食譜-法式鄉村燉菜

法式鄉村燉菜

  • 2023-01-12 16:46:33

鄉村燉菜是一道法式傳統的蔬菜料理,尤以電影「料理鼠王」的帶動,更讓這道充滿繽紛色彩的人氣料理扶搖直上。不須精湛的廚藝與過度調味,融合多種蔬菜本身的甜味就能燉煮出香氣四溢的菜餚,是一道充滿法式鄉村風情的家常菜。

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食材:紅蘿蔔、茴香、紫洋蔥、西芹、小馬鈴薯、豬前腿肉、皇帝豆、沙拉油、水、肉桂棒、月桂葉、香茅、香草、義式綜合香料、白酒、白胡椒粉、黑胡椒、鹽巴、白酒 、電烤盤、料理深鍋

食譜-西班牙烘蛋

西班牙烘蛋

  • 2023-02-16 16:26:58
【簡單料理輕鬆做】 2分鐘學會西班牙家常小菜 先拌炒後烘烤,一鍋到底超方便~~ 乾煎過的培根和馬鈴薯香氣十足 與蓬鬆的烘蛋相互融合,簡直完美! 年末聚會只要端出這道菜 保證讓好友們對你的廚藝讚嘆不已! ✨烹調器具:[鍋寶]數位萬用氣炸烤箱22L 優惠專區:點此進入 [鍋寶]百變可拆式不沾鍋系列 優惠專區:點此進入 食材: 馬鈴薯200g、蘑菇40g、厚切培根2片(75g)、洋蔥30g、油漬番茄60g、雞蛋8顆、鹽4.5g、鮮奶油120g、黑胡椒適量、起司絲80g 做法: 1.蛋加入鮮奶油、黑胡椒、鹽打散拌勻後備用。 2.馬鈴薯、蘑菇洗淨切薄片,洋蔥、培根切條狀後備用。 3.先將培根煸出油脂,依序加入馬鈴薯、洋蔥、蘑菇炒至上色後,關火加入油漬番茄拌勻。 4.鋪上起司絲並倒入混合好的蛋奶液,再放進氣炸烤箱,選氣炸模式180℃烘烤約20分即可完成。
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食譜-山藥紫米桂圓粥

山藥紫米桂圓粥

  • 2023-01-06 10:26:47

紫米、桂圓補血,山藥健脾,栗子溫腎,適合冬天食慾不好且怕冷的族群。


出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《冬季3款養生料理,溫和進補滋陰補腎》內文。

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食材:紫米、鮮山藥、桂圓肉、栗子、水、黑糖、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-西班牙海鮮燉飯

西班牙海鮮燉飯

  • 2023-01-12 16:24:29

西班牙大鍋飯又譯西班牙海鮮燉飯,源於拉丁語的「patella」,在當地語言是「鍋」的意思。製作時會使用寬淺的鍋具來料理,上頭再擺上滿滿海鮮真是超澎湃的。製作燉飯的美味關鍵來自於,每一粒米都要吸滿海鮮的精華與蔬菜本身的自然鮮甜,成品繽紛的色彩更讓人看了就食慾大增。日常料理或親友聚餐時,不妨試著做看看這道簡單易學的異國料理。

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食材:白蝦、淡菜、中卷、綠檸檬、洋蔥、蒜頭、植物油、鬱金香粉、奧勒岡葉、雞高湯、鮮奶油、白飯、鹽巴、白酒、電烤盤、料理深鍋

食譜-法式鄉村燉菜

法式鄉村燉菜

  • 2023-01-12 16:46:33

鄉村燉菜是一道法式傳統的蔬菜料理,尤以電影「料理鼠王」的帶動,更讓這道充滿繽紛色彩的人氣料理扶搖直上。不須精湛的廚藝與過度調味,融合多種蔬菜本身的甜味就能燉煮出香氣四溢的菜餚,是一道充滿法式鄉村風情的家常菜。

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食材:紅蘿蔔、茴香、紫洋蔥、西芹、小馬鈴薯、豬前腿肉、皇帝豆、沙拉油、水、肉桂棒、月桂葉、香茅、香草、義式綜合香料、白酒、白胡椒粉、黑胡椒、鹽巴、白酒 、電烤盤、料理深鍋

食譜-南瓜番茄腰果湯

南瓜番茄腰果湯

  • 2016-07-27 15:12:50

南瓜、番茄配些腰果煲湯,有補中益氣,健脾開胃的作用,適合糖尿病人飲用。南瓜所含的微量元素鈷,能有效增加人體胰島素的釋放,降低血糖;番茄含的維生素P,可保護血管,能防治高血壓,保護皮膚健康;腰果含豐富維生素B、E及多種微量元素,有助消除人體自由基及改善血糖和胰島素的平衡。三者合而為湯,對糖尿病患者大有裨益。

食材:南瓜、番茄、腰果、陳皮、薑、熱水、分離式電鍋

食譜-蔥雞湯

蔥雞湯

  • 2018-09-13 10:41:00

想做個簡單的小湯品,幫助秋冬感冒退散,蔥雞湯是最好不過的選擇!因為熬煮時間短,要準備的食材少,簡單又美味!利用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】程序,可自行設定燉煮的時間和溫度。單人份量10分鐘完成,在虛弱的時候,快速烹煮、快速恢復體力,同時增強抵抗力,就靠這一碗。

食材:去骨雞腿肉、蔥、薑、水、米酒、鹽、白胡椒粉、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-滴雞精

滴雞精

  • 2018-12-25 10:27:52

人說滴雞精,滴滴是黃金,將雞隻加熱萃取出來的精華,喝一碗,等於雞隻的營養都含在內了。傳統方式可用蒸鍋或是電鍋完成,但使用IH智能定溫電子鍋的濃湯模式,設計最適合澱粉及蛋白質的加熱程序,先以大火將帶骨雞肉蒸熟,再以文火的溫度慢慢蒸餾出雞汁精華,如此滴雞精可保滴滴純粹,無雜質好入口。本食譜加入蔥,蔥可去腥、發汗、殺菌、調味好處多多,萃取出蔥雞精,熱熱喝還可預防感冒。


食材:帶骨雞胸、蔥、保鮮盒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-山藥紫米桂圓粥

山藥紫米桂圓粥

  • 2023-01-06 10:26:47

紫米、桂圓補血,山藥健脾,栗子溫腎,適合冬天食慾不好且怕冷的族群。


出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《冬季3款養生料理,溫和進補滋陰補腎》內文。

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食材:紫米、鮮山藥、桂圓肉、栗子、水、黑糖、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-原味貝果

原味貝果

  • 2022-04-08 12:00:41

貝果(Bagel)一詞來自於中古高地德語「böugel」,意為「環」的意思。貝果最初形狀是圓形的麵包,為了方便攜帶才做成中空狀,其外型很像中式的鹹光餅。貝果的起源地在波蘭,後來波蘭裔猶太人移民時帶到美國紐約後,漸漸發展成為蓬勃的食品產業,至今已發展出各式各樣琳瑯滿目的口味變化。如果吃膩了大賣場裡賣的貝果,那麼也可以試試充滿嚼勁、外酥內Q的自製手工貝果,保證吃起來會越嚼越香甜喔!

限時優惠中-數位萬用氣炸烤箱22L.jpg

食材:高筋麵粉、鹽、砂糖、酵母粉、水、橄欖油、桌上型攪拌機、數位萬用氣炸烤箱22L、熔岩厚釜鑄造不沾湯鍋18cm、不鏽鋼揉麵勾

食譜-吹風機推薦,打造亮麗秀髮、享受沙龍級的吹髮體驗

吹風機推薦,打造亮麗秀髮、享受沙龍級的吹髮體驗

  • 2022-11-09 09:39:53
吹風機近年晉升為熱銷3C小家電,各家品牌無不卯足全力研發新型吹風機,強調「負離子」、「大瓦數」、「快乾」、「鎖水保濕」等功能,希望能在這塊紅海市場中勝出,但究竟吹風機挑選該注意哪些重點?以下羅列條件與吹風機推薦。
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食譜-串燒肉丸子

串燒肉丸子

  • 2019-10-01 16:54:15

串燒是源於日本的傳統料理,其做法不是靠很重的調味,而是以高溫迫出食材原汁原味,這種烹調方式難度頗高。以氣炸鍋製作串燒肉丸,搭配烤叉與串燒架等配件,創造鍋內熱氣流循環的空間,使食材360度均勻受熱,輕鬆達到「以高溫迫出食材原汁原味」的需求。

食材:蘑菇、豬絞肉、培根、小番茄、義大利香料、蒜末、鹽、黑胡椒、蛋、鍋寶萬用健康氣炸鍋、烤叉、串燒架、烤盤