鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

高麗菜飯

2016-11-10 16:44:39

高麗菜飯是純樸的古早味，味型跟油飯、炊飯有一點相似，重點就是要將白米煮到入味，爆香的動作就相當重要。冬天是高麗菜的盛產季節，高麗菜的葉梗會較清脆扎實，相當適合用來做高麗菜飯。

食材：高麗菜、白米、豬肉絲、乾香菇、油蔥酥、水(可使用泡香菇的水)、醬油、鹽、白胡椒粉、分離式電鍋

竹筍香菇鹹粥

2017-08-25 17:05:42

夏天懶得下廚，一鍋香菇竹筍粥是便利又能飽足全家的料理。粥要好吃，竹筍要鮮甜沒有苦味，在挑選竹筍時要注意，不能選尖端有青色苗、表面受傷、聞起來有漂白水及臭水管味的老筍。最好選擇呈牛角型，筍殼包覆緊密，底部白嫩纖細緻者較佳。竹筍可以增進腸道水分的儲存量，讓腸胃蠕動，降低腸內壓力，減少糞便的黏度，讓糞便變軟有利排出，有利治療便秘，預防腸癌。

食材：竹筍、沙拉油、豬肉絲、乾香菇、蝦米、白米、水、油蔥酥、鹽、胡椒粉、分離式電鍋

酸菜鴨肉湯

2016-10-19 10:39:25

酸菜鴨肉是台灣古早味湯品的代表之一，做法相當簡單，清甜鮮美的湯頭適合在秋冬之際溫補，也可以搭配冬粉或麵線增添口感！

食材：鴨肉、酸菜、薑、水、沙拉油、鹽、米酒、琺瑯鑄鐵鍋

巧克力杯子蛋糕

2016-07-29 15:03:59

改良版的杯子蛋糕用輕鬆好獲取的材料製作!超簡單0失敗，可當作烘焙新手的入門款。

食材：鬆餅粉、牛奶、蛋、可可粉、糖粉、小杯子模型、烤箱

熱壓泡菜海鮮煎餅

2022-05-23 14:01:18

沒錯！利用鬆餅機的時間設定功能，免看顧就能做出美味的韓式海鮮煎餅。充滿海洋滋味的花枝、鮮蝦、蛤蠣，再配上爽口開胃的泡菜，厚實的餅皮包覆著滿滿餡料，一口咬下，青蔥、韭菜的香氣在口中滿足的釋放開來。有時遇到選擇性障礙或是想改變一下菜色的人來說，是一道料理簡單又有飽足感的選項。做法跟大阪燒有點類似的海鮮煎餅，一年四季都非常適合入菜，食材內容加入了糯米粉更能增添Q彈的口感，如果沾上道地的韓式辣醬再配上一杯啤酒，那才真是暢快啊！

食材：開水、中筋麵粉、糯米粉、雞蛋、鹽巴、糖、植物油、韓式泡菜、紅蘿蔔、青蔥、韭菜花、小蝦仁、蛤蠣肉、花枝肉、多功能計時鬆餅機、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋、三明治烤盤

MIDORI美多莉吹風機，用過就一定會愛上他

2022-11-09 09:39:53

洗完頭不吹乾頭髮，當心引起毛囊炎、偏頭痛，甚至掉髮！現代人生活忙碌，常沒有時間好好吹頭髮，MIDORI美多莉吹風機結合高科技與以人為本的貼心設計，擁有超強風速、超大風量，能直達髮根、深入頭皮，使頭皮保持乾爽健康、減少掉髮，吹乾頭髮只要1/3時間，2億負離子更可讓頭髮不糾結，梳髮不掉髮，擁有柔順亮髮，讓吹髮變成一種沙龍級享受。

吹風機小教室

莫蘭迪漸層吐司

2023-02-16 16:08:45

【鍋寶好食光達人上菜】家裡就是網美咖啡廳！小廚娘佳佳教你做超美莫蘭迪漸層吐司用紫薯粉天然的紫色層層堆疊光用看的就是一種視覺饗宴好看又好吃！一起來學夢幻系漸層吐司吧！ ✨烹調器具： [鍋寶]數位萬用氣炸烤箱22L 優惠專區：點此進入食材：高筋麵粉250公克、無鹽奶油20公克、乾酵母5公克、鮮奶油30公克、奶粉10公克、糖20公克、鹽4公克、水130公克紫薯泥 : 紫薯粉20公克、熱水40公克各麵團配方： 1.麵團1：高筋麵粉60公克、無鹽奶油4公克、酵母液30公克、紫薯團30公克、鹽0.8公克 2.麵團2：高筋麵粉55公克、無鹽奶油4公克、酵母液30公克、紫薯團15公克、鹽0.8公克 3.麵團3：高筋麵粉45公克、無鹽奶油4公克、酵母液30公克、紫薯團10公克、鹽0.8公克 4.麵團4：高筋麵粉45公克、無鹽奶油4公克、酵母液30公克、紫薯團5公克、鹽0.8公克 5.麵團5：高筋麵粉45公克、無鹽奶油4公克、酵母液30公克、鹽0.8公克做法： 1.先將水、鮮奶油、奶粉、糖、酵母加入量杯拌勻靜置至發泡。 2.取一容器加入紫薯粉、熱水後拌勻備用。 3.依據各麵團配方揉製麵團，再放置容器內，上方蓋上濕布。 4.氣炸烤箱內放入深烤盤並加適量水，將步驟3放置深烤盤上，選發酵模式30度50分。 5.行程結束後，將麵糰取出排氣滾圓，並蓋上濕布靜置約15分鐘。 6.每一個麵糰擀等長再三折，由深到淺依序排入8兩吐司模內，並噴少許水。 7.氣炸烤箱內放入深烤盤並加適量水，將步驟6放置深烤盤上，選發酵模式30度50分。 8.先預熱烤箱選上下火模式230度15分，預熱行程結束後，將吐司蓋上上蓋，將烤模放置在烤網上，選上下火模式145度35分鐘即可。 9.待行程結束將吐司脫模放涼即可。小撇步： 1.可先將粉類拌勻，這樣揉起來顏色比較均勻。 2.醒麵後的麵團延展性會較好，較容易擀開。