細火慢燉的滷牛腱，是餐桌上不可少的一道冷盤。牛肉麵店裡的滷牛腱，通常價格不菲，那就不如自己動手滷吧！喜歡帶筋有嚼勁，或是要軟爛一點的口感，都能利用IH電子鍋的智能定溫料理功能來設定，一鍵完成免看顧，簡單就可做出香氣四溢的滷牛腱，是值得用時間來等待的一道人間美味。

跟著五星金鑽主廚 阿文老師 

利用鍋寶IH電子鍋 就可以在家輕鬆做出無袋舒肥！ 

肉質軟嫩多汁的雞胸肉 讓你一口接著一口停不下來!!!

法國餐廳中的名菜佳餚，完全利用以橄欖油或鴨油把鴨肉完全包覆在鍋內，隔絕空氣使鴨肉在油中均勻的達到熟成，且在熟成後在以原油來靜置更能防止鴨肉裡的水份瞬間流失。而靜置後再次以燒炙方式料理表面使鴨皮酥脆，品嚐時在佐以無花果醬的甜鹹之間造就出味蕾不同的層次感。

選擇祛溼食物，平常也須減少冰冷飲品，可用紅豆薏仁湯取代含糖飲品。過多的精製糖攝取會增加身體負擔，建議可用地瓜的甜味來減少精製糖的份量。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《「雨水」時節溼氣重！養護脾胃、祛除體內寒濕》內文。

過年期間常需要準備多道菜色，IH電子鍋智慧化烹煮省時又省力。此道湯品屬於清爽口感，沒有勾芡湯品的熱量負擔，可減油膩又暖胃。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《過年不發福！私房年菜少油食譜大公開》內文。

鱸魚湯對於術後、冬季進補都是營養價格很高的湯品，鱸魚口感細緻軟嫩，全家大小都適合，搭配燉湯模式，更能襯托出湯品的鮮甜味。 

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《祛寒又強身！立冬進補必吃 不上火養身料理》內文。

豆包、雞肉屬於優質蛋白質，使用IH智能定溫電子鍋可以減少蛋白質因高溫烹煮而蛋白質變性、影響蛋白質吸收率，適合夏季清爽少油的料理。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《夏日飲食技巧大公開！少油無負擔料理》內文。

平常主食澱粉類建議三餐當中有一餐選擇全榖根莖類像是糙米、五穀米、小米等，減少精緻澱粉像是白米、白吐司、麵包類等。小米粥屬於常見暖胃食材。
本草綱目記載，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《調理脹氣的飲食療法 - 四大要點對症調理》內文。 

皮蛋瘦肉粥發於中國廣東，又稱為「下火」或是「有味粥」。加入切碎的皮蛋和豬肉，將米粒及其他食材熬煮得入口即化，不但使食材鮮美完全融合，好消化、好吸收，無論日常或是養生食用都很適合。但煮粥最怕噗鍋和焦底，熬煮的一小時內若要看顧著鍋具也是十分累人，利用智慧型的IH電子鍋幫你熬，輕輕鬆鬆免看顧，讓廣東招牌粥品在家完美再現！

十五分鐘就能完成的精緻年菜，內含鮮美五花肉、象徵節節高升的桂竹筍，利用簡單的辛香料調味，搭配IH智能定溫電子鍋獨有的定溫料理功能，先爆香後拌炒，一鍋到底完成！且時間靠電子鍋幫你計算，不必看顧，也不擔心燒焦，輕輕鬆鬆上年菜！

茴香是最搭羊肉的香料之一，香氣特殊，味道好，還可防止骨質疏鬆、舒緩胃脹氣、經痛，更有抗衰老等功效。羊肉溫補，雖有暖身功效，但因為有些腥味，也有部分人不敢吃，但搭配茴香，中和了腥羶味，還可以理氣暖宮，確實是補身的好料理。

出自【話題專欄】醫師  陳俊如《調氣血、暖子宮，經痛不再來》內文。 

人說滴雞精，滴滴是黃金，將雞隻加熱萃取出來的精華，喝一碗，等於雞隻的營養都含在內了。傳統方式可用蒸鍋或是電鍋完成，但使用IH智能定溫電子鍋的濃湯模式，設計最適合澱粉及蛋白質的加熱程序，先以大火將帶骨雞肉蒸熟，再以文火的溫度慢慢蒸餾出雞汁精華，如此滴雞精可保滴滴純粹，無雜質好入口。本食譜加入蔥，蔥可去腥、發汗、殺菌、調味…好處多多，萃取出蔥雞精，熱熱喝還可預防感冒。