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超懷舊古早味料理－筒仔米糕
【達人上菜】飯菜舖子 吳志杰老師
米糕風味大不同！北部像油飯，是用香菇、肉絲、蝦米以油蔥炒出香味，中部在杯子底層先放上滷肉、蝦米、香菇，最後放上生米蒸熟，也就是「筒仔米糕」，而南部像延伸版的滷肉飯。
今天吳老師教大家輕鬆做出古早味的筒仔米糕，想要增添風味的話，可以再淋上海山醬喔！
烹調用具：
鍋寶316分離式電鍋11人份-湖水綠→https://bit.ly/3cccLBx
鍋寶30cm岩紋深炒鐵鍋 →https://bit.ly/2SGPhfW
食材：
長糯米3杯、梅花肉300G、乾香菇5朵、櫻花蝦末2大匙、水煮蛋2顆、油蔥酥2大匙
肉餡調味料：
醬油3大匙、糖1大匙、五香粉1/2小匙、胡椒粉適量
米糕體調味料：
醬油膏2大匙、紅蔥酥油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉適量、肉餡湯汁
第一次包粽就上手 只要1分鐘！
南部粽的做法為將白糯米泡水後，直接和熟的配料一起包進粽葉中，比較忠於食材原味；北部粽則要先將米和醬料炒熟、入味，再包入配料，直接入鍋蒸熟，味道比南部粽香。但無論前置作業採取哪種做法，包粽的步驟則是大同小異，跟著鍋寶好食光專欄，讓你第一次包粽就上手！
【咖啡機食譜】用鍋寶義式濃縮咖啡機做出好喝又好看的飲品
家裡有鍋寶義式濃縮咖啡機真好， 15bar高壓淬煮讓咖啡變得更好喝， 而且可以變化出多種口味。 這段時間把家打造成咖啡館是必要的， 在家輕鬆的聽著音樂、滑著手機， 悠閒地喝杯咖啡，為生活解解悶， 營造小小幸福的自由空間。
氣炸黑豆茶做法【氣炸鍋料理】
用炸黑豆茶比用瓦斯爐炒黑豆簡單多了！
氣炸黑豆茶我最常被問到的問題，
黑豆要選哪一種？
沖洗黑豆後要瀝多乾？
溫度要設定多少度？
時間要氣炸多久？
烘好的黑豆可以保存多久？
這一篇氣炸黑豆茶總整理，
不藏私通通分享出來，
想要喝到花青素含量高的黑豆茶，
繼續看下去就對了，
輕輕鬆鬆就可以做出一大罐，
成本絕對比市售黑豆茶包便宜喔！
MIDORI美多莉吹風機，用過就一定會愛上他
洗完頭不吹乾頭髮，當心引起毛囊炎、偏頭痛，甚至掉髮！現代人生活忙碌，常沒有時間好好吹頭髮，MIDORI美多莉吹風機結合高科技與以人為本的貼心設計，擁有超強風速、超大風量，能直達髮根、深入頭皮，使頭皮保持乾爽健康、減少掉髮，吹乾頭髮只要1/3時間，2億負離子更可讓頭髮不糾結，梳髮不掉髮，擁有柔順亮髮，讓吹髮變成一種沙龍級享受。
什錦菇燉蒜頭雞
蒜頭殺菌，全雞可以提供完整的人體所需營養，多種菇類富含多醣體，針對日常飲食保健、維持免疫力，具有很好的功效。薑片提供溫暖的來源，整個鍋物都能利用電鍋輕鬆蒸煮完成。此食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如《學會看體質 中醫師教你調理避風寒》內文。
食材：烏骨雞、雪白菇、鴻喜菇、金針菇、乾香菇、薑、蒜頭、水、鹽、米酒、分離式電鍋
