分類 [ 時令節慶 ] 的結果,共有257筆:

  • 食譜-柚子冰茶

    【中秋節】 柚子冰茶

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    酸酸甜甜香氣十足的柚子,是中秋節不可缺少的應景水果,營養豐富抗氧化,又能提升免疫力,烤肉時搭配著食用,不僅解膩更可幫助消化。用柚子果肉做成冰茶,香氣宜人、清涼消暑,一次做好一整壺放冰箱,想喝的時候就能隨時喝上一杯,幫助您暑氣全消。

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    食材:蜂蜜柚子醬、柚子果肉、無糖紅茶、冰塊、多功能電動攪拌棒、集料盒與集料盒刀片

  • 食譜-味噌燒肉醬

    【中秋節】 味噌燒肉醬

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    味噌除了煮湯外,也很適合用來當作調味料,為食物添加美味。帶有濃郁香氣的味噌燒肉醬,口味微辛甘甜,用來醃肉、烤肉或當沾醬都很適合,調製上也非常簡單,如果偏愛日式風味口感的話,不妨可以動手試試看喔!

    ※此食譜配方由鍋寶FB官方社團:鍋寶好食光團員-林佩蓉提供。

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    食材:蒜頭、洋蔥、味噌、醬油膏、蜂蜜、芝麻油 、味醂 、電動食物調理機

  • 食譜-韓式烤肉醬

    【中秋節】 韓式烤肉醬

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    想要在家吃韓式烤肉,那就參考這道簡單的烤肉醬料理,添加了梨子作基底,吃起來充滿淡淡的水果香氣,無論是用氣炸烤箱或是放在鐵烤盤上煎烤都很美味!中秋節如果不想出去人擠人,那就在家辦一場輕鬆愉快的烤肉趴,一起享受BBQ燒烤樂趣。

    ※此食譜配方由鍋寶FB官方社團:鍋寶好食光團員-陳芳玉提供。

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    食材:韓國辣椒醬、芝麻香油、梨子、蒜頭、蔥、洋蔥、開水、白芝麻、電動食物調理機

  • 食譜-南洋風味沙嗲醬

    【中秋節】 南洋風味沙嗲醬

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    南洋風味的沙嗲醬較講究辛香料的味道,主要原料有蝦、花生、椰奶,加上薑黃、南薑等辛香料,口感上比較偏甜,香氣也比較重,適合烤肉時作為沾醬使用,獨特南洋滋味更能增加味覺上的層次口感,中秋節就用這道充滿南洋風的醬料烤一波吧。

    ※此食譜配方由鍋寶FB官方社團:鍋寶好食光團員-陳芳玉提供。

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    食材:沙茶醬、泰式辣椒醬、芝麻醬、咖哩粉、蒜頭、洋蔥、薑、糖、開水、電動食物調理機

  • 食譜-台式沙茶醬

    【中秋節】 台式沙茶醬

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    沙茶兩字其實就是「沙嗲」的潮州或閩南語發音,潮汕移民將「沙嗲」引進家鄉之後結合當地食材改良為「沙茶」,經改良後的沙茶後來帶入台灣,成為烹飪時廣受歡迎的調味用品,現已成為台灣的日常用料,各式各樣的料理都少不了它的身影,尤其是吃火鍋時更是能為食物帶來更多的口感層次

    ※此食譜配方由鍋寶FB官方社團:鍋寶好食光團員-Hanling Wu提供。

    食材:蒜頭、砂糖、胡椒粉、黑胡椒粒、五香粉、七味粉、沙茶醬、蠔油、辣椒粉

  • 食譜-藍莓優格冰淇淋

    【消暑料理】 藍莓優格冰淇淋

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    夏天就是要吃冰阿~,但如果怕胖的話,不如就自己DIY來做道藍莓優格冰淇淋吧!選擇油脂量低的優格冰淇淋加上畫龍點睛的藍莓,任誰也無法抗拒這樣的誘惑。使用無糖的優格冰淇淋來製作,不僅能幫助體內擁有好菌,熱量也比一般冰淇淋低,無糖低熱量又好菌多多。利用家中簡單器具就能輕鬆完成,今年夏天就讓這道清涼消暑的冰品陪你度過吧!

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    食材:新鮮/冷凍藍莓、糖、檸檬汁、牛奶、無糖優格、奶粉、糖、鮮奶油、多功能電動攪拌棒、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-冬瓜滷肉

    【消暑料理】 冬瓜滷肉

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    冬瓜表面有一層白色粉狀,似冬天的白霜,所以冬瓜又稱白瓜。冬瓜抗旱能力佳,春天播種,夏秋採收,儲存可達一年之久,若醃製成醬冬瓜則保存時間會更久些。冬瓜屬性較寒,所以在料理時多會用薑片加以中和。

    冬瓜可做成冬瓜糖、蔭冬瓜、冬瓜糕餅餡料料理非常多變,而跟滷肉搭配則是一般家庭最常做的料理之一。利用IH電子鍋定溫模式輔助烹調,讓您免看顧,就能輕鬆料理好滋味。

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    食材:三層肉、冬瓜、洋蔥、辣椒、蒜頭、薑片、月桂葉、八角、醬油、蠔油、米酒、紹興酒、開水、冰糖、鹽巴、白胡椒粉、植物油、棉繩、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-芒果脆皮泡芙

    【消暑料理】 芒果脆皮泡芙

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    工欲善其事,必先利其器!擁有一台氣炸烤箱的好處不僅是氣炸食物很在行,當您隨時想要手作點心、甜品的時候,它也能不負所望的幫您快速完成,一機抵多機的廚房神器,絕對不是浪得虛名!

    這道充滿豐富層次的芒果脆皮泡芙,夏天做最適合不過了,酥脆的外皮加上飽滿的內餡,一口咬下大大滿足。利用鍋寶22L大容量的萬用氣炸烤箱,可以製作更多量,一次滿足您的料理所需。

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    食材:全蛋、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、開水、鹽、無鹽奶油、低筋麵粉、全蛋、愛文芒果、糖、吉利丁片、冰開水、鮮奶油、鮮奶油、糖、香草籽、數位萬用氣炸烤箱22L、不鏽鋼單柄湯鍋、手持電動攪拌器、對流烤網

  • 食譜-韓式拌冷麵

    【消暑料理】 韓式拌冷麵

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    因為韓劇的關係,很多人對於韓國料理也越來越感興趣了,尤其是看起來黑黑一坨,但吃起來直入心窩的韓式炸醬麵與清爽酸辣的拌冷麵,直讓人想去到本國一嘗究竟滋味。

    現在,不用到韓國也能嘗得到的韓式拌冷麵,讓您在沒出國時,也能自己做來解解饞的美味。現在就跟著食譜一起做起來吧!

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    食材:韓式泡菜 、蕎麥麵 、小黃瓜、水煮蛋、白芝麻、韓式辣醬、醋、蜂蜜 、醬油、韓國燒酒、麻油、白胡椒粉、洋蔥、蒜頭、蘋果、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋、多功能電動攪拌棒

  • 食譜-川味口水雞

    【消暑料理】 川味口水雞

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    川味口水雞是一道經典的四川菜,尤其是加了辣椒紅油當基底的醬料,光看就讓人口水直流,跟菜的名稱真是十足貼切。口感鮮香麻辣、香氣四溢的口水雞料理,讓人遠遠就能聞得到這充滿熱情洋溢的氣味。

    口水雞的製作其實很簡單,只要將雞腿肉水煮後淋上醬油、烏醋、花生醬、糖,與特製的辣椒紅油就可以完成囉!做法簡單又快速,趕快一起來試試吧!

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    食材:雞腿、開水、鹽、白胡椒粉、花椒、薑片、米酒、蔥、小黃瓜、綠豆芽、沙拉油、香油、花椒、蒜頭、薑、糖、陳醋、花生醬、醬油、辣椒、白芝麻、辣椒油、香菜、碎花生、鍋寶IH智能定溫電子鍋、Minttu系列不沾鑄造深炒鍋

  • 食譜-芋泥盒子

    【母親節】 芋泥盒子

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    專為芋頭控存在的芋泥盒子,選用香氣十足的芋頭,搭配鮮奶油與馬斯卡彭起司等材料一起製作,滿滿的芋泥鬆軟而綿密,吃起來不但一點都不膩口,還讓人有一股幸福感呢?遇特殊節日想跟家人一起慶祝時,如果吃膩了一般的海綿蛋糕,不妨就來試著手作這道愛心甜點,藉此展現對家人的愛與誠意。喜愛芋頭的您,也千萬不要錯過喔!

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    食材:芋頭、無鹽奶油、糖、牛奶、蛋黃、糖、蛋白、鹽、低筋麵粉、沙拉油、牛奶、動物性鮮奶油、馬斯卡彭起司、糖、香草籽、帕馬森起司粉、數位萬用氣炸烤箱22L、萬用316分離式不沾電鍋、手持電動攪拌器、耐熱玻璃保鮮盒1100ml

  • 食譜-古早味草仔粿

    【24節氣】 古早味草仔粿

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    因為粿皮使用了艾草粉,故叫做草仔粿,草仔粿又叫清明粿…等,客家人稱為艾糍粑,是清明節、中元節祭拜的米食之一。由於清明節與寒食節日相近,為了維持寒食節在清明節前一、兩日,因此宋朝以後將寒食節遷至清明節中,後來清明節從一般的節氣晉升為重大節日,寒食的影響也漸漸消失,但飲食文化仍保存在清明節中繼續傳承下去。隨著時代進步與商業發展,草仔粿已成為觀光勝地的知名伴手禮,亦常見販賣糕點的攤位或茶樓裡的飲茶點心。

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    食材:糯米粉、在來米粉、艾草粉、溫水、糖、沙拉油、豬絞肉、乾蘿蔔絲、乾香菇、蝦皮、紅蔥酥、醬油、白胡椒粉、香油、沙拉油、不鏽鋼蒸籠鍋、熔岩厚釜鑄造不沾炒鍋、熔岩厚釜鑄造不沾湯鍋