番茄九層塔冷麵

2017-04-18

夏天就是要來這款!!!無油煙還能消暑氣的番茄九層塔冷麵,冰涼清爽的口感搭配橄欖油的香氣,絕對能在炎炎夏日增進不少食慾,低熱量、高纖維的番茄不僅能養顏還能帶來飽足感,還能依個人喜好搭配燙過的雞肉或是海鮮來豐富冷麵的層次及口感。

食材

  • 義大利麵 100公克 (一包)
  • 番茄 1顆(約150公克)

調味料

  • 九層塔 15公克
  • 紅酒醋 15ml
  • 蒜頭 6辦
  • 橄欖油 1大匙
  • 1/2小匙
  • 黑胡椒 1/2小匙

工具

  • 冰塊水 1碗

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-番茄九層塔冷麵

    將番茄切丁、九層塔及蒜頭切碎備用。

  • 2
    食譜-番茄九層塔冷麵

    義大利麵用熱水煮熟,然後泡入冰塊水,再瀝乾水分備用。

  • 3
    食譜-番茄九層塔冷麵

    將調味料食材混合拌勻。

  • 4
    食譜-番茄九層塔冷麵

    調味料和義大利麵攪拌勻慢慢加入鹽巴調味即可享用。

   勻後可依個人喜好加入巴西里或是起士粉。

   個人口味不同可自行多加紅酒醋調整味道。

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食譜-番茄九層塔冷麵

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食譜-番茄九層塔冷麵

快速!方便 好美味!

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