銀耳川貝燉雪梨

2018-11-13

銀耳川貝燉雪梨是一道潤肺養喉的經典料理,其中川貝是一味治療久咳痰喘的良藥,在中藥行可以買到,但因為味道苦,跟著這道食膳一起煮,取其藥性入湯,川貝可以不吃。雪梨富含蘋果酸、檸檬酸、维生素B1B2C、胡蘿蔔素等,具生津清熱得之功效,秋天吃最合適。銀耳富含膠質,對身體很滋潤。三種食材放在一起燉,加入冰糖、蜂蜜等甜味,就是潤澤養生又好吃的甜品了。

食材

  • 雪梨 1顆
  • (乾)白木耳 10克
  • 川貝 8粒
  • 冰糖 50克
  • 1000ml

調味料

  • 蜂蜜 30ml

烹調器具

  • 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-銀耳川貝燉雪梨

    梨子洗淨;銀耳用溫水泡發,洗淨去雜質與蒂頭後撕成小塊。

  • 2
    食譜-銀耳川貝燉雪梨

    梨子去核,切塊。

  • 3
    食譜-銀耳川貝燉雪梨

    將所有材料放入IH內鍋。

  • 4
    食譜-銀耳川貝燉雪梨

    選擇燉湯行程,時間調整至1個小時30分鐘,並按開始。

  • 5
    食譜-銀耳川貝燉雪梨

    待行程結束後待涼後淋入蜂蜜即可。

  • 乾白木耳也可換成新鮮的白木耳。

鍋寶好時光市集
食譜-銀耳川貝燉雪梨

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