南蠻醬是日本特有的醬汁，味道酸甜，以台灣口味而言不常吃到。沒有胃口時，將食材加點南蠻醬烹調，是開胃的好幫手。南蠻雞腿片取用不沾平底鍋文火煎烤，可以用少少的油，煎出焦香，達到美味與健康，若想吃烤吐司，也可以用平底鍋稍微烘一下。一鍋到底完成整道佳餚，異國美味唾手可得。

地瓜富含大量膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，使排便順暢，是養生好食材。利用地瓜做甜餅，餅皮不另加糖，只吃地瓜本身的鮮甜，品嘗食材原味，不僅甜在心，健康更滿分。如果不包黑糖內餡，只將餅皮壓扁、乾煎，也可以做為小朋友的日常點心。利用不沾平底鍋料理甜餅，麵糰少油不沾黏，吃起來不膩口，更健康。（鍋寶不沾平底鍋最大尺寸32cm可一次煎10個餅，可依家中人口數選擇適合的鍋具）

豆腐為素食優質蛋白質、不含膽固醇。甜椒屬於蔬菜的一種，富含維生素C，具有抗氧化能力。將甜椒當做容器，加入輕鬆備好的料，用鍋寶烘焙級多功能定溫電烤箱的控溫功能，給所有食材最佳烹調溫度，無油清爽又健康。

佩服日本媽媽手作的可愛便當嗎？趕搭世足熱，也為小朋友做個可愛的足球便當吧！便當盒中蹦出足球形狀的蛋包飯，肯定讓小朋友雀躍不已，利用不沾材質的平底鍋，可以輕易煎好蛋白皮，用五角形海苔，依足球的模樣貼上，包入炒飯，就算旁邊放上小朋友不愛吃的蔬菜，也一定可以大大引起興趣和食欲。

夏天熱呼呼的天氣，也想涼爽的吃上一碗麵食，利用冰涼的昆布湯頭，搭配富含營養及纖維的全麥麵，清爽又健康。出自【話題專欄】營養師 黃雅鈴《夏日低GI輕料理》內文。

這道涼拌小菜很常在日式食堂看到，是一道越吃越順口的點心，很適合當成家裡的常備菜。有「東洋蔘」稱號的牛蒡含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助排便順暢，此外含有多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值較完整的食物。

花椰菜、紅蘿蔔、高麗菜屬於蔬菜類，膳食纖維含量高、熱量低，而豆腐為優質蛋白質來源，含有大豆異黃酮、植物固醇，可作為體重控制的蛋白質選擇之一。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《營養師帶你破除網路減肥迷思》內文。

風靡東西方世界的燉飯，在米蘭是餐桌上必備的家常前菜，雖然輾轉來到台灣就變成餐廳級的高級料理，但其實並不難做。利用IH智能電子鍋特製的【燉飯】模式，能將米粒煮得香Q又不軟爛。傳統要用平底鍋先爆香的部分，利用IH智能電子鍋【蒸煮】功能亦可先爆香食材，再將食材與米粒全部加入內鍋，選好【燉飯】模式，即可一鍋到底完成！

梅干扣肉是道經典的客家名菜，口味的精華在於鹹香入味。從選材開始，梅干菜的醃漬風味就要完整保留，加上肥瘦適中的五花肉，經過鍋寶IH智能定溫電子鍋【燉湯】程序的大火滾沸、文火燉滷，不必看顧，也能成就完美梅干扣肉。

黑木耳富含多醣體及抗凝血物質，可增強身體免疫系統，減少血小板凝結，降低罹患心血管疾病的風險，亦可降低膽固醇；雞蛋也有延緩衰老的效果，而黑芝麻有顯著的醫療保健作用富含豐富的維生素E，可延緩衰老、促進肌肉發達、恢復肌肉疲勞。出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《認識更年期的6大症狀》內文。

牛肉有強健筋骨、補中益氣之效對身體是非常好的，在加上番茄絕對是營養滿分 ! 

由部落客小熊 (熊怡凱) 提供。

為了要找一個適中的飲食減肥法，我們可以採用「低醣飲食」取代生酮飲食。正常一般人的飲食一天大約攝取100~300克的碳水化合物，如果每天只攝取20公克左右算是低醣飲食。出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《減肥?減重?傻傻分不清，從醫師角度談談生酮飲食》內文。