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專欄話題

甩除內臟脂肪！營養師的減脂餐提案

內臟脂肪位於腹腔內，有包覆臟器、儲存能量的功能，正常分量的內臟脂肪可以保護內臟，但過量就會造成脂肪堆積，產生脂肪肝、高血壓、高血糖等問題，幸好我們可以靠飲食、生活習慣以免三高，以下就來介紹，並提供一日三餐提案，跟多餘的脂肪說Bye-Bye。

梁家瑋營養師

拉肚子腹瀉好痛苦！營養師一日三餐建議

曾有過拉肚子拉到懷疑人生的經驗嗎？正常排便應該是3天1次至1天3次，假使蠕動太快，水分還來不及回收就排出，就會使糞便呈現液態狀，也就是腹瀉，以下就來談談腹瀉原因與飲食建議。

梁家瑋營養師

豌豆奶蛋白質竟比牛奶高！植物奶取代牛奶更健康？

近年蔬食永續等意識抬頭，也造就飲品市場吹起這股「植物奶」風潮，讓植物奶銷售量直線上升，各大飲料店、咖啡廳都紛紛賣起了豆奶與椰奶咖啡，或是看到加價升級燕麥奶杏仁奶等標語，那什麼是植物奶呢？

梁家瑋營養師

雞精、滴雞精、熬雞精差在哪？營養價值一次看

近年來雞精、滴雞精、熬雞精成為補充營養的新選擇，但三者究竟有哪些差異？接下來就讓營養師來告訴你這三種雞精之比較吧！

梁家瑋營養師

雞肉飯最推！爌肉飯很NG，11種飯食熱量比較

「米」在人類的生活中已有數千年的歷史，可說是台灣人最鍾愛的主食！你喜歡吃「飯」嗎？不管是炒飯、滷肉飯、燴飯等都是路邊攤、夜市、小吃店、餐廳會出現的經典飯食，而這些飯食料理過程大不同，熱量也有所差異，身為在飲食控制的你，不妨讓營養師來告訴你，應該怎麼選擇吧！

梁家瑋營養師

夏季水果熱量大公開，紅黃綠燈聰明選

台灣是水果王國，水果是一個提供糖份、維生素、礦物質與纖維之重要食物，而夏天來臨，天氣日趨炎熱，台灣的水果多汁又香甜，你都吃什麼水果呢？快來看看誰是高熱量水果吧！

梁家瑋營養師

芒果營養價值高，聰明吃不怕血糖飆

夏季芒果是一種受歡迎的水果，尤其是台灣產的芒果更是享譽國際，台灣芒果之所以好吃，是因為台灣擁有適合芒果生長的氣候和土壤條件，溫暖的氣候和豐富的陽光提供了芒果所需的光合作用和成熟所需的溫度，同時土壤富含養分，有利於芒果的生長和品質。

梁家瑋營養師

營養師親授堅果5大好處，護心、抗憂、助體重控制

現代人越來越重視健康，開始注重飲食的搭配與內容，「堅果」在這幾年裡也逐漸受到大眾歡迎，不論是直接吃、或是拿來打果汁、配沙拉都很適合！但是，你知道「堅果」在食物分類上面算是「油脂類」嗎？也就是說，食用過量一樣會造成熱量囤積、會變胖的喔！

許育禎營養師

超級食物─地瓜，6大營養助免疫、腸道健康

我們常常說根莖類澱粉是一種健康的碳水化合物來源，同時可以攝取多種營養素與膳食纖維，在飲食控制、控糖的計畫裡，是不可或缺的好選擇。其中包括馬鈴薯、地瓜、芋頭、山藥、紅薯等，這些食物含有豐富的澱粉、膳食纖維、維生素和礦物質，對於人體健康有很多益處。

梁家瑋營養師

竹筍季來臨，去苦去澀更好吃

春夏來臨啦！這時就會感受到大地甦醒、花草紛紛盛開、冬季冰冷也遠離，這時候就連筍子也要冒出頭來囉！

許育禎營養師

你咖啡因成癮了嗎？當心焦慮感風險增

咖啡是許多人提振精神的良伴、又或者說是精神寄託，像我個人每天就得喝上兩杯咖啡才會感到愉悅，其實我應該算是有點小小地咖啡因成癮了，因為咖啡因刺激 #多巴胺分泌，促使我每天都得去買咖啡喝。

許育禎營養師

孩童缺鐵，當心影響腦部發育

鐵質是製造血紅素的主要元素，紅血球當中的血紅素負責攜帶「氧」至全身各個器官利用。嬰幼兒及青春期兒童身體快速發育、肌肉量快速增加，如果飲食不好好留意，容易有缺鐵的風險。

許育禎營養師

鍋寶健康好食光

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