分類 [ 點心烘焙 ] 的結果,共有294筆:

  • 食譜-牛奶棒

    【甜點】 牛奶棒

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    哇~剛出爐的牛奶棒也太香了吧~濃郁的奶香+純粹麵粉香,真的是一根接一根停不下來啊!牛奶棒除了是大人解饞用的小零嘴,硬脆的口感也很適合磨牙期的小朋友,單純的材料也不擔心小朋友吃了會有負擔,做法簡單又快速,快點啟動家裡的氣炸烤箱,來場有趣美味的牛奶棒DIY吧!

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    食材:低筋麵粉、奶粉、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、牛奶、數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-古早味芋仔冰

    【冰品】 古早味芋仔冰

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    古早味芋仔冰是一道令人懷念的經典甜點,以新鮮的芋頭為主要食材搭配香濃的牛奶,共同交織出令人難以抗拒的甜蜜滋味。新鮮芋頭經過熬煮後,融合了牛奶和砂糖的香甜,呈現出綿密滑順的口感,每一口都充滿了濃濃的芋頭香氣。這道古早味芋仔冰在夏日的炎熱午後品嘗,絕對讓人迷戀在它獨特的魅力之中。

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    食材:新鮮芋頭、牛奶、砂糖、玉米粉、水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋、萬用316分離式不沾電鍋、多功能電動攪拌棒

  • 食譜-荔枝檸檬多多冰沙

    【飲品】 荔枝檸檬多多冰沙

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    荔枝檸檬多多冰沙是一道清涼的夏日甜點。結合了荔枝的甜美和檸檬的酸爽,為味蕾帶來無限的驚喜,每一口都散發出熱帶果香,層次豐富讓人愛不釋口。加入多多讓冰沙更加濃郁滑順,搭配氣泡水的氣泡感與檸檬汁的微酸刺激著舌尖,讓人在炎炎夏日中感受到涼爽的舒適感,這個夏天就讓我們一起盡情享受這道甜蜜的好滋味吧!

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    食材:荔枝肉、多多、氣泡水、檸檬汁、全營養自動調理機、萬用氣泡水機

  • 食譜-鳳梨莫西多Mojito

    【飲品】 鳳梨莫西多Mojito

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    口感令人耳目一新的鳳梨Mojito氣泡飲,酸V香甜的鳳梨佐以相輔相成的薄荷香氣,一口喝下的瞬間,彈跳的氣泡隨即在舌尖上炸裂開來,使整個人通體舒暢。甜美的鳳梨、清新的薄荷以及活力十足的氣泡,共同交織出一幅美麗和諧的畫面。炎炎夏日與朋友歡樂聚會時,這款飲品絕對會帶來一股清涼舒暢感,彷彿讓人置身在熱帶島嶼的海灘上。

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    食材:鳳梨丁、薄荷葉、檸檬、糖、冰水、冰塊、萬用氣泡水機、多功能電動攪拌棒

  • 食譜-梅酒果凍

    【布丁果凍】 梅酒果凍

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    梅酒果凍是一道甜美又清爽的小甜品,帶著酸甜濃郁梅子味道與微妙酒香,入口順滑,最適合做為夏季的消暑聖品了,無論是家庭日常甜點備品,或聚會時的貼心小點,都能給人帶來一份清涼的享受。現在就試著來製作這道梅酒果凍吧!相信會給您的味蕾帶來一番獨特的美妙滋味。

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    食材:開水、梅酒、糖、吉利丁片、熔岩厚釜鑄造不沾湯鍋

  • 食譜-化瘀止痛茶

    【飲品】 化瘀止痛茶

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    這道茶品適合頭部刺痛、劇痛、血瘀型的人飲用。


    出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《現代國民病!全台17萬人偏頭痛,中醫祭3解方》內文。

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    食材:川七、川芎、山楂、決明子、水、超真空陶瓷燜燒罐

  • 食譜-保肝明目飲

    【飲品】 保肝明目飲

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    決明子具清熱明目之效,適合熬夜火氣大或眼睛澀痛者。


    出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《養肝就是養命,中醫護肝食補三料理》內文。

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    食材:枸杞、炒決明子、白菊花、水、超真空陶瓷燜燒罐

  • 食譜-韓國糖餅

    【各國點心】 韓國糖餅

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    「韓國糖餅」又稱作“hoddeok”是一種在韓國街頭常見且受歡迎的傳統甜點,糖餅外觀厚實內餡飽滿,只需麵粉、酵母粉、砂糖等簡單原料加上平煎鍋具,就可煎出金黃色的酥脆外皮、鬆軟甜蜜的內餡與咬勁十足的麵團口感,保證讓人一口接一口的難以抵擋。除了基本的紅豆口味外,韓國糖餅還可變化出巧克力、起司、黑糖…等不同口味,製作過程很簡單,不妨嘗試自己在家動手做看看,讓您與家人一起品嚐這道甜蜜又溫暖的韓國小吃。

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    食材:中筋麵粉 、糯米粉、鹽、速發乾酵母粉、水、 糖、黑糖、堅果、肉桂粉、韓式不沾燒烤盤

  • 食譜-翻轉焦糖鳳梨蛋糕

    【蛋糕】 翻轉焦糖鳳梨蛋糕

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    一款吃了讓人垂涎欲滴的美味甜點,結合了鳳梨果肉和濃郁的焦糖,口感鬆軟濕潤,味道香甜。這道甜點最期待的就是將成品翻轉蓋在盤子上所呈現美麗驚喜的那一剎那;餐敘時製作這道甜點,絕對能讓您的家人和朋友驚艷不已。

    選用有熱氣旋對流功能的氣炸烤箱,能夠讓蛋糕更快速均勻的烘烤,讓您輕鬆愉悅地完成一道令人讚不絕口的甜點佳作,不論是在家中享用或與親友一同分享,這款焦糖鳳梨蛋糕都將成為您料理與鍋具完美搭配的最佳代表。

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    食材:鳳梨果肉、糖、水、奶油、低筋麵粉、雞蛋、軟化奶油、糖、杏仁粉、泡打粉、蘭姆酒、數位萬用氣炸烤箱22L、可拆式不沾湯鍋

  • 食譜-酒釀桂圓歐式麵包

    【麵包吐司】 酒釀桂圓歐式麵包

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    帶有濃郁桂圓香氣的酒釀桂圓歐式麵包,酒釀是這款麵包的獨特之處,添加老麵更具嚼勁,另外加入胡桃增添堅果的香脆口感。使用優良儲熱效果的琺瑯鑄鐵鍋作為料理容器,除了幫助麵包瞬間定型外,從鑄鐵鍋取出時能更容易烘烤出金黃色的外表。帶有紅酒和桂圓的淡淡香甜,以及含豐富營養的胡桃,是一款值得手作及品味的麵包。無論是搭配茶點,或是當作早餐,都是美味的選擇。

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    食材:法國麵粉、水、新鮮酵母、鹽、高筋麵粉、過濾的紅酒+水、新鮮酵母、糖、鹽、無鹽奶油、胡桃、紅酒、水、桂圓、數位萬用氣炸烤箱22L、琺瑯鑄鐵鍋

  • 食譜-古早味花生糖

    【中式點心】 古早味花生糖

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    花生糖是經典的台灣傳統點心,逛夜市、老街時經常會看到販賣的身影。花生糖主要原料為花生跟水麥芽,咬下時口中散發出獨特的花生香氣,伴隨麥芽糖的香甜濃郁,真是唇齒留香、愛不釋口阿。

    製作花生糖時,得把花生和著麥芽糖一起拌炒,但稍不留意就會把花生炒焦了;只要利用氣炸烤箱先把花生烤得香脆再混合麥芽與其他材料,便能輕鬆做出回味無窮的古早味花生糖了,這是一道代表台灣風味的傳統甜食,值得一試!

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    食材:去皮生花生、砂糖、水麥芽、植物油、鹽巴、水、Minttu系列不沾鑄造深炒鍋、數位多功能氣炸烤箱12L、旋轉烤籠

  • 食譜-荷葉茯苓飲

    【飲品】 荷葉茯苓飲

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    荷葉消暑祛濕、茯苓健脾利濕、薄荷清熱,適合體質容易發炎、悶熱水腫者飲用。


    出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《梅雨季下不停,從飲食下手祛濕》內文。

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    食材:荷葉、茯苓、薄荷、沸水、超真空陶瓷燜燒罐