分類 [ 時令節慶 ] 的結果，共有271筆：
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【中秋節】 柚子雞肉冷麵
中秋節過後，家裡的柚子還是多到吃不完嗎？除了單吃、做甜點，你其實還可以這樣做！「柚子雞肉冷麵」，高湯裡加入柚子和柴魚片，提升湯頭的鮮美口感，同時充滿了柚子的清香，一入口就是滿滿的清爽，搭配軟嫩的雞胸肉、糖心蛋和Q彈的拉麵，簡直完美！
加上特別製作的柚子絲，除了視覺的點綴，也增添了食物的風味層次，口感和口味都非常豐富，喜歡日式清爽系冷麵的你絕對不能錯過。
食材：拉麵、舒肥雞胸肉、柚子果肉、柴魚片、鰹魚醬油 、味霖、薑片、蔥、鹽、海帶芽、水、柚子皮、味醂、鹽、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋
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【消暑料理】 涼拌手撕雞
父親節快到了，幫爸爸做一道下酒又開胃的「涼拌手撕雞」吧！雞胸肉使用先煮後燜的烹煮方式，讓雞肉軟嫩不乾柴，同時用蔥、薑、米酒等辛香料幫雞肉去腥，雞肉清甜多汁的口感，一吃保證愛上！
佐料搭配新鮮的蘋果、小黃瓜、洋蔥、檸檬，搭配自製的鹹香醬汁，味道層次豐富，清新不膩口。不只做法簡單，夏天吃也超級消暑，快來幫爸爸準備一道自你的手好菜吧！
食材：薑片、蔥、米酒、鹽、雞胸、蘋果、小黃瓜、洋蔥、檸檬、蒜頭、小番茄、油菜籽油、芝麻香油、醬油、開水、鹽、白芝麻粒、味霖、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋
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【消暑料理】 古早味醬滷苦瓜
日頭赤炎炎，夏天一定要吃的瓜類料理，其中最具代表性的就是「苦瓜」，苦瓜不僅是夏季解暑盛品，富含維生素，有助於清熱退火、增強抵抗力。
這道「古早味醬滷苦瓜」做法簡單，先將苦瓜煎至表面金黃，苦瓜蒸煮後才不容易過爛，滷完的苦瓜外面裹著滿滿的醬汁，再結合台灣傳統的破布子、豆腐乳，再加入話梅提味，減少苦瓜的苦澀味，鹹香濃郁超下飯，是一道令人無法抗拒的家常美味！
食材：苦瓜、油、薑、蔥、破布子、辣椒、話梅、水、米酒、醬油、冰糖、豆腐乳、日式原木黑鍛不沾煎鍋、萬用316分離式不沾電鍋
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【端午節】 芋泥桂圓紫米粽
端午節快到了，吃膩了北部粽、南部粽、鹼粽，想要嘗試不一樣的粽子嗎？來試試這款「芋泥桂圓紫米粽」，不僅健康養生，還非常美味！
芋泥桂圓紫米粽是一個創意與傳統兼具的端午粽，結合了綿密的芋泥和香甜的桂圓，口感豐富有層次、吃起來一點都不無聊，再搭配營養豐富的紫米和圓糯米，加入紅糖、白糖、奶油分別帶出不同的香氣，清爽不甜膩，對健康也不會太有負擔，好吃又養生的甜粽，今年端午一定要試試看！
食材：紫米、圓糯米、水、桂圓肉、白砂糖、紅糖、無鹽奶油、米酒、芋頭、砂糖、無鹽奶油、粽葉、粽繩
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【消暑料理】 泰式芒果糯米飯
想品嚐道地的泰國國民美食，在家就能吃到！這道代表性的泰式芒果糯米飯，不只是觀光客喜歡，也是當地人很愛的平民美食，搭配泰國盛產的芒果，真的是泰好吃啦！
製作方式和準備材料都很簡單，先將浸泡好的糯米蒸熟，再將煮好的綠豆仁拌入，最後淋上用椰漿、玉米粉和糖煮成的甜椰漿，香甜的芒果與軟糯的糯米完美結合，搭配爽口不死甜的醬汁，每一口都是濃郁豐富的熱帶風情，重現泰國街頭的經典滋味。
食材：芒果、長糯米、綠豆仁、椰漿、玉米粉、白砂糖、鹽巴、水、香蘭葉、不鏽鋼蒸籠鍋、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋
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【消暑料理】 番茄鮮蝦天使冷麵
夏天太熱胃口不好嗎？來份清爽的番茄鮮蝦天使冷麵吧！以番茄為基底的冷麵醬汁，搭配充滿地中海風情的橄欖油、檸檬汁、黑胡椒調味，讓這道冷麵不只味道清新爽口，還兼顧了健康和美味。
醬汁選用新鮮的牛番茄和市售番茄碎，和蒜頭一起打碎後做成番茄冷醬汁；麵條使用輕盈的天使細麵，帶有口感的同時，醬汁也能完美包覆在麵條上，再搭配提味的香芹、九層塔和洋蔥，最後撒上檸檬汁，每一口都是滿滿的夏日風味，吃起來健康無負擔，喜歡異國料理的你一定要試試！
食材：牛番茄、市售番茄碎、大蒜、天使細麵、洋蔥、香芹末、九層塔、蝦子、起士粉、鹽、橄欖油、黑胡椒、檸檬 、多功能蔬果隨行研磨機、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋
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【母親節】 焦糖生乳酪蛋糕
焦糖生乳酪蛋糕，一款超適合母親節的甜點，不用烤箱，只需要一支攪拌棒就能輕鬆做！味道鹹鹹甜甜，不甜不膩口，搭配黑咖啡或熱茶，媽媽一定超級愛！
餅乾底用市售的焦糖餅乾製作，簡單又方便；乳酪糊加了無糖優格讓整體味道更清新爽口， 還有自製的苦甜焦糖醬，跟奶油乳酪完美融合，口感豐富有層次。重點是！製作過程超簡單，只需要攪拌、混合、冷藏幾步驟就完成。這個母親節，自己做一個心意滿滿的蛋糕來慶祝吧！
食材：焦糖餅乾/消化餅乾、有鹽奶油、糖、鮮奶油、鹽、吉利丁片、奶油乳酪、無糖優格、糖、多功能電動攪拌棒、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋
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【情人節】 白色戀人
有去日本玩過的話一定知道這款知名伴手禮"白色戀人"，獨特的風味和優雅可愛的外觀，贏得全球觀光客的喜愛。其實在家也能輕鬆做，簡單的食材和步驟，烘焙新手能輕易上手，拿來當作情人節禮物也非常適合喔！
白色戀人是由輕盈酥脆的餅乾和香濃的白巧克力內餡組成，餅乾烘烤至金黃酥脆，搭配融化成型的白巧克力，一口咬下超級享受！不管是與家人分享；還是向另一半表達心意，絕對能在特別的日子增添一份甜蜜與浪漫。
食材：無鹽奶油、糖粉、奶粉、蛋、低筋麵粉、白巧克力鈕扣、數位萬用氣炸烤箱22L、對流烤網
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【年菜】 臘肉黃金炒飯
過年節慶後完美利用吃不完的臘肉和剩飯，做出一道人人都搶著吃的臘肉黃金炒飯，每一口都能品嘗到臘肉的鹹香、雞蛋的滑嫩以及蒜苗的清爽，最後加上一點白胡椒粉提味，是讓人想一吃再吃的美味家常菜。
製作過程簡單快速，先將臘肉蒸熟後切片，雞蛋先跟蒜苗炒至香味出現，再加入白飯炒到金黃鬆軟，最後再加入臘肉就完成，很適合作為忙碌日常的快速午餐及晚餐的主食，讓餐桌延續著過年的節慶歡樂氛圍。
食材：植物油、臘肉、雞蛋、蒜苗、白飯、白胡椒粉、鈦晶不沾深炒鍋
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【年菜】 酸菜年糕捲
過年時年糕買太多吃不完嗎？或是吃膩的甜口味的年糕嗎？那你一定要試試這道酸菜年糕捲！香甜柔軟的年糕和清爽解膩的酸菜，創造出一種鹹甜交織的絕妙口感。更棒的是，用氣炸烤箱取代油炸，不僅方便快速，減油烹調更健康。
只需要用氣炸烤箱料理15分鐘，就能做出外皮酥脆、內裡軟糯的美味小點，材料也隨手好取得，很適合隨時在家中與親朋好友一起享用，不愛吃甜食的人一定也會愛。
食材：市售甜年糕、餛飩皮、麵粉、水、酸菜、智能健康氣炸烤箱12L、瀝油不沾烤盤
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【年菜】 年糕鍋餅
覺得傳統的炸年糕太無趣，或是油炸不健康嗎，那試試這道年糕鍋餅吧！巧妙地將剩餘的年糕轉化為美味佳餚。年糕鍋餅結合了有嚼勁的自製麵皮和Q彈軟嫩的年糕，創造出獨特的口感對比。強烈推薦搭配無糖花生粉和香菜，讓滋味層次豐富，越吃越涮嘴。
有嚼勁的餅皮同時包裹著切成厚片狀的年糕，再用平底鍋煎至金黃，外酥脆內Q軟，是年節與家人聚會時的美味享受。
食材：市售甜年糕、中筋麵粉、沸水、冷水、鹽、鈦晶不沾平煎鍋
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【年菜】 雪菜肉絲炒年糕
雪菜肉絲炒年糕，充滿新春氣息的家常年菜，為什麼過年一定要吃雪菜年糕呢？在傳統文化中，雪菜，也稱為雪裡紅，象徵著長壽和堅韌不拔的精神，是對新一年健康的祝福和期望。年糕，象徵著每年的成長與進步，代表步步高升、事業發達，黏黏的年糕也代表著與家人之間的緊密聯繫和團聚。
結合這兩種食材的雪菜肉絲炒年糕，用一支炒鍋就能輕鬆上菜，不只做法簡單，更是一種對未來的美好祝福，象徵著健康、進步和團聚。在新年期間，端出這道菜來滿足家人的味蕾吧。
食材：雪裡紅、豬肉絲、寧波年糕、魚露、油、醬油、白胡椒粉、紹興酒、Crete系列極美不沾鍋炒鍋
