所有食譜,共有160筆:

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  • 食譜-紅藜麥蘿蔔糕

    【電鍋】 紅藜麥蘿蔔糕

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    蘿蔔的台語發音為菜頭,取諧音為好彩頭,有好兆頭的意思。紅藜麥含有豐富的膳食纖維及不飽和脂肪酸,取代傳統蘿蔔糕有些會加入油蔥,臘肉的高油脂的食物,過年也能吃得健康。


    食材:白蘿蔔、紅藜麥、在來米粉、水、鹽、白胡椒粉、烘焙紙

  • 食譜-牛肉片佐番茄牛肉湯

    【電鍋】 牛肉片佐番茄牛肉湯

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    牛肉有強健筋骨、補中益氣之效對身體是非常好的,在加上番茄絕對是營養滿分 ! 

    由部落客小熊 (熊怡凱) 提供。


    食材:牛腱肉、洋蔥、牛番茄、去皮蒜頭、美生菜、法國麵包、匈牙利紅椒粉、鹽、紅糖、胡椒、美乃滋、黃色芥末、鮮奶油、分離式電鍋

  • 食譜-竹筍香菇鹹粥

    【電鍋】 竹筍香菇鹹粥

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    夏天懶得下廚,一鍋香菇竹筍粥是便利又能飽足全家的料理。粥要好吃,竹筍要鮮甜沒有苦味,在挑選竹筍時要注意,不能選尖端有青色苗、表面受傷、聞起來有漂白水及臭水管味的老筍。最好選擇呈牛角型,筍殼包覆緊密,底部白嫩纖細緻者較佳。竹筍可以增進腸道水分的儲存量,讓腸胃蠕動,降低腸內壓力,減少糞便的黏度,讓糞便變軟有利排出,有利治療便秘,預防腸癌。

    限時優惠中-不沾電鍋.jpg

    食材:竹筍、沙拉油、豬肉絲、乾香菇、蝦米、白米、水、油蔥酥、鹽、胡椒粉、分離式電鍋

  • 食譜-芝麻酪梨黑豆糊

    【電鍋】 芝麻酪梨黑豆糊

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    台灣逐步進入中高齡社會,老年人的飲食、保養,格外引起重視。根據【話題專欄】醫師 陳柏臣《教你認識 高齡化社會的潛在危機》內文,提供芝麻酪梨黑豆糊的食譜,擷取芝麻的高抗氧化能力、酪梨的超豐富營養,而黑豆更有明目、解毒、烏髮之效,打成綜合飲品,煮沸後最適合年長者飲用。食譜中用電鍋和果汁機操作,但若家中有能煮沸的全能調理機(EX:鍋寶全營養自動調理機),可選用豆漿或濃湯程序,也能完成此道養生健康飲。

    食材:乾黑豆、中型酪梨、熟芝麻、水、蜂蜜、分離式電鍋、調理研磨機

  • 食譜-枸杞銀耳湯

    【電鍋】 枸杞銀耳湯

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    動手來碗簡易的「枸杞銀耳湯」不僅可以保健身體亦可養顏美容,炎熱的夏天來一碗更是沁涼舒暢。

    銀耳富有天然植物性膠質,不僅養顏潤膚,還可滋陰潤肺、養胃生津、增強細胞免疫功能。枸杞具有養肝明目的保健功能,可輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、有促進肝細胞新生的作用。出自話題專欄】醫師 陳柏臣《冷氣房保健》內文。


    食材:銀耳、枸杞、白菊花、雞蛋、生薑、冰糖、分離式電鍋

  • 食譜-芒果紫米雪酪

    【電鍋】 芒果紫米雪酪

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    單純的芒果加糯米又不能滿足貪心的味蕾了嗎?創新的芒果紫米雪酪,以嚼勁滿分的紫米為基底,和新鮮芒果丁層層交疊,加上新鮮芒果壓成的雪酪,讓整道甜品降溫!最後用特調鹹椰漿,將每一口甜,都提升到不膩口的境界!是一道兼顧視覺和口味的創新甜點。

    食材:芒果、紫米、椰奶 、糖、水、椰奶、鹽、在來米粉、分離式電鍋

  • 食譜-椰香甜粽

    【電鍋】 椰香甜粽

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    夏日慶端午,除了傳統的南北部粽外,也可來顆口感冰涼Q彈的椰香甜粽!!

    由於外賣的鹼粽,容易含有硼砂,所以設計了結合當季食材的甜粽,冰涼的糯米粽淋上鹹椰奶QQ

    又甜又鹹的巧妙口感,絕對會讓小孩愛不釋手!

    食材:糯米、糖、椰奶、椰奶、鹽、在來米粉、分離式電鍋、綿繩、粽葉

  • 食譜-紅藜杏菇素粽

    【電鍋】 紅藜杏菇素粽

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    蔬食主義抬頭,不只素食者,一般人也願意在一些傳統食物上,嘗試蔬食的口味。紅藜杏鮑菇素粽加入用醬油炒香的杏鮑菇,口感不輸滷肉;用紅藜搭配糯米而成的米飯,不僅營養均衡,口味也很清新不黏膩,不失為傳統節慶的新選擇。

    食材:糯米、紅藜麥、杏鮑菇、鷹嘴豆、玉米筍、薑、醬油、粽葉、分離式電鍋

  • 食譜-山藥排骨粥

    【電鍋】 山藥排骨粥

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    每年11月開始,各地陸續進入山藥產季。山藥於《神農本草經》、《本草綱目》等醫書中有著錄,稱「淮山」或「薯蕷」,能健脾胃、補肺腎,止泄瀉、久痢,益體氣與療虛勞。且山藥含有具雌激素活性的成分,因此也可能幫助改善更年期的部分症狀。 

    此外,增強人體免疫力,降低血脂肪沉澱,改善糖尿病及心血管疾病,都是此道料理的益處。 出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《活力UP抗慢性疲勞症》內文。


    食材:肋骨排、紫山藥、米酒、白米、紅棗、薑、紅蘿蔔、鹽、分離式電鍋

  • 食譜-大蒜烏骨雞湯

    【電鍋】 大蒜烏骨雞湯

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    大蒜烏骨雞湯燉煮並不耗時,用電鍋就可快速做出香味俱全的好喝湯品! 出自【話題專欄】醫師 陳柏臣 《流感遠離我之預防小法寶》內文。

    食材:烏骨雞、蒜頭、薑片、蛤蜊、青蔥、米酒、水、分離式電鍋

  • 食譜-山藥排骨糙米粥

    【電鍋】 山藥排骨糙米粥

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    山藥排骨糙米粥老少咸宜,山藥是塊根食材,有降血壓、降血糖、調節女性荷爾蒙,也有良好的抗氧化力;糙米,在日本被稱為玄米,指的是稻榖脫去外殼後,留下胚芽與米糠的部分,膳食纖維高、礦物質多,比白米好。多吃這道粥有益身體健康,幫你儲備能量,讓你有活力面對每一天。

    食材:山藥、排骨、糙米、水、鹽、分離式電鍋

  • 食譜-日式壽喜燒

    【電鍋】 日式壽喜燒

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    壽喜燒,又名「鋤燒」,以前是在鋤頭等金屬類上燒煮肉品,是歡樂的代名詞。代表日本的家鄉料理,適合年末與家人、好友的團聚時刻。壽喜燒的特色是以極少的醬汁燒煮食材,跟火鍋有點不一樣。醬汁是以醬油、糖、味為基底,很經典的日式風味。甘甜順口的滋味,讓幸福與歡樂延續到來年。

    食材:大白菜、火鍋豬五花肉片、洋蔥、金針菇、鮮香菇、板豆腐、蒟蒻絲、玉米、玉米筍、蒜苗、壽喜燒醬、水、分離式電鍋