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食譜-10撇步 正確使用不沾鍋

10撇步 正確使用不沾鍋

無論你是年輕的新手煮廚,或是經驗老到的婆婆媽媽,進了廚房,最在意的就是鍋具能不能幫助你快狠準的料理完一餐。自從不沾鍋問世,解決了雞蛋、魚肉等沾鍋的問題後,就深受普羅大眾的喜愛,而鍋寶為了讓大家食得安心放心,更將不沾鍋具送交SGS檢驗,獲得國家認證。也因此金鑽不沾系列的鍋具,更年年穩居銷售排行榜的前幾名。然而如何用得正確、用得久,本文歸納出10點小撇步,立馬告訴您!
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食譜-一鍋到底【五木雞肉炊飯】

一鍋到底【五木雞肉炊飯】

塔塔今天就跟大家分享的是一款簡單版的雞肉五目炊飯,不需要先炒過,只要備妥材料,就可以煮出超好吃的炊飯囉!!
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食譜-定溫料理(舒肥/低溫熟成)時間溫度參考【IH智能定溫電子鍋】

定溫料理(舒肥/低溫熟成)時間溫度參考【IH智能定溫電子鍋】

鍋寶IH智能定溫電子鍋可以設定的時間溫度範圍是30-99℃、10分鐘-24小時,能勝任大部分的定溫/舒肥/低溫熟成料理。您可以參考網路上的舒肥食譜,為自己想吃的料理設定最適合的時間和溫度。
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食譜-氣炸銀絲卷【氣炸鍋料理】

氣炸銀絲卷【氣炸鍋料理】

去餐館都會點炸銀絲卷, 這道炸物熱量相當高, 用氣炸鍋來做,油量少很多, 但是一樣很好吃耶! 直接用冷凍銀絲卷氣炸, 非常非常方便, 以後冰箱可以囤冷凍銀絲卷囉!
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食譜-黑糖、白糖、二砂都是糖,到底差在哪裡…

黑糖、白糖、二砂都是糖,到底差在哪裡…

在現代低醣飲食推波助瀾下,戒糖已成了飲食的優先選擇,「糖」是指吃起來具有甜味,而「醣」則是碳水化合物,入口不一定有甜味。在吃糖前,我們不妨來看看這些糖的本質差異,再做適合自己的飲食調整。
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食譜-智慧煮粥不噗鍋【IH智能定溫電子鍋】

智慧煮粥不噗鍋【IH智能定溫電子鍋】

煮粥噗鍋的困擾,家家戶戶都有,無論是用瓦斯爐煮、電鍋煮,只要一不注意,整鍋粥品/稀飯就可能溢得亂七八糟。 鍋寶IH智能定溫電子鍋,「精準控溫1℃」獨家專利技術,將粥品溫度控制在不溢出的範圍內,精密烹煮智慧程序,讓您煮粥再也不用看顧!
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食譜-酥脆肉嫩不易散 - 香煎鱈魚排

酥脆肉嫩不易散 - 香煎鱈魚排

為什麼鱈魚都煎不起來呀, 翻面就碎掉了......沒關係!只要煎鱈魚前進行一個小步驟,你也可以煎出完美酥脆的鱈魚唷!
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食譜-一鍵料理一桌好菜【氣炸烤箱料理】

一鍵料理一桌好菜【氣炸烤箱料理】

挑戰一機做四道菜。 10-15分鐘就搞定一餐。
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食譜-米飯的好吃秘訣【IH智能定溫電子鍋】

米飯的好吃秘訣【IH智能定溫電子鍋】

「一樣米,養百樣人。」短短一句俗語,把人的千百種樣貌,都含括了。 這句話除了形容人的品性行徑之外,米飯的口味,人與人間亦是大有不同。有些人喜歡吃圓胖軟香的日本米,有些人則酷愛秈米的粒粒分明。要滿足自己喜歡的米飯香氣,可以靠挑選特定米種來達成,但口感,就一定要力行準備一台好的IH電子鍋,以及精準量米、快速淘洗米、及加對水量三步驟。
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食譜-IH電子鍋/電子鍋/電鍋 哪種做菜最好吃?

IH電子鍋/電子鍋/電鍋 哪種做菜最好吃?

「我家有電鍋,還要買電子鍋嗎?」「電子鍋有沒有IH,有什麼不一樣?」這大概是很多人心中的疑問。過去幾十年,電鍋風潮橫掃家戶廚房,隨著家電科技日新月異,電子鍋、微電腦電子鍋、IH電子鍋陸續進駐市場,其實這幾款鍋具烹煮的原理、主打功能都不盡相同,自然,能夠完成的料理類型及精緻度也不同,本文替您一一釋疑。
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食譜-【電鍋上菜】一次搞定煲仔飯+香腸+蒜香杏鮑菇花椰菜

【電鍋上菜】一次搞定煲仔飯+香腸+蒜香杏鮑菇花椰菜

現代人(不管是煮婦還是煮夫)都是同時要上班工作,為了家人吃得更加衛生健康,下了班還要趕回家準備煮飯,這時候好用的電鍋就可以幫助你事半功倍啦!,可以一次蒸煮兩道料理,接下來就來示範更快速方便的「一鍋兩菜」做法。
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食譜-3倍防鏽的秘密--「氮化」鐵鍋

3倍防鏽的秘密--「氮化」鐵鍋

鍋寶新品岩紋深炒鐵鍋,出廠前經過「氮化處理」, 防鏽效果是一般鐵鍋3倍,讓您盡情享受鐵鍋的妙用,又省去次次養鍋的困擾! 可是「氮化處理」是什麼?為何可以做到「3倍防鏽」? 本文報給你知!
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