食譜-古早味蘿蔔糕湯

古早味蘿蔔糕湯

  • 2024-01-08 16:50:15

古早味蘿蔔糕湯是一道創意十足的湯品，把過年吃不完的蘿蔔糕變成另一道家常美味。這款湯品簡單好做，將煎到金黃的蘿蔔糕、肉絲、乾香菇，以及鮮蝦和菜脯粒結合，每一口都充滿驚喜與層次感。

蘿蔔糕吸收食材和高湯的精華，變得更加豐富夠味，加入當季蔬菜茼蒿增添清爽口感，最後撒上香菜、白胡椒、紅蔥頭油，不僅美觀，更提升了這道湯品不同的口感和香氣。這道古早味蘿蔔糕湯，將傳統蘿蔔糕做了一點巧妙的變化，消耗剩餘食材的同時又能吃到美味佳餚，快來試試吧。

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食材：蘿蔔糕、肉絲、乾香菇、金勾蝦、菜脯粒、高湯、茼蒿、紅蔥頭、紅蔥頭油、白胡椒粉、香菜、Crete系列極美不沾鍋炒鍋

食譜-麻油腰花麵線

麻油腰花麵線

  • 2023-12-26 17:16:42
【鍋寶好食光達人上菜】 天氣冷，來點補身的麻油腰花麵線 想吃卻又怕腰子腥味重、麻油炒太苦？ 阿文老師公開小撇步 讓你輕鬆做出又香又彈牙的麻油腰花！ ✨烹調器具 [鍋寶]Lumi鑄造不沾鍋系列 優惠專區：按此進入 食材：腰子1付、杏鮑菇2根、蔥段2隻、薑片7-8片、枸杞1大匙、麵線適量 調味：香油1匙、麻油1大匙、米酒1碗、鹽1/4匙、冰糖少許 做法： 1. 枸杞用米酒泡開，腰子剖開腺體切除乾淨後切花，杏鮑菇斜切厚並切花備用。 2. 熱水汆燙麵線約8分熟，撈起後拌入些許香油，預防麵線沾黏分不開。 3. 利用燙麵水，加入腰子後關火泡約1分鐘取出備用。 4. 鍋中倒入香油，放入薑片煸至微捲曲後，加入杏鮑菇炒軟，續放入蔥段、冰糖、米酒，煮至米酒酒精揮發。 5. 續加入枸杞、麻油、鹽、腰子煮熟即可上桌。 小撇步： 1. 腰子內腺體、微血管是腥臭味來源，剔除後能減少料理腥味。 2. 麵線拌入香油能預防沾黏。 3. 麻油高溫易苦，改香油煸薑能避免苦味且仍有芝麻香氣。
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食譜-黑木耳露

黑木耳露

  • 2023-12-21 11:22:14

黑木耳有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，有助於維持腸道健康，幫助代謝體內廢物，進而減少脂肪堆積；同時黑木耳富含鐵質，可以活氣血、促進血液循環、養顏美容並且增強抵抗力。

同時加入滋養補身的黑糖、桂圓和紅棗，香甜不膩口，只需使用調理機的【粥品模式】，就可以輕鬆把材料攪打至均勻細碎，不管是拿來當早餐喝，或是飯後甜點，都是天然無負擔的健康新選擇。

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食材：黑木耳、黑糖、桂圓、紅棗、開水、智能全營養調理機

食譜-黑木耳露

黑木耳露

  • 2023-12-21 11:22:14

黑木耳有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，有助於維持腸道健康，幫助代謝體內廢物，進而減少脂肪堆積；同時黑木耳富含鐵質，可以活氣血、促進血液循環、養顏美容並且增強抵抗力。

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食譜-黑木耳露

黑木耳露

  • 2023-12-21 11:22:14

黑木耳有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，有助於維持腸道健康，幫助代謝體內廢物，進而減少脂肪堆積；同時黑木耳富含鐵質，可以活氣血、促進血液循環、養顏美容並且增強抵抗力。

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食譜-黑木耳露

黑木耳露

  • 2023-12-21 11:22:14

黑木耳有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，有助於維持腸道健康，幫助代謝體內廢物，進而減少脂肪堆積；同時黑木耳富含鐵質，可以活氣血、促進血液循環、養顏美容並且增強抵抗力。

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黑木耳露

  • 2023-12-21 11:22:14

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黑木耳露

  • 2023-12-21 11:22:14

黑木耳有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，有助於維持腸道健康，幫助代謝體內廢物，進而減少脂肪堆積；同時黑木耳富含鐵質，可以活氣血、促進血液循環、養顏美容並且增強抵抗力。

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黑木耳露

  • 2023-12-21 11:22:14

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