分類 [ 專家料理 ] 的結果,共有55筆:

專家料理

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  • 食譜-赤小豆紫米薏仁粥

    【醫師】 赤小豆紫米薏仁粥

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    此道為健脾利水,祛濕消脂之功效。赤小豆去除體內濕氣的效果較強;紫米能補中益氣、收宮暖脾;薏仁有淡化黑斑、美白肌膚的功效。出自【專欄話題】醫師 陳俊如《瘦身美白可以吃什麼?》內文。

    食材:赤小豆、薏仁、紫米、水、冰糖

  • 食譜-美肌潤膚飲

    【醫師】 美肌潤膚飲

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    黃豆富含異黃酮,天然植物雌激素可改善肌膚衰老;山藥具美白、潤膚、保濕及抗老等效果;白木耳富含膠質,可潤腸通便,幫助肌膚排除毒素與廢物。每天早上起來喝一杯,就能夠擁有潤澤又Q彈的肌膚唷。出自【專欄話題】彭溫雅醫師《皮膚乾燥易癢,潤膚營養補充》內文。

    食材:黃豆、山藥、乾白木耳、紅糖、水

  • 食譜-堅果南瓜鍋

    【醫師】 堅果南瓜鍋

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    花生油具有不飽和脂酸,有助於降膽固醇;南瓜具有補中益氣、潤肺化痰的功效,且含有豐富的膳食纖維和果膠,可以提供肌膚絕佳的保濕及抗過敏保護;金針菇為高纖低熱量的好食材,富含多醣體,可以調節肌膚免疫力;綜合堅果所提供的維生素E具有抗氧化及抗自由基的功效,同時可以延緩皮膚老化,讓皮膚具有光澤和彈性。出自【專欄話題】彭溫雅醫師《皮膚乾燥易癢,潤膚營養補充》內文。

    食材:南瓜、洋蔥、金針菇、紅棗、花生油、水、綜合堅果

  • 食譜-鮮蛤馬鈴薯牛奶湯

    【營養師】 鮮蛤馬鈴薯牛奶湯

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    營養師宋明樺帶大家利用食補改善身體肌肉痠痛!此道料理可提供豐富的鈣與鎂,確實達到肌肉放鬆的效果。 更多內容可至【話題專欄】營養師-宋明樺《輕鬆選對食補,改善3C痠痛症候群》。

    食材:蛤蠣、低脂鮮奶、馬鈴薯、綠花椰菜、水

  • 食譜-冰糖珍珠蘋果露

    【醫師】 冰糖珍珠蘋果露

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    瘦身美白,健脾和胃,補心益氣,增加記憶,潤膚美容。 由陳俊如醫師提供瘦身美白的藥膳食療之一。 出自【話題專欄】醫師陳俊如《瘦身美白可以吃什麼?》內文

    食材:珍珠粉、蘋果、白木耳、冰糖、水

  • 食譜-木耳紅棗蓮子湯

    【醫師】 木耳紅棗蓮子湯

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    滋陰健脾、補氣、補血。出自【話題專欄】 醫師陳俊如《心血管疾病應該怎麼吃?》內文。

    食材:乾木耳、紅棗、蓮子、冰糖

  • 食譜-毛豆炒豆干

    【營養師】 毛豆炒豆干

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    此道是常見的家常料理,不僅健康下飯,更能簡單快速的完成,此道料理熱量約 155大卡。由李婉萍營養師提供。

    食材:豆干、冷凍毛豆丁、玉米筍、紅蘿蔔、蒜末、植物油、醬油

  • 食譜-陽光健康雞胸沙拉

    【醫師】 陽光健康雞胸沙拉

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    遠離代謝症候群,從運動和飲食調整開始。飲食要少油炸類、少加工食品、多一點高纖維的食材為主。此道沙拉以各式蔬菜為基底,搭配低卡的水煮雞胸肉,特別以高營養密度的奇異果取代了高熱量的沙拉醬,讓沙拉多了層次少了熱量。由陳柏臣醫師提供。

    食材: 蘿蔓心、紫色高麗菜、羅勒葉、雞胸肉、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、陽光黃金異果、薑、香菜、鹽、黑胡椒、橄欖油

  • 食譜-酪梨牛奶

    【醫師】 酪梨牛奶

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    酪梨被認為可以美膚養顏、抗老化。酪梨牛奶更被視為美容聖品。多攝取優質蛋白質也可對身體體內已經被破壞的組織增強其自我修復能力。由陳柏臣醫師提供。

    食材:酪梨(中小型/大型)、牛奶、蜂蜜

  • 食譜-夏日繽紛多彩多汁莎莎醬嫩煎牛肉

    【醫師】 夏日繽紛多彩多汁莎莎醬嫩煎牛肉

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    由陳柏臣醫師提供。

    食材:特選牛肩里脊肉、蘿蔓心葉、陽光金圓頭奇異果 、紅洋蔥、紅椒、鹽、蜂蜜、黑芝麻

  • 食譜-西瓜白海帶粥

    【醫師】 西瓜白海帶粥

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    西瓜白有清熱解毒、助脾補血、降血壓的作用,適用於亞急性濕疹和皮膚搔癢症。 此食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如《擾人的皮膚病~濕疹》內文。

    食材:西瓜白、水發海帶、糯米、水

  • 食譜-薏仁綠豆湯

    【醫師】 薏仁綠豆湯

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    此道料理集結健脾益胃,補肺清熱、利濕、止癢之功效,是非常適合夏天飲用的甜品。 此食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如《擾人的皮膚病~濕疹》內文。

    食材:薏仁、綠豆、玉米鬚、土茯苓、冷開水