分類 [ 烹調器具 ] 的結果,共有784筆:

  • 食譜-巧克力布朗尼

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 巧克力布朗尼

    • 1
    • 0

    巧克力布朗尼有多受歡迎呢?在美國甚至將12月8日訂為巧克力布朗尼日。關於布朗尼的來由有三種版本,一為某廚師不小心把融化的巧克力放在餅乾的麵團中,第二是有位婦人在製作巧克力蛋糕時,沒有加發粉,結果烤出來的成品意外濕潤綿密,第三是廚師在製作巧克力蛋糕時麵粉不夠,沒想到口感還相當不錯…

    不過史上真正第一次的巧克力布朗尼是出現在1893年芝加哥世界博覽會,美國社交名媛伯莎·帕爾默(Bertha Palmer)商請飯店主廚研發方便攜帶的甜點而得名,食譜作法則是出現在1897年的美國波士頓烹飪學校所出版的教科書上。

    限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

    食材:巧克力磚、無鹽奶油、雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、鹽、無糖可可粉、咖啡粉、核桃、巧克力豆、香草精

  • 食譜-檸檬餅乾

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 檸檬餅乾

    • 5
    • 0

    檸檬原產東南亞,不過現在主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。富含維生素C有助於膠原質的生成,不但能提高鈣的吸收率,還能預防骨質疏鬆症。檸檬除了維生素C還富含檸檬酸,能刺激體內細胞,分泌腎上腺皮質素,疲累時很適合來杯檸檬水。此外用它來製作檸檬餅乾,當想吃點小零嘴時,檸檬特有的柑橘香也能讓人得到撫慰,說它是最好的天然安慰劑一點也不為過。

    限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

    食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、檸檬、檸檬汁、鹽

  • 食譜-檸檬塔

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 檸檬塔

    • 5
    • 0

    檸檬塔酸酸甜甜的口感,常被形容是戀愛的滋味,有此一說是,檸檬塔最早起源於18世紀的英格蘭,流行於地中海一帶,而南法的城市芒通(Menton),每年在二、三月間都會舉辦檸檬節,因為芒通的檸檬較酸,檸檬皮含的精油量高,香味特別濃郁,因此相關製品非常受到歡迎。檸檬塔不論是在甜點店、咖啡廳或自家烘焙都很常出現,是一道在賣相和口味上都很讓人喜愛的甜點。

    限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

    食材:低筋麵粉、室溫奶油、鮮奶、白砂糖、蛋黃、檸檬汁、檸檬皮、白砂糖、雞蛋、無鹽奶油、玉米粉

  • 食譜-古早味瓜仔肉+滷貢丸

    【美食鍋】 古早味瓜仔肉+滷貢丸

    • 0
    • 0

    以前農業時代,農家婦女要忙於農務與家務,經常分身乏術,因此多以簡單好烹飪又鹹香下飯的滷製品為主要配菜,而現今這些家庭常備的醃製菜最常拿來配稀飯了。利用傳統小菜也能輕鬆變身好料理!清爽甘甜的脆瓜搭配絞肉做成的瓜仔肉,再加上貢丸一起滷製,絕對是幫助食慾翻倍的一道家庭料理。食材簡單、料理快速,運用料理鍋來烹煮,再搭配蒸架功能還可一起蒸食白飯或輕食,省時又省力。

    限時優惠中-多功能料理鍋.jpg

    食材:豬絞肉、蒜末、脆瓜(含汁)、蔥、貢丸、水、香油、白胡椒粉、醬油、米酒、多功能料理鍋、湯鍋、蒸籠

  • 食譜-奶油起司時蔬

    【美食鍋】 奶油起司時蔬

    • 0
    • 0

    這道集多種營養於一鍋的料理,非常適合忙碌的家庭主婦嘗試看看,生活雖然忙碌但營養可不能少。整鍋有滿滿的纖維質、維生素與菇類的多醣體,再加上人體必需的蛋白質與鈣質,增強抵抗力就從飲食作起。起鍋前,若是想再灑上一點起司絲做成焗烤蔬菜,又是一道大人小孩都喜歡的料理,動手試試吧。

    限時優惠中-多功能料理鍋.jpg

    食材:櫛瓜、鴻喜菇、蘑菇、紅甜椒、黃甜椒、綠花椰菜、洋蔥、鮮奶油、起司粉、胡椒鹽、義大利綜合香料、植物油、多功能料理鍋、湯鍋

  • 食譜-四方蔥肉餅

    【美食鍋】 四方蔥肉餅

    • 0
    • 0

    蔥油餅最早出現在湖北的風味小吃,是由「茶聖」陸羽所喜愛的「支公餅」演變而來的,台灣小吃攤常見現擀現煎的蔥油餅,作法仍承襲傳統,至今保留這古早的好滋味。不過有時家裡買了一大包的蔥油餅吃不完,該怎麼辦?這時候就可發揮巧思加以變化,加上絞肉跟雞蛋煎成的方形蔥油肉餅,鹹香酥脆又有飽足感,是下午茶時光的最佳點心。

    限時優惠中-多功能料理鍋.jpg

    食材:蔥抓餅、豬絞肉、雞蛋、玉米粉、醬油、米酒、蒜末、多功能料理鍋、煎烤盤

  • 食譜-日式雞肉咖哩

    【美食鍋】 日式雞肉咖哩

    • 0
    • 0

    咖哩不僅營養滿分又開胃,香濃的滋味吃下一口,心中頓時大大的滿足。日式咖哩一般都會加入水果泥,所以味道偏甜比較不會辣,香料選擇多偏向南印風格,並會使用奶油炒麵糊的方式增加稠度。利用咖哩做成的醬料,結合白飯、麵條發展出各式各樣的美食料理,深受大人小孩的喜愛。這道又香又濃的日式咖哩雞肉料理,是家家戶戶餐桌上常見的食物,簡單又方便,今天就將這道菜放上餐桌吧。

    限時優惠中-多功能料理鍋.jpg

    食材:雞胸肉、咖哩塊、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、水、沙拉油、多功能料理鍋、湯鍋

  • 食譜-大理石蛋糕

    【美食鍋】 大理石蛋糕

    • 0
    • 0

    大理石蛋糕起源於19世紀,其特徵為切開的剖面帶有類似大理石紋的花樣。有的製作方式會在蛋糕上畫出美麗的紋路,視覺效果立即增添許多,市面上看到的多屬巧克力口味居多,亦有檸檬或香草的製作口味。今天教大家結合這三種經典口味,用蒸烤的方式來製作,鬆鬆軟軟的蛋糕體,口感濕潤、香氣迷人,品嘗起來別具一番風味。

    限時優惠中-多功能料理鍋.jpg

    食材:雞蛋、白糖、低筋麵粉、牛奶、玄米油、香草精、鹽、檸檬汁、可可粉、熱水、多功能料理鍋、湯鍋

  • 食譜-布丁

    【電鍋】 布丁

    • 6
    • 0

    口感綿滑的布丁是大小朋友最愛的甜點之一,加入焦糖陪襯,除提升甜度之外,也多了另一種風味。利用電鍋也能蒸出柔嫩又充滿蛋香的超完美口感,除了本身綿密Q彈之外,視覺更是加分;零失敗的家庭甜點,做法一點都不難,新手也能成功喔!

    限時優惠中-不沾電鍋.jpg

    食材:白糖、熱開水(約50度)、冷開水、雞蛋、白糖、牛奶、動物鮮奶油、萬用316分離式電鍋

  • 食譜-烏梅汁

    【電鍋】 烏梅汁

    • 0
    • 0

    仙楂去油解膩,烏梅酸甜夠味、止渴開胃,仙楂烏梅湯這一古早味,代代流傳至今,生津解渴、改善消化不良等效果都非常好。現代的麻辣鍋店一定有這一味飲品,就是要讓顧客在飽餐一頓後,喝一杯,紓解腸胃可能的不適感。現在,烏梅湯也可以自己做,只要到中藥行搭配藥材包,或者有賣現成的,用電鍋熬出精華,再加入糖調味即可!是不是很簡單呢?

    限時優惠中-不沾電鍋.jpg

    食材:仙渣、烏梅、洛神花、糖、水、萬用316分離式不沾電鍋

  • 食譜-竹筍鹹粥

    【電鍋】 竹筍鹹粥

    • 2
    • 0

    竹筍含有豐富的膳食纖維,能夠刺激腸胃蠕動、幫助消化,還能有飽足感;米粒吸收所有食材所熬成的粥品味道口感更是一級棒,也多了滿滿的家鄉味。煮粥最怕溢出和焦底,利用分離式不沾電鍋來熬粥不但不怕溢出、焦底,還可一鍋到底、省時省力,能讓粥品達到滑順綿密的口感,傳統小吃在家也能自己做。

    限時優惠中-不沾電鍋.jpg

    食材:麻竹筍、乾香菇、紅蔥頭、米、水、豬肉絲、蝦米、糖、鹽、醬油、米酒、萬用316分離式電鍋

  • 食譜-櫛瓜花捲

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 櫛瓜花捲

    • 3
    • 0

    櫛瓜屬葫蘆科又稱為夏南瓜,原產於墨西哥,是由南瓜變形栽種而來的;台灣近年來開始較大量種植,現於市場上可常見販售櫛瓜的攤商。櫛瓜是歐美家庭常見的菜色,口感清脆爽口,不論是用來涼拌、焗烤、清炒、水煮都非常好的料裡;高纖低卡又富含多種維生素,在世界健康食物中可說是名列前茅。用氣炸烤箱做出的櫛瓜花捲更是充滿了視覺效果,簡單又吸睛。

    限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

    食材:綠櫛瓜、起酥皮、橄欖油、鹽、、胡椒粉、氣炸烤箱