山藥補筋湯

2016-10-18

山藥補筋湯是心血管疾病有益的藥膳食療之一,具有補肝腎、利尿、降血壓之功效。山藥既是中藥,也是食材,加入雞腿一同煮湯,具有補中益氣,強筋健脾的滋補功效。山藥營養價值非常高,健脾補腎、益腎固精,雞腿則可溫中益氣、健脾胃,還可活血脈、強筋骨,一同煮湯,日常飲用可強健補筋骨,更可調整心血管狀態。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《入冬前做好準備 6招避免心血管疾病上身》內文。


食材

  • 去皮雞腿 1 隻
  • 生薑 3片
  • 500ml

藥材

  • 山藥 3錢 (約11-12克)
  • 薏仁 1兩 (約37.5克)
  • 芡實 3錢 (約11-12克)
  • 葛根 2錢 (約7-8克)
  • 懷牛膝 2錢 (約7-8克)

調味料

  • 少許

烹調器具

  • 分離式電鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-山藥補筋湯

    將藥材略洗,雞腿洗淨備用。

  • 2
    食譜-山藥補筋湯

    取一鍋放入藥材,加水煮出藥味(約10-15分鐘)。

  • 3
    食譜-山藥補筋湯

    再放入雞腿煮熟,加鹽調味即可。

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食譜-山藥補筋湯

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