薑棗花椒湯最適合養氣補血、暖胃祛寒。加入少許花椒一起煮，湯品多了一股淡淡的胡椒香，喝起來也會有點微微的麻，概念類似麻辣鍋，它祛溼寒的功效更強，體內濕氣較重者，胃虛、胃寒者宜適量飲用。讓體內溫熱後，女性痛經的狀況也會減緩，皮膚更加光潔，但適量即可，且生薑糖尿病人不宜多食，要調養身體，還是得依個人體質為準。

出自【話題專欄】醫師  陳俊如《調氣血、暖子宮，經痛不再來》內文。 

淮山是山藥的一種，分成新鮮淮山、乾淮山兩種，新鮮的是食材，乾淮山是藥材，因為口感相似，此食譜的淮山也可以用山藥代替。山藥具有膳食纖維黏液，可健脾胃、助消化，改善胃脹氣、胃食道逆流，而芡實則被稱為「水中人參」，古藥書中甚至說芡實是「嬰兒食之不老，老人食之延年」良好食材，把這兩樣食材加在一起熬煮成粥，老少咸宜。出自【話題專欄】陳俊如醫師《過年吃太多，腸胃鬧脾氣？三大穴位緩解消化不良症狀》內文

脾胃氣滯、脘腹脹滿，過年餐餐大魚大肉，幾天過後是不是出現了這樣的不適感？照著此涼拌食譜，用調整脾胃的中藥材煮出藥汁，淋在山藥上，可幫助消化、健脾開胃、消除脹氣和食滯腹脹。山藥生吃可以保護胃，其黏滑的口感來自於膳食纖維，可增添腸胃益菌，是天然優良的整腸食品。但因口感之故，日本產的山藥比較適合生吃，台灣的山藥比較適合煮熟了吃，可依個人喜好自選食材。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《過年吃太多，腸胃鬧脾氣？三大穴位緩解消化不良症狀》內文。

銀耳川貝燉雪梨是一道潤肺養喉的經典料理，其中川貝是一味治療久咳痰喘的良藥，在中藥行可以買到，但因為味道苦，跟著這道食膳一起煮，取其藥性入湯，川貝可以不吃。雪梨富含蘋果酸、檸檬酸、维生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津清熱得之功效，秋天吃最合適。銀耳富含膠質，對身體很滋潤。三種食材放在一起燉，加入冰糖、蜂蜜等甜味，就是潤澤養生又好吃的甜品了。

此道料理發想源自地中海式飲食，地中海沿岸居民傳統的飲食風格以蔬果、魚類、五穀雜糧、堅果與橄欖油為主，食材不做過多處理，稍作汆燙並淋上特調的醬汁，簡單方便且營養均衡，符合今日的健康風潮，此種飲食有利於長期減重，不易復胖。出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《胃癌找上門的４大徵兆》內文。

黑木耳富含多醣體及抗凝血物質，可增強身體免疫系統，減少血小板凝結，降低罹患心血管疾病的風險，亦可降低膽固醇；雞蛋也有延緩衰老的效果，而黑芝麻有顯著的醫療保健作用富含豐富的維生素E，可延緩衰老、促進肌肉發達、恢復肌肉疲勞。出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《認識更年期的6大症狀》內文。

暖冬裡來一碗鷹嘴豆牛肉湯，不僅心暖，營養也豐富。鷹嘴豆又稱「雪蓮子」，豐富的膳食纖維、維生素及礦物質，相較於糙米約有3倍以上的蛋白質、纖維質及鐵質；牛肉含維生素B12；酪梨油、花椰菜可以攝取葉酸的部分。缺乏營養及新陳代謝所導致的「失智」，可多補充維生素B12、攝取葉酸等營養及正常的作息進而改善。出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《健忘就算失智？教你真正認識失智症》內文。

四神大多是指淮山、芡實、蓮子、茯苓四味中藥，在這道食譜裡使用山藥代替淮山。溫和又營養的食材，長期食用有助於腸胃保健。台灣氣候較潮濕，加入含多糖體可的薏仁不僅能抗癌，也可以清熱除濕更可以加強四神對腸胃的功效。
出自【話題專欄】醫師 陳俊如《工作太累，小心隱形肥胖》內文。

此道為皮膚抗老食譜，有滋陰養顏，美白淡斑之功效。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《日曬炎炎，皮膚也應抗老化》內文。

台灣逐步進入中高齡社會，老年人的飲食、保養，格外引起重視。根據【話題專欄】醫師 陳柏臣《教你認識 高齡化社會的潛在危機》內文，提供芝麻酪梨黑豆糊的食譜，擷取芝麻的高抗氧化能力、酪梨的超豐富營養，而黑豆更有明目、解毒、烏髮之效，打成綜合飲品，煮沸後最適合年長者飲用。食譜中用電鍋和果汁機操作，但若家中有能煮沸的全能調理機（EX:鍋寶全營養自動調理機），可選用豆漿或濃湯程序，也能完成此道養生健康飲。

蓮子可以補心肝脾肺腎的不足，使氣血暢順，還有降血壓及強心安神的作用。此道簡易的腸胃保健食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如 《認識腸胃炎－保腸固胃看這邊！》內文。

白朮具有調節胃腸功能，增強消化吸收，利尿消腫；紅棗具護膚美容、補氣養血，食慾減退、消化不良時來一杯白朮紅棗茶，能健脾益氣、開胃消食。

此道腸胃保健食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如 《認識腸胃炎－保腸固胃看這邊!》內文。