想提升免疫力對抗流感，此道料理是首選，人蔘有益氣、止渴、治咳嗽吐血、胃虛嘔逆的功效，蔘鬚也有同樣的效果，而且價錢便宜，平常以蔘鬚進補也比較沒有經濟負擔。鱸魚也有健脾、補氣的功效，所以這道湯品很適合給氣虛體弱的人補身。

南瓜含有豐富的維生素A、鐵質、膳食纖維，是補血的好材料，同時又有良好的抗氧化力；山藥是塊根食材，有降血壓、降血糖、調節女性荷爾蒙，並且也有良好的抗氧化力，這道粥品的組合相當適合想要養顏美容的女性朋友。

雞湯的品項琳瑯滿目，目的不外乎是滋補養生，這款何首烏燉雞湯是強身補血的經典湯品。何首烏有補肝益腎、強健筋骨還有促進毛髮生長的效果，傳說唐代有人長期吃了這個藥材，白髮轉黑，因此得名。何首烏的味道偏酸澀，所以單吃不太適合，必須要添加其他藥材味道會比較好。

所謂的八珍，是融合了四物和四君子兩款補血和補氣的藥方，故稱為八珍，藥材包括人參、白朮、茯苓、當歸、川芎、白芍、熟地黃、甘草，在中藥行可以買到現成的藥包，在八珍藥方中再添加黃耆和肉桂即為十全大補湯，許多人喜歡在入冬之時以藥膳補身，不過如果本身有感冒症狀或是月經期間反而不適合飲用，要特別留意。

家喻戶曉的肉骨茶中的"茶"，其實指得是"中藥湯"而非"茶葉"唷!據說是早期在南洋的給苦力工人進補的中藥骨頭湯，通常搭配白飯幫助工人增加體力以及消除疲勞。

當歸羊肉一般都是做成湯品，其實做成粥來當主食也很適合，藥膳的特殊香氣讓粥品散發一股幽甜清香，又不像台式鹹粥那麼膩口，相當開胃。當歸可以禦寒、調經、補血，與補氣滋陰的羊肉一起燉煮，在寒冷的天氣最適合來一碗！