鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

漩渦蛋包飯

2024-11-15 10:28:56

【鍋寶好食光達人上菜】高顏值料理：漩渦蛋包飯讓人以為來到高級日式餐廳用IH電子鍋輕鬆做出免顧火炊飯配上華麗漩渦狀、滑嫩口感兼具的蛋皮味覺與視覺達到雙重享受！看完就會做，保證做完成就感滿滿~ ✨烹調器具： [鍋寶]IH智能定溫電子鍋優惠專區：按此進入食材：鴻喜菇半包、香菇(片)3朵、洋蔥1/4顆、毛豆適量、鮭魚(塊)適量、蒜(碎)3瓣、白米1杯、水1杯、油適量調味料：鰹魚醬油1匙、香油1/2匙漩渦蛋：雞蛋3-4顆、鮮奶油1匙做法： 1. 將洋蔥、蒜碎、鴻喜菇、米、毛豆、香菇、鮭魚、水、油倒入電子鍋中。 2. IH電子鍋選擇「標準米飯」模式。 3. 行程結束後，倒入鰹魚醬油、香油並均勻攪拌。 4. 將炊飯盛成碗狀後備用。 5. 將雞蛋打散，加入鮮奶油後攪拌均勻。 6. 起鍋熱油後，倒入蛋液，待蛋液稍微成形。 7. 使用竹筷將蛋液由外側往內輕夾至稍微定型。 8. 順時鐘旋轉筷子逆時鐘旋轉鍋子，慢慢讓蛋液產生漩渦紋路。 9. 蛋皮定型後再移至炊飯上面即可。小撇步： 1. 鮮奶油能讓蛋口感更滑嫩。 2. 筷子尾端接觸面積較大更好旋轉蛋皮。

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藥燉排骨

2024-11-05 14:37:07

隨著天氣漸涼，來份營養滿滿的藥燉排骨，絕對是暖身補氣的最佳選擇。使用專門的藥燉排骨中藥材，如黨參、熟地，以及滋補的紅棗和枸杞，不僅美味還有助健康。

烹煮過程超簡單，只要先汆燙豬肋排去除雜質，接著把所有食材放入IH電子鍋，利用厚釜鍋慢慢燉煮，讓藥材充分揮發，每一口都能嚐到濃郁的藥材香氣和豬肉的鮮美，在家就能輕鬆完成一鍋香氣滿溢、滋補養生的美味湯品。

食材：米酒、市售藥燉排骨中藥材、豬肋排、水、薑、蒜頭、紅棗、醬油、枸杞、鹽、糖、胡椒粉、IH智能定溫電子鍋、石墨烯藍鑽IH不沾深炒鍋

藥燉排骨

2024-11-05 14:37:07

隨著天氣漸涼，來份營養滿滿的藥燉排骨，絕對是暖身補氣的最佳選擇。使用專門的藥燉排骨中藥材，如黨參、熟地，以及滋補的紅棗和枸杞，不僅美味還有助健康。

烹煮過程超簡單，只要先汆燙豬肋排去除雜質，接著把所有食材放入IH電子鍋，利用厚釜鍋慢慢燉煮，讓藥材充分揮發，每一口都能嚐到濃郁的藥材香氣和豬肉的鮮美，在家就能輕鬆完成一鍋香氣滿溢、滋補養生的美味湯品。

食材：米酒、市售藥燉排骨中藥材、豬肋排、水、薑、蒜頭、紅棗、醬油、枸杞、鹽、糖、胡椒粉、IH智能定溫電子鍋、石墨烯藍鑽IH不沾深炒鍋

藥燉排骨

2024-11-05 14:37:07

隨著天氣漸涼，來份營養滿滿的藥燉排骨，絕對是暖身補氣的最佳選擇。使用專門的藥燉排骨中藥材，如黨參、熟地，以及滋補的紅棗和枸杞，不僅美味還有助健康。

烹煮過程超簡單，只要先汆燙豬肋排去除雜質，接著把所有食材放入IH電子鍋，利用厚釜鍋慢慢燉煮，讓藥材充分揮發，每一口都能嚐到濃郁的藥材香氣和豬肉的鮮美，在家就能輕鬆完成一鍋香氣滿溢、滋補養生的美味湯品。

食材：米酒、市售藥燉排骨中藥材、豬肋排、水、薑、蒜頭、紅棗、醬油、枸杞、鹽、糖、胡椒粉、IH智能定溫電子鍋、石墨烯藍鑽IH不沾深炒鍋

巧克力肉桂捲

2024-11-05 14:25:32

肉桂捲新詮釋！顛覆想像的「巧克力肉桂捲」，內餡與主麵糰都加入可可粉，最後淋上自製的苦甜巧克力醬，巧妙融合肉桂的香氣與巧克力的濃郁，讓不敢吃肉桂的朋友也能輕易享受！

麵團使用高筋麵粉和酵母打底，混合牛奶、糖和雞蛋揉製成光滑的麵糊，內餡則是將少量肉桂粉和可可粉混合，降低肉桂的強烈風味，讓整體味道更均衡。手揉肉桂捲吃起來口感軟Q，配上一杯咖啡或熱茶，就是一份完美的下午茶。