分類 [ 蛋豆奶類 ] 的結果,共有28筆:

蛋豆奶類

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  • 食譜-吻仔魚鮮蔬豆腐粥

    【豆腐】 吻仔魚鮮蔬豆腐粥

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    黃豆黑豆或及其豆類製品(豆腐豆漿)都是優質的蛋白質來源搭配營養價值高的吻仔魚口感細軟健康滿分。出自【話題專欄】專家 黃雅鈴 營養師 的內文。


    食材:吻仔魚、嫩豆腐、白米、蒲瓜、洋蔥、鮮香菇、鹽

  • 食譜-培根蛋鹹馬芬

    【蛋料理】 培根蛋鹹馬芬

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    誰說下午茶一定要吃「甜點」!?下次姊妹聚會端上鹹味馬芬,肯定讓妳超有面子!用近年最夯的鑄鐵平煎鍋,從瓦斯爐上、到烤箱中,再端上桌,一鍋到位!炒香的培根和菠菜,配上綿密口感的馬芬,最後在灑上乳酪絲,香氣十足!不但有飽足感,料理創意更是滿分!


    食材:蛋、培根、菠菜、乳酪絲、低筋麵粉、玉米粉、白糖、無鋁泡打粉、鹽巴、牛奶、蛋、橄欖油、黑糊椒

  • 食譜-巧克力鬆餅

    【蛋料理】 巧克力鬆餅

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    零失敗!5分鐘完成鬆餅!讓喜愛鬆餅的你,簡單享用美味下午茶!


    食材:鬆餅粉、全蛋、牛奶、奶油、可可粉

  • 食譜-原味鬆餅

    【乳類及其製品】 原味鬆餅

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    5分鐘零失敗鬆餅!!!讓喜愛鬆餅的你,簡單享用美味下午茶!


    食材:鬆餅粉、蛋、牛奶、奶油

  • 食譜-芝麻豆腐

    【豆腐】 芝麻豆腐

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    現代人容易失眠,長期下來不僅記憶力衰退,身體也容易生病。黑芝麻是天然的助眠食物,擁有豐富的鈣質,能放鬆肌肉、安神,豐富的色胺酸可幫助合成血清素、調節睡眠;豆腐含有豐富的鎂、色胺酸和Omega-3不飽和脂肪酸,這些物質全都有助於穩定情緒,可說是最佳的天然神經穩定劑!此食譜出自【話題專欄】陳俊如醫師《失眠危機》內文。


    食材:板豆腐、無糖豆漿、棉花糖、黑芝麻醬

  • 食譜-蝦仁佐豆腐

    【豆腐】 蝦仁佐豆腐

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    冬天來個熱騰騰的豆腐煲是再好不過的,除了蝦仁之外,也可以放入花枝、蛤蜊、魚片,增加豐富度,暖呼呼吃下一鍋,暖胃又暖心。

    食材:蝦仁、雞蛋豆腐、蔥、薑、沙拉油、醬油、米酒、白胡椒粉、香油、米酒、鹽

  • 食譜-鯛魚豆腐羹+蒜蓉蒸蝦(一鍋兩菜)

    【豆腐】 鯛魚豆腐羹+蒜蓉蒸蝦(一鍋兩菜)

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    要省時省力,一鍋能同時做兩道菜是再好不過了,同時煮菜和湯,再炒個肉片青菜,忙碌主婦的快手晚餐就可以上桌了。

    食材:鯛魚、豆腐、竹筍、紅蘿蔔、毛豆、薑、蒜頭、沙拉油、鹽、白糖、白胡椒粉、米酒、太白粉水、香油、草蝦、豆腐、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、香油

  • 食譜-焗烤白醬通心麵

    【乳類及其製品】 焗烤白醬通心麵

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    鑄鐵鍋耐高溫,可以直接進烤箱烹調,先在爐上煮好通心麵,撒上乳酪絲後放入烤箱,就能完成會牽絲的焗烤白醬通心麵。

    食材:通心麵、洋蔥、三色蔬菜、火腿丁、乳酪絲、水、牛奶、中筋麵粉、奶油、鹽、黑胡椒

  • 食譜-酥炸乳酪盒

    【蛋料理】 酥炸乳酪盒

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    吐司大變化,外酥內軟咬下去滿滿的奶香味,趁熱吃還會牽絲。

    食材:吐司、蛋、起士片、乳酪絲、麵包粉、奶油、沙拉油、黑胡椒粒、麵粉、水

  • 食譜-蓮藕排骨湯+鹹魚豆腐蒸肉(一鍋兩菜)

    【豆腐】 蓮藕排骨湯+鹹魚豆腐蒸肉(一鍋兩菜)

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    蓮藕含有許多營養和功效,具消炎、潤肺、補血、助眠…;成分中也含有大量的維生素C,既美容又抗癌;另含有豐富的鉀,有助於降低血壓。而 《鹹魚豆腐蒸肉》的起源,是因為客家先民來台時,多落腳於山區,與外界不易聯絡,因此食物煮鹹一點,比較容易保存。加上粗重的工作,流汗許多,所以必須攝取較多的鹽分,要吃鹹一點的食物~所以「重口味」成了客家飲食的獨特之處。

    食材:排骨、蓮藕、薑、水、米酒、鹽、豬絞肉、鹹魚、豆腐、蔥、太白粉、米酒、醬油、白胡椒粉

  • 食譜-美肌潤膚飲

    【黃豆】 美肌潤膚飲

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    黃豆富含異黃酮,天然植物雌激素可改善肌膚衰老;山藥具美白、潤膚、保濕及抗老等效果;白木耳富含膠質,可潤腸通便,幫助肌膚排除毒素與廢物。每天早上起來喝一杯,就能夠擁有潤澤又Q彈的肌膚唷。出自【專欄話題】彭溫雅醫師《皮膚乾燥易癢,潤膚營養補充》內文。

    食材:黃豆、山藥、乾白木耳、紅糖、水

  • 食譜-鮮蛤馬鈴薯牛奶湯

    【乳類及其製品】 鮮蛤馬鈴薯牛奶湯

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    營養師宋明樺帶大家利用食補改善身體肌肉痠痛!此道料理可提供豐富的鈣與鎂,確實達到肌肉放鬆的效果。 更多內容可至【話題專欄】營養師-宋明樺《輕鬆選對食補,改善3C痠痛症候群》。

    食材:蛤蠣、低脂鮮奶、馬鈴薯、綠花椰菜、水