所有食譜,共有10筆:

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  • 食譜-草苺肉桂捲

    【鑄鐵鍋(盤)】 草苺肉桂捲

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    肉桂捲是北美與北歐很常食用的一道點心!這次用有「甜點的好朋友」之稱的草莓來完成這道超夢幻料理,肉桂的特殊香氣搭配草莓酸甜滋味好吃又不甜膩,如果能搭配一杯咖啡,肯定是夢幻級下午茶!!!

    食材:乾酵母、牛奶、糖、奶油、蛋、高筋麵粉、鹽巴、肉桂粉、糖、草苺、擀麵棍、烘培紙

  • 食譜-培根蛋鹹馬芬

    【鑄鐵鍋(盤)】 培根蛋鹹馬芬

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    誰說下午茶一定要吃「甜點」!?下次姊妹聚會端上鹹味馬芬,肯定讓妳超有面子!用近年最夯的鑄鐵平煎鍋,從瓦斯爐上、到烤箱中,再端上桌,一鍋到位!炒香的培根和菠菜,配上綿密口感的馬芬,最後在灑上乳酪絲,香氣十足!不但有飽足感,料理創意更是滿分!


    食材:蛋、培根、菠菜、乳酪絲、低筋麵粉、玉米粉、白糖、無鋁泡打粉、鹽巴、牛奶、蛋、橄欖油、黑糊椒

  • 食譜-番茄九層塔冷麵

    【調理研磨機】 番茄九層塔冷麵

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    夏天就是要來這款!!!無油煙還能消暑氣的番茄九層塔冷麵,冰涼清爽的口感搭配橄欖油的香氣,絕對能在炎炎夏日增進不少食慾,低熱量、高纖維的番茄不僅能養顏還能帶來飽足感,還能依個人喜好搭配燙過的雞肉或是海鮮來豐富冷麵的層次及口感。

    食材:義大利麵、番茄、九層塔、紅酒醋、蒜頭、橄欖油、鹽、黑胡椒、冰塊水

  • 食譜-時蔬佐油醋沙拉

    【保鮮盒】 時蔬佐油醋沙拉

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    油醋醬是西式沙拉醬中的基本款,比例為橄欖油3:醋1,可以依自己的喜好將醋替換成紅酒醋、柑橘類果汁或是莓果類的果汁,都有極佳的風味。但橄欖油最好能使用初榨的橄欖油,不僅營養成分高,香氣也更足。

    食材:小黃瓜、小番茄、蘋果、蒜頭、鹽、黑胡椒、蘋果醋、橄欖油、檸檬汁

  • 食譜-寒天果凍

    【電鍋】 寒天果凍

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    寒天零熱量,相當受女性朋友喜歡,喜歡吃甜食又怕胖的人,這份食譜絕對是最佳選擇。自己手做寒天簡單健康零失誤,外面市售寒天飲品都加了看不懂的食品添加劑,要給小孩子吃也不安心,追求健康的你何不在家自己動手試試看呢?

    食材:寒天洋菜、熱水、柳橙汁、芒果丁、奇異果丁、白糖

  • 食譜-白醬番茄雞肉義大利麵

    【炒鍋】 白醬番茄雞肉義大利麵

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    濃郁的白醬是義大利麵極受歡迎的口味,味道溫和連小朋友都很喜歡。這道食譜做了一點小變化,鮮奶油濃郁香醇的口感,再加上酸甜的番茄,降低了白醬的膩口感,這個食譜是一鍋到底的作法,濃稠的醬汁大配粗的彎管麵,才不會沾取過多的醬汁。

    食材:義大利彎管麵、雞胸肉、牛番茄、洋蔥、蒜頭、水、鮮奶油、黑胡椒、鹽

  • 食譜-陽光健康雞胸沙拉

    【湯鍋】 陽光健康雞胸沙拉

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    遠離代謝症候群,從運動和飲食調整開始。飲食要少油炸類、少加工食品、多一點高纖維的食材為主。此道沙拉以各式蔬菜為基底,搭配低卡的水煮雞胸肉,特別以高營養密度的奇異果取代了高熱量的沙拉醬,讓沙拉多了層次少了熱量。由陳柏臣醫師提供。

    食材: 蘿蔓心、紫色高麗菜、羅勒葉、雞胸肉、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、陽光黃金異果、薑、香菜、鹽、黑胡椒、橄欖油

  • 食譜-夏日繽紛多彩多汁莎莎醬嫩煎牛肉

    【平底鍋】 夏日繽紛多彩多汁莎莎醬嫩煎牛肉

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    由陳柏臣醫師提供。

    食材:特選牛肩里脊肉、蘿蔓心葉、陽光金圓頭奇異果 、紅洋蔥、紅椒、鹽、蜂蜜、黑芝麻

  • 食譜-培根菠菜小飯糰

    【平底鍋】 培根菠菜小飯糰

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    營養滿分的輕食料理,用了春天氣息的視覺顏色,菠菜的綠和培根的紅,光看就就讓人胃口大開,把營養的菠菜藏在小朋友愛吃的香鬆裡,是道適合全家大小野餐時攜帶的料理。

    食材:白飯、培根、菠菜、香鬆、香油、保鮮膜

  • 食譜-鮮蔬雞肉義大利麵

    【平底鍋】 鮮蔬雞肉義大利麵

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    義大利麵屬於低GI的澱粉,如果是減重中的朋友,義大利麵是很好的選擇。新鮮蔬果搭配雞肉,是相對較清爽的組合,選用優質的橄欖油來烹調這道料理,除了滿足視覺味覺享受之外,更能滿足健康需求,吃起來沒有負擔。


    食材:義大利麵、雞胸肉、洋蔥、蒜頭、小蕃茄、玉米筍、四季豆、水、橄欖油、鹽、黑胡椒粒