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親子食光

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  • 食譜-紅蘿蔔蛋糕

    【親子料理】 紅蘿蔔蛋糕

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    小朋友挑食不喜歡吃紅蘿蔔嗎?那你一定要試試這款紅蘿蔔蛋糕,健康清爽的滋味保證讓大人小孩都愛上!

    紅蘿蔔蛋糕是美國經典的傳統點心,將紅蘿蔔泥混入麵糊,烘烤軟化後的紅蘿蔔散發出天然的甜味,所以不需要額外添加砂糖,只用一點蜂蜜提味,就能帶出蛋糕的自然清香,讓不喜歡紅蘿蔔的人也無法抗拒!單純的食材、簡單的作法,這是一款任何人都能輕鬆上手的甜點,快來試試吧。

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    食材:蛋、沙拉油、蜂蜜、檸檬汁、檸檬皮屑、低筋麵粉、小蘇打粉、紅蘿蔔泥、堅果、數位萬用氣炸烤箱22L、對流烤網

  • 食譜-麵包蝦

    【親子料理】 麵包蝦

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    喜歡看韓國綜藝節目的人一定對這道菜不陌生,麵包蝦是在韓國的中式餐廳裡面常出現的菜色,炸到金黃酥脆的吐司,搭配鮮美的蝦仁漿,堪稱是完美的開胃小點。

    但在家裡不想開油鍋炸怎麼辦?用氣炸烤箱準沒錯!除了免去油炸的麻煩,用氣炸的方式方便又快速,吐司抹了奶油拿去氣炸,一樣可以達到卡滋卡滋的效果,但熱量更低更健康!快拿起家裡吃剩的吐司,為自己和家人做一道好吃的開胃點心吧!

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    食材:白蝦、玉米粒、白吐司、起司、大蒜、無鹽奶油、巴西里碎、鹽巴、黑胡椒粗粒、數位多功能氣炸烤箱12L、多功能電動攪拌棒、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-栗子蘑菇濃湯

    【親子料理】 栗子蘑菇濃湯

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    惱人酷暑剛過,天氣逐漸入秋,同時也是「栗子」盛產的季節,栗子營養價值高,護腎、益脾胃、富含膳食纖維,又加上栗子甘甜清香,不管是拿來入菜還是做甜點都非常適合。

    在牛排或西式餐廳都很常見的蘑菇濃湯,這次加入秋季盛產的栗子,作法超簡單,但高級的美味卻讓人覺得很不簡單。先把洋蔥和蘑菇炒香,再把食材通通丟進自動調理機,按下濃湯鍵,濃郁順口的餐廳等級濃湯就這樣完成啦,喜歡喝濃湯的你千萬不要錯過這個簡易食譜!

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    食材:熟栗子、蘑菇、馬鈴薯、洋蔥、橄欖油、無鹽奶油、牛奶、高湯、鹽巴、全營養自動調理機、熔岩厚釜鑄造不沾平底鍋

  • 食譜-牛奶棒

    【親子料理】 牛奶棒

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    哇~剛出爐的牛奶棒也太香了吧~濃郁的奶香+純粹麵粉香,真的是一根接一根停不下來啊!牛奶棒除了是大人解饞用的小零嘴,硬脆的口感也很適合磨牙期的小朋友,單純的材料也不擔心小朋友吃了會有負擔,做法簡單又快速,快點啟動家裡的氣炸烤箱,來場有趣美味的牛奶棒DIY吧!

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    食材:低筋麵粉、奶粉、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、牛奶、數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-古早味芋仔冰

    【親子料理】 古早味芋仔冰

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    古早味芋仔冰是一道令人懷念的經典甜點,以新鮮的芋頭為主要食材搭配香濃的牛奶,共同交織出令人難以抗拒的甜蜜滋味。新鮮芋頭經過熬煮後,融合了牛奶和砂糖的香甜,呈現出綿密滑順的口感,每一口都充滿了濃濃的芋頭香氣。這道古早味芋仔冰在夏日的炎熱午後品嘗,絕對讓人迷戀在它獨特的魅力之中。

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    食材:新鮮芋頭、牛奶、砂糖、玉米粉、水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋、萬用316分離式不沾電鍋、多功能電動攪拌棒

  • 食譜-起司辣炒雞

    【露營】 起司辣炒雞

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    起司辣炒雞是一道韓國人氣美食,煎的香酥的雞腿塊,搭配各種蔬菜與年糕拌炒,最後再灑上起司絲,入口充滿甜酸鹹辣的層次感,不僅色香味俱全也同時有飽足感。起司辣炒雞在韓國是一道非常受歡迎的下酒菜,濃郁的口感很適合來杯啤酒小酌一番,和親朋好友一起分享美味佳餚的同時,也能感受到韓國民族的熱情與風情。

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    食材:去骨雞腿、紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥、蒜頭、青蔥、起司絲、白芝麻、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、花生醬、水、醬油、韓式泡菜、韓式年糕、香油、植物油、韓式不沾燒烤盤

  • 食譜-茶碗蒸

    【親子料理】 茶碗蒸

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    源至日本的「し/ちゃわんむし茶碗蒸」,因為方便蒸煮加上口感綿密滑順,造訪日式料理店時,總會點上一碗來平衡一下味蕾。茶碗蒸裡頭大多以雞肉或海鮮為主要材料,加上魚板、香菇、紅蘿蔔…等配料,再佐以日式醬油或高湯調味,是一道大人小孩都喜愛的料理小品。

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    食材:全蛋液、開水、雞粉、雞胸肉、醬油、米酒、香菇、魚板、蝦子、紅蘿蔔、日式醬油、蔥絲、多功能不沾電烤盤、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋、料理深鍋、不鏽鋼蒸盤

  • 食譜-銅鑼燒

    【親子料理】 銅鑼燒

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    銅鑼燒(日語:どら焼き、ドラ焼き、銅鑼焼き),是一種用兩片圓盤狀餅皮包裹餡料製作而成類似銅鑼的食物。根據紀載是平安時代名將源義經的家臣,僧兵武藏坊弁慶受傷時接受民眾治療,離開時為了感謝恩人,就現場用小麥粉和水調製的麵糊,在銅鑼上烙出兩張圓麵皮夾甜紅豆餡製成點心回贈,是現在銅鑼燒的原型。因為形似銅鑼,麵皮又是以銅鑼代替煎鍋製成的,所以取名為「銅鑼燒」。現在就跟著食譜一起來學,哆啦A夢最愛吃的銅鑼燒吧!

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    食材:全蛋液、小蘇打粉、糖、低筋麵粉、糯米粉、蜂蜜、日本酒 、日式原木黑鍛不沾煎鍋

  • 食譜-藍莓優格冰淇淋

    【親子料理】 藍莓優格冰淇淋

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    夏天就是要吃冰阿~,但如果怕胖的話,不如就自己DIY來做道藍莓優格冰淇淋吧!選擇油脂量低的優格冰淇淋加上畫龍點睛的藍莓,任誰也無法抗拒這樣的誘惑。使用無糖的優格冰淇淋來製作,不僅能幫助體內擁有好菌,熱量也比一般冰淇淋低,無糖低熱量又好菌多多。利用家中簡單器具就能輕鬆完成,今年夏天就讓這道清涼消暑的冰品陪你度過吧!

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    食材:新鮮/冷凍藍莓、糖、檸檬汁、牛奶、無糖優格、奶粉、糖、鮮奶油、多功能電動攪拌棒、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-奶油菠菜肉醬千層麵

    【親子料理】 奶油菠菜肉醬千層麵

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    千層麵又叫寬條麵,義大利人稱為Lasagne,是用一層層的大麵皮堆疊起來,麵皮中間夾著菠菜、起司、肉醬上層覆蓋著乳酪絲,再放進爐中焗烤。番茄肉醬中夾著麵皮與奶油菠菜一起吃,能夠平衡味蕾又不膩口,是一道哄小孩的好料理。利用家中簡單的工具搭配氣炸烤箱,您也可以做出媲美五星級的義式焗烤千層麵喔!

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    食材:菠菜、紅蔥頭、鮮奶油、低筋麵粉、無鹽奶油、開水、鹽巴、豬絞肉、牛絞肉、洋蔥、西芹、紅蘿蔔、番茄糊、番茄罐頭、紅椒粉、義大利綜合香料、月桂葉、紅酒、鹽巴、糖、水、植物油、千層麵、植物油、水、起司絲、Minttu系列不沾鑄造深炒鍋、數位萬用氣炸烤箱22L、耐熱玻璃保鮮盒1600ml

  • 食譜-紅豆白玉抹茶鬆餅

    【親子料理】 紅豆白玉抹茶鬆餅

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    「紅豆白玉抹茶鬆餅」是一道非常日系風格的甜點。抹茶具有獨特的香氣與微苦的後韻,在日系甜點裡不論是擔任主角或配角都能非常恰如其分的帶出其特色來,更能讓不嗜甜的人紛紛成為超級抹茶控,因此在甜品界佔有非常重要的地位。抹茶搭配蜜紅豆、白玉,堪稱是日系甜點裡的最佳經典組合,香 Q彈牙的麻吉、口感綿密的蜜紅豆、加上重點靈魂的抹茶鬆餅,整體視覺感極為豐富,搭配牛奶、雞蛋等配料,甜度與濕潤度適中,看起來不禁令人食指大動。跟著食譜一起簡單操作,輕鬆品嘗手做異國風味。

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    食材:鬆餅粉、牛奶、雞蛋、抹茶粉、麻吉條、紅豆泥、無鹽奶油、多功能計時鬆餅機、鬆餅烤盤

  • 食譜-可朗芙三明治

    【野餐】 可朗芙三明治

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    “Croffle” 是croissant(可頌) +waffle(鬆餅)的字義,是因疫情而在韓國所變化出來的一種點心。外觀似鬆餅的造型,嘗起來亦有可頌的鬆酥口感。將冷凍的可頌麵團用鬆餅機壓製後,不但整體面積增加,口感層次上更是鮮明酥脆,搭配新鮮蔬菜及肉片,或是隨心所欲加上自己喜愛的創意食材,就可馬上華麗變身成為各式美味點心料理。想要跟風最新流行又口感獨特的做法嗎?只要利用鬆餅機再加上簡單的步驟,在家也能品嘗最夯的點心喔!

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    食材:冷凍可頌麵團、生菜、蕃茄、起司片、沙拉米冷肉片、芥末籽醬、多功能計時鬆餅機、鬆餅烤盤