所有食譜,共有123筆:

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  • 食譜-羊肉爐

    【歐風快鍋】 羊肉爐

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    冬天一到,又是吃羊肉爐的季節。為什麼冷天就會聯想到羊肉呢?因為羊肉可以去濕,避寒,胃,有句話是這麼說的,「冬吃羊肉賽人蔘,春夏秋食亦強身」可見羊肉的滋補。善用快鍋不但能燉出最佳口感,也能快速品嚐到美味湯頭,在需要胃心的時刻,快鍋絕對是廚房中不可或缺的好幫手。

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    食材:帶皮羊肉塊、羊肉爐中藥包、水、老薑、米酒、麻油、鹽、歐風快鍋 6L

  • 食譜-【一鍋兩菜】八寶米糕&黑糖地瓜桂圓湯

    【歐風快鍋】 【一鍋兩菜】八寶米糕&黑糖地瓜桂圓湯

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    在物資匱乏的年代,一般農家平時多以蕃薯籤頂替正餐,更別提能享用額外的點心了。因此,原是普渡時節才吃得到的八寶米糕,帶甜的滋味成為當時生活中難得的小確幸;黑糖與桂圓有溫潤補氣血功效,地瓜提供豐富膳食纖維具有飽足感,想要嘗嘗甜在心頭的滋味嗎?利用快鍋全程不需使用大火,就能讓食物快速熟透,趕快來試試吧!

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    食材:圓糯米、水、糖、紅棗、桔餅、豆棗、蜜紅豆、葡萄乾、地瓜、黑糖、薑片、桂圓、水、模具、歐風快鍋 10L、歐風快鍋 高蒸架

  • 食譜-滷牛三寶

    【歐風快鍋】 滷牛三寶

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    牛腱、牛肚和牛筋俗稱牛三寶到外頭餐館或麵攤上都會忍不住點上一盤,也是年菜或宴請三五好友,拿出來很受歡迎的冷盤。一次做上一鍋,還可以吃到不同口感,滿足挑剔的味蕾。

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    食材:牛腱、牛筋、牛肚、洋蔥、薑片、水、沙拉油、月桂葉、八角、蔥、辣豆瓣醬、醬油、蕃茄醬、冰糖、米酒、歐風快鍋 10L

  • 食譜-五分鐘快速料理!洋蔥肉乾蓋飯!

    【豬肉】 五分鐘快速料理!洋蔥肉乾蓋飯!

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    水根肉乾 五分鐘快速上菜#洋蔥肉乾蓋飯 ➔https://sgh.today/食譜影片在這裡

    食材:檸檬圓燒 、白飯、柴魚醬油、水、洋蔥、 雞蛋、味醂

  • 食譜-炒時蔬

    【電鍋】 炒時蔬

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    炒時蔬,看其名便知可拿各式蔬菜來做搭配,冰箱裡若有沒用完的剩餘食材,變化一下都能炒出一盤輕脆爽口的佳餚。以蘆筍、百合及彩椒做組合,不但配色好看,吃起來更是清甜爽口,是一道營養豐富的料理。

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    食材:蘆筍、百合、黃甜椒、紅甜椒、蒜頭、油、水、鹽、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-蒜泥白肉與肉骨茶

    【電鍋】 蒜泥白肉與肉骨茶

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    蒜泥白肉是常見的家常菜餚,而肉骨茶起源自馬來西亞,混合了中藥、八角茴香、桂皮、丁香、大蒜及肉排熬製,運用電鍋即能輕鬆地完成這二道看似複雜,其實簡單美味的風味料理。

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    食材:肉骨茶藥包、梅花排骨、蒜頭整顆帶皮、乾香菇、水、蠔油、醬油、米酒、去皮五花肉、蒜頭、薑、醬油膏、香油、烏醋、水、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-米糕與四神排骨湯

    【電鍋】 米糕與四神排骨湯

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    米糕與油飯類似,不過卻是裝在竹筒或不鏽鋼的筒內炊煮,淋上肉燥或加點香菜,更添滋味。而常見的配湯大多為四神排骨,所謂的四神即是以淮山、伏苓、芡實、蓮子熬煮成湯,能溫脾健胃,有扶正體弱勞累者的功效,得名為「四臣湯」,因為臣和神的台語發音相同,久而久之就變成了四神湯。

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    食材:肉燥、長糯米、排骨、水、市售四神湯藥材包、白胡椒粒、鹽、米酒、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-椒香烤薄鹽鯖魚

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 椒香烤薄鹽鯖魚

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    鯖魚本身含有豐富的脂肪,所以很適合燻烤。加以魚肉大多已經過鹽漬,也可以說是懶人料理的好幫手,直接下鍋煎或進烤箱都能吃出海味鮮甜。如果想再多點層次,只要再加二個秘密武器:白胡椒粉和米酒,不但能去腥調鮮,還能讓魚肉更具風味。

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    食材:薄鹽鯖魚、白胡椒粉、米酒、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-鹹豬肉+蒜苗香腸

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 鹹豬肉+蒜苗香腸

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    鹹豬肉是著名的客家菜之一,搭配蒜苗拌炒最適合,往往讓人忍不住就多扒了一碗飯,搭配香腸一起佐餐,真是太罪惡了啊!不過,利用氣炸烤箱的氣旋功能,馬上減油80%,享受美味不卡油。

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    食材:鹹豬肉、香腸、蒜苗、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、烤網

  • 食譜-烤牛排搭配奶油鮭魚

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 烤牛排搭配奶油鮭魚

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    料理時,最麻煩的是有人要吃這個、有人不要那個,點餐點的很開心卻苦了料理者。運用氣炸烤箱的多層烘烤功能,滿足每張挑剔者的嘴,不管是烤個牛排或來份奶油鮭魚,同時進行烘烤,從此不再手忙腳亂,費時多工,想享受輕鬆的料理過程?就讓氣炸烤箱來完成吧!

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    食材:牛排、鮭魚、蒜球、蒜頭、橄欖油、洋蔥、無鹽奶油、鹽、粗黑胡椒粒、義大利香料、米酒、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、烤網

  • 食譜-美式漢堡佐搖搖薯條

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 美式漢堡佐搖搖薯條

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    提到漢堡,這種無須講究、沒有餐桌禮儀,一手抓著、大口咬下,讓肉香和汁液在口中一起Rock n' Roll的食物,搭配口感酥脆的薯條,簡便、快速美味,在家用氣炸烤箱也能輕鬆做出經典風味。

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    食材:牛絞肉、洋蔥、蒜頭、麵包粉、牛奶、漢堡麵包、牛番茄、生菜、起司片、黑胡椒粉、鹽、市售薯條、海苔香鬆、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、烤網

  • 食譜-氣炸豬肋排+鮪魚番茄盅

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 氣炸豬肋排+鮪魚番茄盅

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    充滿BBQ香氣的豬肋排美味不言而喻,不需擁有高超廚技,在家也能輕鬆當大廚。運用氣炸烤箱的多層烘烤功能,30分鐘就可輕鬆上菜,搭配滿滿茄紅素的鮪魚番茄盅,清爽解膩,營養滿分。

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    食材:豬肋排、市售日式燒肉醬、粗黑胡椒粒、義大利香料、肉桂粉、細紅辣椒粉、牛番茄、鮪魚罐頭、洋蔥、培根、起司絲、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、烤網