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  • 食譜-五行蔬菜湯+奶油花椰菜(一鍋兩菜)

    五行蔬菜湯+奶油花椰菜(一鍋兩菜)

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    近年來,非常盛行五行蔬菜湯,據說對預防疾病、提高免疫力有顯著的效果。無論有沒有效,其實攝取多樣化蔬菜,均衡飲食,對身體本來就有益。不確定吃夠營養素了沒?不妨想想今天五色蔬果都吃了嗎~

    食材:高麗菜、玉米筍、洋蔥、牛番茄、黑木耳、綠花椰菜、橄欖油、胡椒粉、鹽、蒜泥、白花椰菜、火腿、奶油、鹽、白糖、高湯、牛奶

  • 食譜-蒜炒花椰菜

    蒜炒花椰菜

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    花椰菜不只能防癌,還能抗氧化、養顏美容,富含維生素B群、C,這些成分屬於水溶性,易受熱溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高溫烹調,也不適合接汆燙後沾醬食用。不妨使用「水炒法」,用一點點水燜熟,更能保留青花菜的養分。

    食材:綠花椰菜、蒜頭、沙拉油、水、鹽

  • 食譜-麻油蒜香青花菜

    麻油蒜香青花菜

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    用蒜、麻油爆香,麻香四溢,給人溫暖的感覺。

    食材:綠花椰菜、鮮香菇、蒜頭、麻油、枸杞、鹽