分類 [ 牛肉 ] 的結果,共有7筆:

肉類料理

排序

縮小食材範圍

清除勾選設定的範圍 過濾搜尋結果
  • 食譜-愛得火熱熱牛排

    愛得火熱熱牛排

    • 2
    • 0

    說到情人節大餐就想到排餐,但是在餐廳要吃到好吃的牛排,尤其是要吃到「肋眼」這麼高檔的部位,一定所費不貲吧!「肋眼」屬於牛隻背部的前半塊,風味佳、油花多、鮮嫩多汁,非常適合製作牛排。若是自己在家裡用鑄鐵平煎鍋煎烤,只要花食材費,又能自行控制喜愛的熟度,掌握住訣竅,煎牛排一點都不困難!

    食材:肋眼牛排、橄欖油

  • 食譜-牛肉壽喜燒

    牛肉壽喜燒

    • 5
    • 0

    壽喜燒在秋冬季節時是很多人喜歡吃的鍋物,有著滿滿蔬菜、豆腐和肉,營養十足,準備起來也很簡單,是能夠快速上桌大家一起享用的料理。


    食材:牛五花片、蒜頭、洋蔥、大白菜、火鍋料、金針菇、綠花椰菜、橄欖油

  • 食譜-番茄燉牛肉

    番茄燉牛肉

    • 4
    • 3

    燉好的番茄牛肉,除了直接配飯、沾麵包之外,也可以拌入煮熟的通心麵上桌,甚至是加入少許乳酪絲,放入烤箱烤融,做成焗烤番茄牛肉通心麵,都很美味。

    食材:牛肋條、洋蔥、牛番茄、紅蘿蔔、橄欖油、去皮番茄粒罐頭、鹽、白糖、醬油、黑胡椒

  • 食譜-清燉牛肉湯+珍珠丸子(一鍋兩菜)

    清燉牛肉湯+珍珠丸子(一鍋兩菜)

    • 3
    • 0

    鑄鐵鍋儲熱的效果好,煮湯、燉東西時一併蒸菜超方便,因為鍋蓋的重量把蒸氣鎖在鍋裡,只要用中火,蒸氣就很夠,也較少水滴,是節能省時的好方法。

    食材:牛肉(半筋半肉)、蘿蔔、桂皮、嫩薑、水、鹽、豬絞肉、蝦仁、圓糯米、米酒、鹽、白胡椒粉、太白粉、香油

  • 食譜-韓式拌飯

    韓式拌飯

    • 1
    • 0

    爽口開胃的韓式拌飯!據說是因為早期韓國媳婦地位較低下,媳婦不能與公婆、先生同桌吃飯,有時只能利用僅有的飯菜填飽肚子,所以也叫「媳婦飯」。

    食材:白米、水、牛肉片、黑木耳、青江菜、豆芽菜、紅蘿蔔、韓國泡菜、白芝麻、韓式辣醬、沙拉油、醬油、白糖、香油

  • 食譜-夏日繽紛多彩多汁莎莎醬嫩煎牛肉

    夏日繽紛多彩多汁莎莎醬嫩煎牛肉

    • 1
    • 0

    由陳柏臣醫師提供。

    食材:特選牛肩里脊肉、蘿蔓心葉、陽光金圓頭奇異果 、紅洋蔥、紅椒、鹽、蜂蜜、黑芝麻

  • 食譜-玉米飯+牛肉丸子 (一鍋二菜)

    玉米飯+牛肉丸子 (一鍋二菜)

    • 0
    • 0

    一鍋兩菜的懶人料理,最適合忙碌的上班族或者單身沒有大廚房的人。下層的玉米飯在蒸煮過程還可以吸收上層牛肉的鮮美湯汁,讓飯的味道更加有層次。這兩道料理全程只要使用電鍋烹調,完全不會有油煙,零廚藝也能輕鬆完成。


    食材:玉米粒、白米、水、牛絞肉、蔥、洋蔥末、鹽、胡椒粉、太白粉、香油、醬油、米酒