食譜-高昇排骨

高昇排骨

  • 2016-07-22 16:14:31

這是一道菜名跟調味都很有趣味的料理。高昇排骨因為調味料是以1、2、3、4、5的順序比例添加，有步步高昇吉利的喻意，當成家庭宴客菜非常討喜。如果喜歡排骨口感軟嫩、入口即化的話，推薦使用鑄鐵鍋來烹煮，效果非常好。


食材：豬小排、蒜頭、白芝麻、薑、蔥、米酒、烏醋、冰糖、醬油、水

食譜-蒜味雞湯

蒜味雞湯

  • 2016-08-09 18:42:30

冬日嚴寒是進補的好時機，但是像薑母鴨、麻油雞之類的食補料理也不能常常吃，以免造成身體太大的負擔。這時候蒜味雞湯就是很好的替代品。蒜頭經過久煮後，辛辣的味道消失，剩下甜甜的風味。大蒜具有消毒抗癌的功效，快來碗熱騰騰、暖呼呼的蒜味雞湯吧！


食材：全雞、蒜頭、水、沙拉油、鹽、米酒

食譜-蘆筍炒臘腸

蘆筍炒臘腸

  • 2016-07-25 12:51:38

每逢年節家中一定有許多香腸或臘腸，單吃顯得膩，可以搭配一些爽口的蔬菜來拌炒。這道蘆筍炒臘腸，是藉由清爽的蘆筍中和臘腸的油膩；而蘆筍有節節高升的意思，加上一些蒜片提味，就是一道簡單又好吃的年菜。


食材：蘆筍、臘腸、蒜頭、沙拉油、水、鹽、白胡椒粉

食譜-花雕醉雞捲

花雕醉雞捲

  • 2016-07-27 16:21:56

零廚藝新手也可以立刻上手的料理！花雕酒就是黃酒的一種，可以用紹興酒取代。雞肉經過長時間的浸泡後，散發著四溢的花雕香、淡淡的中藥味，冰冰涼涼的雞肉是最佳夏季下飯菜。

食材：去骨雞腿肉、花雕酒、水、紅棗、枸杞、鹽

食譜-雙鮮豆腐

雙鮮豆腐

  • 2016-07-25 15:56:56

這是賣相極佳的宴客料理，魚片與蝦泥的雙重鮮味疊在滑嫩的豆腐上，看起來就是一道很厲害的功夫菜，其實它用電鍋就可以輕鬆完成哦。這道料理的精隨在於要製作出滑嫩的口感，蝦仁跟魚片要充分去腥才不會破壞味道。

食材：鯛魚片、草蝦仁、雞蛋豆腐、太白粉、辣椒絲、蔥絲、蒜頭、薑、日式醬油、香油、米酒、香油、白胡椒、鹽

食譜-高昇排骨

高昇排骨

  • 2016-07-22 16:14:31

這是一道菜名跟調味都很有趣味的料理。高昇排骨因為調味料是以1、2、3、4、5的順序比例添加，有步步高昇吉利的喻意，當成家庭宴客菜非常討喜。如果喜歡排骨口感軟嫩、入口即化的話，推薦使用鑄鐵鍋來烹煮，效果非常好。


食材：豬小排、蒜頭、白芝麻、薑、蔥、米酒、烏醋、冰糖、醬油、水

食譜-「黑咖啡」在健康上的好處

「黑咖啡」在健康上的好處

  • 2017-09-14 11:22:54
每天早上醒來沒喝一杯咖啡就好像沒有清醒，可是咖啡每日這樣喝到底有什麼好處呢？怎麼喝，才對呢？
  • 陳柏臣
食譜-【電鍋上菜】福菜苦瓜排骨+西式蔬菜雞湯

【電鍋上菜】福菜苦瓜排骨+西式蔬菜雞湯

  • 2017-09-20 17:21:15
我家這天的晚餐一菜一湯都是用鍋寶不鏽鋼分離式電鍋完成的，不用開火哈哈！好用的電鍋是煮婦夏天必備啊！不但不用開火熱炒，電鍋按下去給他自己煮超省力！
  • 茉莉小姐說說話
食譜-【電鍋上菜】一次搞定煲仔飯+香腸+蒜香杏鮑菇花椰菜

【電鍋上菜】一次搞定煲仔飯+香腸+蒜香杏鮑菇花椰菜

  • 2017-09-20 17:58:25
現代人（不管是煮婦還是煮夫）都是同時要上班工作，為了家人吃得更加衛生健康，下了班還要趕回家準備煮飯，這時候好用的電鍋就可以幫助你事半功倍啦！，可以一次蒸煮兩道料理，接下來就來示範更快速方便的「一鍋兩菜」做法。
  • 茉莉小姐說說話
食譜-【電鍋上菜】快速上手一鍋兩菜 XO醬拌絲瓜+蝦仁豆腐蒸蛋

【電鍋上菜】快速上手一鍋兩菜 XO醬拌絲瓜+蝦仁豆腐蒸蛋

  • 2017-09-20 18:06:44
電鍋真的是每個家庭不可或缺的一樣廚房法寶，租屋在外沒有廚房的人，可以利用電鍋簡單做菜，忙碌的人可以活用「一鍋兩菜」幫忙節省時間力氣，懶人也可以使用電鍋輕鬆燉、滷，不需費心顧爐，不諳廚藝的新手可以從電鍋料理開始入門！
  • 茉莉小姐說說話
食譜-營養師教你３招突破「停滯期」

營養師教你３招突破「停滯期」

  • 2017-09-21 18:34:30
許多民眾都有減重的經驗，每天對熱量斤斤計較，但如果只看熱量，未使用正確的減重方式及減重概念，那可能會導致越減越肥，營養素不均衡，沒有減少到真正的體脂肪，反而會減到可維持基礎代謝率的肌肉量！
  • 鄭欣宜
食譜-從醫師角度談「生酮飲食」

從醫師角度談「生酮飲食」

  • 2017-09-27 19:24:20
想減肥嗎？ 一講到減肥，大家的腦海裡馬上浮現出多種方式及偏方。身為一位醫師必須傳達一個重要知識-那就是，我們要減肥，而非減重。
  • 陳柏臣
食譜-

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