分類 [ 對症食譜 ] 的結果,共有46筆:

  • 食譜-酸菜鴨肉湯

    【脾腎胃腸虛弱】 酸菜鴨肉湯

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    酸菜鴨肉是台灣古早味湯品的代表之一,做法相當簡單,清甜鮮美的湯頭適合在秋冬之際溫補,也可以搭配冬粉或麵線增添口感!

    食材:鴨肉、酸菜、薑、水、沙拉油、鹽、米酒

  • 食譜-蘆薈紅棗飲

    【脾腎胃腸虛弱】 蘆薈紅棗飲

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    具有清熱通便,促進腸胃動蠕動的功效,但是體質虛弱及孕婦不宜。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《如何有效改善便祕》內文。



    食材:蘆薈、紅棗、寡糖、水

  • 食譜-五穀米漿

    【脾腎胃腸虛弱】 五穀米漿

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    五穀米及地瓜都屬於富含高纖的食物,花生、桃仁及芝麻都含有油脂,具有潤滑腸道的作用,這道食譜不僅大人適合,連幼兒便祕時食用都很安全。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《如何有效改善便祕》內文。


    食材:五穀米、地瓜、花生、核桃、白芝麻、水、果寡糖

  • 食譜-山藥補筋湯

    【心臟病】 山藥補筋湯

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    是心血管疾病有益的藥膳食療系列之一。具有補肝腎、利尿、降血壓之功效。 出自【話題專欄】醫師陳俊如《入冬前做好準備 6招避免心血管疾病上身》內文。


    食材:去皮雞腿、生薑、水、山藥、薏仁、芡實、葛根、懷牛膝

  • 食譜-金針菇燉雞湯

    【感冒&咳嗽】 金針菇燉雞湯

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    金針菇中的fip-fve是為免疫調節蛋白,亦可使用其他菇類代替,均富含不同種類的多醣體。雞湯可提供人體必需的胺基酸,如精胺酸,可提供很好的免疫防護力。出自【話題專欄】營養師李婉萍《吃得對,孩子免疫力「罩」得住》內文。


    食材:帶骨雞腿、金針菇、紅蘿蔔、薑、水、鹽、米酒

  • 食譜-生薑檸檬茶

    【感冒&咳嗽】 生薑檸檬茶

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    檸檬含豐富的維他命C,生薑可以保暖,好喝又能預防感冒。

    食材:薑、黃檸檬、紅糖、食用蘇打粉、水

  • 食譜-川貝杏仁燉水梨

    【感冒&咳嗽】 川貝杏仁燉水梨

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    可達到潤肺止咳、平喘的效果,有助舒緩無痰與乾咳的咳嗽症狀。出自【話題專欄】醫師陳俊如《咳嗽感冒退散,強化呼吸系統》內文。

    食材:水梨、苦杏仁、川貝母、冰糖

  • 食譜-韭黃炒肉絲

    【三高症狀】 韭黃炒肉絲

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    韭黃為辛溫補陽之品,能溫補肝腎。含有較多粗纖維,可有效預防習慣性便秘和腸癌,也具有促進食慾和降低血脂的作用。出自【話題專欄】營養師李婉萍《糖尿病患者的飲食指南》內文。

    食材:韭黃、豬肉絲、辣椒、沙拉油、鹽、醬油、米酒

  • 食譜-安神甜粥

    【心臟病】 安神甜粥

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    鎮靜安神,調節中樞神經系統,消除疲勞。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《疲勞睡不好 ,安神好眠對策》內文。

    食材:南瓜、龍眼肉、茯苓、黨參、烏梅、山楂、糯米、水、冰糖

  • 食譜-南瓜核桃牛奶西米露

    【感冒&咳嗽】 南瓜核桃牛奶西米露

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    南瓜富含維生素A、β-胡蘿蔔素、礦物質,能調節免疫系統、促進生長發育;其中礦物質鋅,參與人體新陳代謝過程中酵素運轉的重要成分。給予足夠的免疫力的原物料,牛奶含有精胺酸,若是對牛奶過敏或是乳糖不耐者,改以豆漿代替亦可。出自【話題專欄】營養師李婉萍《吃得對,孩子免疫力「罩」得住》內文。

    食材:南瓜、西谷米、牛奶、核桃、黑糖

  • 食譜-涼拌七味洋蔥

    【三高症狀】 涼拌七味洋蔥

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    炎熱的夏季讓人慵懶了起來,用好取得又高營養的洋蔥來做涼拌菜吧!冰涼的洋蔥除了有提神的效果,還能開胃唷!營養豐富的洋蔥,可以降低血液中的膽固醇、預防高血壓、還能分解脂肪,這道菜只要將洋蔥處理得好,搭配上酸甜醬汁,完全不用擔心會辛辣不好入口!


    食材:洋蔥、西洋芹、小黃瓜、七味粉、薄鹽醬油、味醂、蘋果醋

  • 食譜-蓮子排骨湯

    【脾腎胃腸虛弱】 蓮子排骨湯

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    蓮子是夏天盛產的食材,營養成分非常高,有清心除熱助安定神經的功效。新鮮的蓮子,中心的綠芽是產生苦味的來源,若是怕苦可以去除。但其苦味是降火氣的來源,自己可以斟酌,這道蓮子排骨湯夏天煮來喝,清熱解毒功效相當好。

    食材:排骨、蓮子、薑片、枸杞、水、米酒、鹽