛美、想瘦身減肥的人來說，該如何減脂減重呢？
  • 陳俊如中醫師
食譜-過年吃太多，腸胃鬧脾氣？三大穴位緩解消化不良症狀

過年吃太多，腸胃鬧脾氣？三大穴位緩解消化不良症狀

  • 2019-02-12 14:38:56
過年期間大魚大肉，不少人腸胃道不舒服。醫師建議，年後要趕緊改變飲食習慣，生活作息回歸正常，不要熬夜，以免腸胃消化不良。中醫師告訴你，消化不良的解決之道！
  • 陳俊如中醫師
食譜-調氣血、暖子宮，經痛不再來

調氣血、暖子宮，經痛不再來

  • 2019-06-05 16:21:33
許多婦女朋友都有過痛經的經驗，西方醫學將痛經分為「原發性痛經」與「繼發性痛經」。平時切記生冷飲食，並適當的抒發情緒。
  • 陳俊如中醫師
食譜-

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