分類 [ 山藥 ] 的結果,共有6筆:

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  • 食譜-山藥排骨糙米粥

    山藥排骨糙米粥

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    山藥排骨糙米粥老少咸宜,山藥是塊根食材,有降血壓、降血糖、調節女性荷爾蒙,並且也有良好的抗氧化力;糙米,在日本被稱為玄米,指的是稻榖脫去外殼後,留下胚芽與米糠的部分,膳食纖維高、礦物質多,比白米好。多吃這道粥有益身體健康,幫你儲備能量,讓你有活力面對每一天。

    食材:山藥、排骨、糙米、水、鹽

  • 食譜-山藥海鮮湯

    山藥海鮮湯

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    這道湯品有枸杞、紅棗天然的甜味,搭配海味的鮮味,溫補又鮮甜。山藥含有醣類、蛋白質、維生素B群、維生素C、維生素K、鉀等營養素,山藥含有黏液蛋白,可以維持血管彈性,減少皮下脂肪沉積,是很好的養生食材。


    食材:山藥、鯛魚片、鮮蝦、枸杞、紅棗、熱水、鹽、黑胡椒

  • 食譜-山藥桂圓甜湯

    山藥桂圓甜湯

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    市面上常見的山藥有三種,除了常見的國產山藥、日本山藥,還有肉質呈紫色的紫山藥,國產山藥的口感鬆軟煮湯最好,日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長,涼拌清炒都好。紫山藥的可塑性高、顏色好看,可以製作點心的內餡,料理前可以多加留意。


    食材:山藥、桂圓、紅棗、水、冰糖

  • 食譜-山藥南瓜五穀粥

    山藥南瓜五穀粥

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    南瓜含有豐富的維生素A、鐵質、膳食纖維,是補血的好材料,同時又有良好的抗氧化力;山藥是塊根食材,有降血壓、降血糖、調節女性荷爾蒙,並且也有良好的抗氧化力,這道粥品的組合相當適合想要養顏美容的女性朋友。


    食材:山藥、南瓜、五穀米、水、枸杞

  • 食譜-山藥燉雞

    山藥燉雞

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    天氣多變化的時候,就要吃一些提升身體免疫力的料理。山藥含有黏液蛋白,可以維持血管彈性,減少皮下脂肪沉積;其口感細緻綿密,不僅能開胃,也能補充體力,增加身體免疫力,另外需要注意的是山藥含有植物鹼,燉煮時最好不要用鐵器來烹煮。

    食材:全雞、山藥、乾香菇、紅棗、水、黃耆、薑、米酒、鹽

  • 食譜-山藥玉米燉排骨

    山藥玉米燉排骨

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    春天適合健脾,吃山藥最好不過了。山藥有黏滑的汁液,具有抗氧化、抗發炎、降血糖等特性,深受日本人喜愛,但若是體質較為敏感的人,建議還是熟食較好。這一款湯品加入玉米,味道香甜,更加開胃,而紅蘿蔔,中的脂溶性維生素A,跟排骨一起燉煮,營養更容易被人體吸收。

    食材:排骨、玉米、山藥、紅蘿蔔、水、薑、鹽