食譜-蔥雞湯鮮蔬鍋

蔥雞湯鮮蔬鍋

  • 2018-02-07 11:57:17

火鍋在過年時有團圓的意思，蔥含有前列素A，能促進血液循環，搭配多蔬菜，吃起來健康無負擔。

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食材：雞腿、蔥、油、白胡椒粒、水、高麗菜、綠花椰菜、鴻喜菇、玉米、雪白菇、鹽、壓力鍋

食譜-厚起司蛋吐司

厚起司蛋吐司

  • 2019-11-07 15:26:19

起司蛋吐司是早餐店的十大必點菜色之一，起司烘烤以後牽絲的口感以及濃郁的香味，搭配香烤的雞蛋，成為一份元氣滿滿的營養餐點！

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食材：厚片吐司、雞蛋、起司絲、鍋寶萬用健康氣炸鍋、烤盤

食譜-從零開始輕鬆做！古早味蘿蔔糕│鍋寶好食光

從零開始輕鬆做！古早味蘿蔔糕│鍋寶好食光

  • 2022-01-27 14:11:13
【鍋寶好食光達人上菜】 古早味蘿蔔糕Ft.小廚娘教室 佳佳 說到小編最愛的年菜是什麼，就非蘿蔔糕莫屬了 作為年菜一員的蘿蔔糕，中文寓意為步步高升、台語寓意好彩頭。不僅有雙重好寓意，蘿蔔糕還有多種吃法，早餐店常見的香煎蘿蔔糕、小吃店的炸蘿蔔糕、炒蘿蔔糕、麻辣鍋裡的蘿蔔糕…。 蘿蔔糕有這麼多種吃法，還不快來跟著小廚娘佳佳做出超好吃的古早味蘿蔔糕吧！ 烹調器具：[鍋寶]Lumi鑄造不沾鍋系列 優惠專區 >> https://bit.ly/3A8hAZi 烹調器具：[鍋寶]新型316分離式電鍋 優惠專區 >> https://bit.ly/3tGNSJX 烹調器具：[鍋寶]多功能電動攪拌棒 優惠專區 >> https://bit.ly/3FBR1wW 食材：白蘿蔔1800公克(去皮)、在來米600公克、水800ml(含蘿蔔汁加到800) 調味料：白胡椒1小匙、鹽 1/2小匙、鵝油蔥酥1大匙 做法： 1.在來米洗淨泡水至少4小時以上。 2.白蘿蔔去皮切(刨)絲。 3.取一鍋加入鵝油蔥酥，鵝油融化後加入白蘿蔔絲，翻炒後加入白胡椒、鹽。 4.鍋內加入水後，加蓋並待蘿蔔煮至軟且出水。 5.取一容器，加入水並少許淹過已泡過水的在來米，再使用手持攪拌機將米打成米漿，打到帶有一點顆粒與濃稠感。 6.將作法5均勻倒入做法4並攪拌均勻後，開火將蘿蔔絲與米漿炒成團。 7.將作法6放入墊入烘焙紙的容器內混拌均勻。 8.外鍋加水5杯，放入做法7，待跳起取出放涼，放入冰箱冷藏隔夜後，更方便切片。 備註： ●挑選蘿蔔可用手指彈蘿蔔，聲音清脆的蘿蔔做起蘿蔔糕更清甜 ●要用「舊米」原因為米經過時間陳放，水氣減少了，香氣相對就更足夠，而在透過長時間的浸泡， 後也較能吸入更多的水份與高湯。 ●將白蘿蔔絲烹調過可以去除掉蘿蔔的嗆味與苦澀。
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食譜-生鐵鑄鐵鍋的開養鍋小技巧

生鐵鑄鐵鍋的開養鍋小技巧

  • 2017-04-20 10:39:28
為了讓生鐵鑄鐵鍋發揮最大功效，下方的開養鍋小技巧您可不能忽略！
  • 鍋具達人
食譜-蒜苗鹹豬肉

蒜苗鹹豬肉

  • 2019-10-04 15:04:25

鹹豬肉無論炒蔥或蒜，都是超下飯的家常料理，於年節團圓的飯桌上，它是可登大雅之堂的大菜，更是下班後超適合配啤酒的下酒菜。使用氣炸鍋的強勁熱氣旋將豬肉的鹹香與蒜苗的香氣充分混合，做法變得超級簡單。

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食材：鹹豬肉、洋蔥、蒜苗、辣椒、鍋寶氣炸鍋

食譜-香菇滑雞粥

香菇滑雞粥

  • 2021-02-08 18:00:26

雞肉在肉類中脂肪含量較低，卻富含優質蛋白質，而香菇則有「蔬菜牛排」的美稱，蛋白質雖不像肉類豐富，但和蔬菜相較下仍高出好幾倍，兩者互作搭配清爽味美、健康無負擔，以快鍋料理，更能保留食材的營養與精華。

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食材：去骨雞腿肉、乾香菇、薑片、米、水、油、鹽、歐風快鍋 6L

食譜-日式雞肉咖哩

日式雞肉咖哩

  • 2021-07-12 15:57:08

咖哩不僅營養滿分又開胃，香濃的滋味吃下一口，心中頓時大大的滿足。日式咖哩一般都會加入水果泥，所以味道偏甜比較不會辣，香料選擇多偏向南印風格，並會使用奶油炒麵糊的方式增加稠度。利用咖哩做成的醬料，結合白飯、麵條發展出各式各樣的美食料理，深受大人小孩的喜愛。這道又香又濃的日式咖哩雞肉料理，是家家戶戶餐桌上常見的食物，簡單又方便，今天就將這道菜放上餐桌吧。

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食材：雞胸肉、咖哩塊、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、水、沙拉油、多功能料理鍋、湯鍋

食譜-栗子燒雞

栗子燒雞

  • 2021-02-09 10:12:53

秋天正是吃粟子的季節，中醫認為粟子味甜性溫，功效為養胃健脾，補腎強筋。一般以栗子入菜，多佐以肉類，除了燒雞、雞湯為常見的料理方式外，以粟子入油飯也能帶出米飯的香甜，粟子是少數鹹甜不拘，廣受喜愛的食材，不管中式或西式，粟子就像個性格討喜的人，到哪到能受到歡迎。

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食材：帶骨雞肉塊、紅蘿蔔、生栗子、洋蔥、蔥、米酒、水、油、糖、醬油、歐風快鍋 6L

食譜-皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

  • 2019-01-17 16:00:12

皮蛋瘦肉粥發於中國廣東，又稱為「下火」或是「有味粥」。加入切碎的皮蛋和豬肉，將米粒及其他食材熬煮得入口即化，不但使食材鮮美完全融合，好消化、好吸收，無論日常或是養生食用都很適合。但煮粥最怕噗鍋和焦底，熬煮的一小時內若要看顧著鍋具也是十分累人，利用智慧型的IH電子鍋幫你熬，輕輕鬆鬆免看顧，讓廣東招牌粥品在家完美再現！


食材：白米、豬絞肉、皮蛋、蔥花、高湯、薑片、鹽、白胡椒、醬油、米酒

食譜-味噌燒肉醬

味噌燒肉醬

  • 2022-09-01 11:38:51

味噌除了煮湯外，也很適合用來當作調味料，為食物添加美味。帶有濃郁香氣的味噌燒肉醬，口味微辛甘甜，用來醃肉、烤肉或當沾醬都很適合，調製上也非常簡單，如果偏愛日式風味口感的話，不妨可以動手試試看喔！

※此食譜配方由鍋寶FB官方社團：鍋寶好食光團員-林佩蓉提供。

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食材：蒜頭、洋蔥、味噌、醬油膏、蜂蜜、芝麻油 、味醂 、電動食物調理機

食譜-皮脆肉嫩！金磚脆皮豬五花

皮脆肉嫩！金磚脆皮豬五花

  • 2022-03-03 17:19:00
【鍋寶好食光達人上菜】 金磚豬五花 Ft.阿文好煮藝 阿文老師 網路上超夯美食?!作法居然這麼簡單?! 如何做出皮脆肉嫩的金磚脆皮豬五花 還不快跟著阿文老師一起用鍋寶22L氣炸烤箱輕鬆端出澎湃大菜 烹調器具：[鍋寶]數位萬用氣炸烤箱22L 優惠專區：點此進入 脆皮燒肉：　 I.食材：豬五花1塊、五香粉1大匙、鹽1匙、白胡椒粉1小匙、糖1匙、花雕酒1匙、粗鹽適量 II.川燙鍋水：薑3片、米酒30ml、花椒1小匙、鹽1匙、蒜頭2顆、蔥2隻、水適量 III.做法： 1.將豬五花洗乾淨、豬皮用刀鋒刮除多餘的雜質跟油脂 2.先將豬肉部分橫切勿切斷，再取深烤盤將豬皮朝下放入，加入調味配料與水(約烤盤的一半)，放入氣炸烤箱後，選下火模式溫度200度/10分鐘 3.行程結束後，將豬皮用餐巾紙吸乾多餘水分，再次用刀刮除多餘雜質跟油脂後，用叉子戳洞越密越好，深度約1公分左右 4.豬皮朝下置於盤上，將五香粉、鹽、白胡椒、糖混合，先用花雕酒均勻塗抹於豬肉上，再將醃料均勻鋪至肉上 5.將豬肉包上錫箔紙，露出表面豬皮，先擦拭豬皮後，再放冰箱4-5小時讓表皮風乾。 6.五花肉豬皮刷上白醋、抹粗鹽，再放進烤箱上下火180度烤25分鐘。 7.開鍋取出五花肉，將鹽撥掉，放入烤箱，溫度轉牛排模式230度烤20分鐘，即可產生爆皮效果 IV.小撇步： 1.白毛豬皮薄且肥瘦分佈均勻，非常適合做脆皮燒肉 2.刮除皮下多餘的脂肪與雜質，可使最後呈現的爆皮效果更佳 3.燙過的豬皮更易使用刀叉穿刺 4.表皮的孔洞密度越高，最後呈現爆皮效果越佳 5.使用粗鹽可以避免過多的鹽份滲入表皮導致豬肉過鹹
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食譜-MIDORI美多莉吹風機，用過就一定會愛上他

MIDORI美多莉吹風機，用過就一定會愛上他

  • 2022-11-09 09:39:53
洗完頭不吹乾頭髮，當心引起毛囊炎、偏頭痛，甚至掉髮！現代人生活忙碌，常沒有時間好好吹頭髮，MIDORI美多莉吹風機結合高科技與以人為本的貼心設計，擁有超強風速、超大風量，能直達髮根、深入頭皮，使頭皮保持乾爽健康、減少掉髮，吹乾頭髮只要1/3時間，2億負離子更可讓頭髮不糾結，梳髮不掉髮，擁有柔順亮髮，讓吹髮變成一種沙龍級享受。
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