所有食譜,共有30筆:

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  • 食譜-鮮蛤馬鈴薯牛奶湯

    【湯鍋】 鮮蛤馬鈴薯牛奶湯

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    營養師宋明樺帶大家利用食補改善身體肌肉痠痛!此道料理可提供豐富的鈣與鎂,確實達到肌肉放鬆的效果。 更多內容可至【話題專欄】營養師-宋明樺《輕鬆選對食補,改善3C痠痛症候群》。

    食材:蛤蠣、低脂鮮奶、馬鈴薯、綠花椰菜、水

  • 食譜-安神排骨湯

    【電鍋】 安神排骨湯

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    歷來中醫都主張蓮子有安神的功效,柏子仁能助眠,核桃益智補腦。適合容易神經衰弱,腸胃容易脹氣不適者。由吳明珠中醫師提供。

    食材:排骨、柏子仁、核桃、蓮子、芡實、水、米酒、鹽、分離式電鍋

  • 食譜-枸杞桂圓紅棗茶

    【電鍋】 枸杞桂圓紅棗茶

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    紅棗又稱大棗,有安神、健脾、抗癌的功效;桂圓也被稱為福圓,有安心養神、補腦補氣的功效;枸杞有補血、明目的功能。這款甜茶可以當成養生茶來喝,尤其對女生有很大的滋補作用。如果怕麻煩的話,可以用燜燒罐燜泡,常常飲用。


    食材:枸杞、紅棗、桂圓、水、黑糖、分離式電鍋

  • 食譜-紅棗蓮子銀耳湯

    【燉鍋】 紅棗蓮子銀耳湯

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    銀耳蓮子湯是相當常見的甜品,白木耳有豐富的膠原蛋白、銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期食用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。而蓮子可降火,有安心養神、滋養補虛的效果。夏日煮這道甜湯當甜點可消暑、養顏美容!


    食材:乾蓮子、紅棗、白木耳、水、冰糖、燉鍋

  • 食譜-極致冬菇鍋

    【炒鍋】 極致冬菇鍋

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    花生油具有不飽和脂肪酸,有助於降膽固醇,先將材料用花生油拌炒至軟,亦可將食材的香味炒出;各種菇類均為高纖低熱量的好食材,富含多醣體,可以增強體力,調節免疫力;與紅棗枸杞等提味的食材一同煮成鍋物,相當適合虛寒體質食用。出自【話題專欄】中西醫 彭溫雅吃補不吃苦 3款中醫師激推補氣鍋物》內文。

    食材:洋蔥、杏鮑菇、鴻喜菇、鮮香菇、黑木耳、紅棗、枸杞、水、花生油、鹽

  • 食譜-何首烏燉雞湯

    【電鍋】 何首烏燉雞湯

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    雞湯的品項琳瑯滿目,目的不外乎是滋補養生,這款何首烏燉雞湯是強身補血的經典湯品。何首烏有補肝益腎、強健筋骨還有促進毛髮生長的效果,傳說唐代有人長期吃了這個藥材,白髮轉黑,因此得名。何首烏的味道偏酸澀,所以單吃不太適合,必須要添加其他藥材味道會比較好。

    食材:雞腿、何首烏中藥包、薑、水、鹽、米酒、分離式電鍋