所有食譜,共有10筆:
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【湯鍋】 古早味草仔粿
食材:糯米粉、在來米粉、艾草粉、溫水、糖、沙拉油、豬絞肉、乾蘿蔔絲、乾香菇、蝦皮、紅蔥酥、醬油、白胡椒粉、香油、沙拉油、不鏽鋼蒸籠鍋、熔岩厚釜鑄造不沾炒鍋、熔岩厚釜鑄造不沾湯鍋
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【氣炸鍋/氣炸烤箱】 桂圓核桃蛋糕
食材:雞蛋、黑糖、低筋麵粉、奶油、牛奶、桂圓、核桃、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、金鑽不沾湯鍋、對流烤網、杯子蛋糕杯模
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【智慧萬用鍋】 低糖綠豆糕
食材:綠豆仁、奶油、砂糖、煉乳、牛奶、鹽、鍋寶智慧型微電腦萬用壓力鍋、鍋寶亮彩不沾湯鍋
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【美食鍋】 四方蔥肉餅
食材:蔥抓餅、豬絞肉、雞蛋、玉米粉、醬油、米酒、蒜末、多功能料理鍋、煎烤盤
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【氣炸鍋/氣炸烤箱】 蛋黃酥
食材:鹹蛋黃、紅豆餡、米酒、黑芝麻、蛋黃、開水、中筋麵粉、糖粉、豬油、溫水、低筋麵粉、豬油
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【氣炸鍋/氣炸烤箱】 鳳梨酥
食材:無鹽奶油、豬油、雞蛋、低筋麵粉、糖粉、泡打粉、鹽、奶粉、鳳梨餡、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、鳳梨酥模具
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【湯鍋】 牛乳糕
從甄嬛傳的藕粉桂花糖糕,到如懿傳的牛乳糕,精緻的宮廷甜點,往往是情分的表徵。但其實牛乳糕做工並不繁複,五步驟內完成,趕緊學起來,向親愛的親朋好友表心意!製作稠度高的糕點必須要不停攪拌,火候也要特別注意,避免燒焦。完成的牛乳糕清爽甜口,搭配清香的無糖茶品,是下午茶的絕佳搭配。
食材:牛奶、玉米粉、白糖、椰子絲、湯鍋、保鮮盒
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【平底鍋】 黑芝麻紅棗粥
古云有「一日食三棗,百歲不顯老」,常被當作中藥使用的紅棗,除了養顏防老,還有護肝、補氣養血、防掉髮、強健筋骨等作用,搭配被視為滋補聖品的黑芝麻,不但補充營養,還能保護肝臟、促進新陳代謝、預防骨質疏鬆,是一款養顏美容的養生甜粥。
食材:白米、黑芝麻(或粉)、去核紅棗、水、湯鍋、調理研磨機、平底鍋
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【炒鍋】 心太軟
著名的上海甜點「心太軟」,是以紅棗包裏著糯米粉料理而成。
食材:去籽紅棗、糯米粉、紅糖、水、湯鍋
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【平底鍋】 糖霜腰果
過年必吃零食,也是傳統流水席最常見的冷盤菜色之一,其實在家就能自己動手做,炒糖的步驟比較需要注意不要燒焦即可。腰果有美顏抗衰老等保健養生的功效,尤其是女生,最好每天攝取一把堅果。但它含豐富的油脂,故膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者不建議食用。
食材:生腰果、砂糖、水、沙拉油