所有食譜,共有78筆:

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  • 食譜-紅白蘿蔔燒牛腩

    【IH電子鍋】 紅白蘿蔔燒牛腩

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    紅燒口味的紅白蘿蔔牛腩,拌麵、拌飯都很搭。紅燒滷燉最重要的就是入味,利用鍋寶IH智能定溫電子鍋的【燉湯】程序,1小時後就有入味軟嫩的蘿蔔牛腩上桌!【燉湯】功能不只可以燉湯,將紅燒調味料準備好,和食材一同放入,滷燉肉品不須看顧,也很入味!IH電子鍋幫你燒牛腩的時間還可以準備其他菜色,時間更加妥善利用!


    食材:牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、薑片、醬油、冰糖、辣豆瓣、八角、米酒、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-梅干扣肉

    【IH電子鍋】 梅干扣肉

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    梅干扣肉是道經典的客家名菜,口味的精華在於鹹香入味。從選材開始,梅干菜的醃漬風味就要完整保留,加上肥瘦適中的五花肉,經過鍋寶IH智能定溫電子鍋【燉湯】程序的大火滾沸、文火燉滷,不必看顧,也能成就完美梅干扣肉。


    食材:帶皮五花肉(厚約1公分)、濕的梅干菜、蒜頭、辣椒、醬油、白糖、米酒、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-咖哩牛肉

    【IH電子鍋】 咖哩牛肉

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    咖哩與牛肉是最佳組合,可增加強免疫系統,支持蛋白質的合成、加強肌肉力量,更重要的是可以提高胰島素合成讓代謝的效率更好。而洋蔥有淨化血液的功效,其中的二烯丙基二硫是刺鼻氣味的主要成分,能夠預防血液凝固、有效清血,並降低血液中的膽固醇。用一般鍋具煮咖哩務必要「多攪拌」,避免焦底,但用IH智能定溫電子鍋的【濃湯】模式,將咖哩醬微溫燉煮,不焦底、不溢出,省去看顧的麻煩,輕輕鬆鬆煮出美味咖哩!

    食材:牛腩肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蘋果、高湯、市售咖哩塊、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-醬燒獅子頭

    【平底鍋】 醬燒獅子頭

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    獅子頭就是大肉丸,要先將肉丸油炸後,再以細火慢燉。利用不沾平底鍋少油香煎,代替油炸程序,更低脂更健康。這道醬燒獅子頭味道比紅燒獅子頭還要濃郁,濃郁的醬汁將肉丸緊緊裹住,讓這道菜更軟嫩多汁口感更豐富。

    食材:豬絞肉、荸薺(馬蹄)、洋蔥、紅蘿蔔、蛋、青江菜、醬油、白胡椒粉、白糖、太白粉、香油、烤肉醬、不沾平底鍋

  • 食譜-白菜煲+豉椒雞肉 (一鍋二菜)

    【電鍋】 白菜煲+豉椒雞肉 (一鍋二菜)

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    炎熱的夏天,在廚房開伙彷彿三溫暖的蒸氣房,輕輕鬆鬆用電鍋來個一鍋兩菜,最適合不過了。清爽可口的白菜煲加上下飯的豉椒雞肉,一道是清甜的蔬菜,一道是鹹香下飯的肉品,輕鬆搞定兩道功夫菜。只要再煮個白飯,一餐就搞定了,原來做飯也可以是件簡單事!


    食材:大白菜、蝦米、蔥、蒜頭、鹽、雞翅小腿、辣椒、蒜頭、豆豉、紅蔥頭末、鹽、醬油、米酒、白胡椒粉、白糖、太白粉、分離式電鍋、炒鍋

  • 食譜-三杯雞

    【電鍋】 三杯雞

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    三杯雞絕對是台灣家常菜的熱門名單,最佳下飯菜。特殊的麻油、米酒和九層塔香氣,烹煮的時候就傳香十里,讓人食指大動,是連外國人都讚不絕口的好滋味。那三杯雞究竟是哪三杯呢?答案就是米酒一杯、麻油一杯、醬油一杯!現代人講求健康,少油少鹽,三杯的基本比例也在新食譜做了改良,參考這道食譜的調味比例,以後三杯料理就難不倒你了!

    食材:雞腿、蒜頭、薑、辣椒、九層塔、醬油、米酒、麻油、白糖、香油、分離式電鍋

  • 食譜-醬燒蕃茄雞丁

    【炒鍋】 醬燒蕃茄雞丁

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    這道菜的原型來自醬爆雞丁。所謂醬爆即是以熱油炒製甜麵醬,形成鹹中帶甜、醬濃味香的風味,一般常見的配料是小黃瓜,這份醬燒雞丁使用小番茄,多了水果的酸甜滋味,口感也會較濕潤,吃起來更加清爽、柔和。


    食材:去骨雞腿肉、小番茄、洋蔥、蒜頭、薑、甜麵醬、米酒、醬油、白糖、水、炒鍋

  • 食譜-日式蜜汁雞腿

    【平底鍋】 日式蜜汁雞腿

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    日系百貨超市必賣的蜜汁雞腿,在家也可以簡單做。鹹甜的基底味道是日式料理的主要味型,所以日式料理又特別受小孩子歡迎。這份食譜的醃料可以用來醃里肌肉,醃漬一個晚上,隔天就可以製作好吃美味的蜜汁里肌三明治。


    食材:去骨雞腿肉、熟白芝麻、蒜泥、醬油、味醂、蜂蜜、不沾平底鍋

  • 食譜-番茄燉牛肉

    【琺瑯鑄鐵鍋】 番茄燉牛肉

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    燉好的番茄牛肉,除了直接配飯、沾麵包之外,也可以拌入煮熟的通心麵上桌,甚至是加入少許乳酪絲,放入烤箱烤融,做成焗烤番茄牛肉通心麵,都很美味。

    限時優惠中-29.jpg

    食材:牛肋條、洋蔥、牛番茄、紅蘿蔔、橄欖油、去皮番茄粒罐頭、鹽、白糖、醬油、黑胡椒、琺瑯鑄鐵鍋

  • 食譜-香菇滷肉燥

    【琺瑯鑄鐵鍋】 香菇滷肉燥

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    每家都有不同的肉燥做法,可以說是萬用醬料,要香氣充足,祕密就在乾香菇和油蔥的提香,醬油和糖的用量可以先試試,再依自己的口味調整。

    食材:豬絞肉、乾香菇、蒜頭、油蔥酥、沙拉油、醬油、 紹興酒、冰糖、白胡椒粉、水、琺瑯鑄鐵鍋

  • 食譜-馬鈴薯燉肉

    【琺瑯鑄鐵鍋】 馬鈴薯燉肉

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    一般聽到馬鈴薯燉肉,第一印象就是日式料理,聯想到的就是鹹鹹甜甜的口味。但這道馬鈴薯燉肉做了一點變化,加入了八角和月桂葉提香,讓醬底吃起來不那麼呆板、更有層次!鑄鐵鍋密封的特性,讓洋蔥的甜味完全釋放,梅花肉燉得軟嫩,每一口還都有淡淡八角香,是台版療育系料理!

    食材:梅花肉、洋蔥、馬鈴薯、橄欖油、香油、八角、月桂葉、白糖、醬油、水、琺瑯鑄鐵鍋

  • 食譜-蒜蓉茄子

    【琺瑯鑄鐵鍋】 蒜蓉茄子

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    夏季炎熱,就來個快速又清爽的蒜蓉茄子吧!茄子90%是水分,富含膳食纖維,低卡又能消水腫。紫色外皮含有多酚類化合物,建議吃的時候不要去皮,營養更豐富。

    食材:茄子、橄欖油、水、白醋、醬油、醬油膏、香油、蒜末、琺瑯鑄鐵鍋